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[中式食譜] 川椒麻辣炒牛肉


7 C; l7 K0 c% i2 Y$ o公仔箱論壇材料 (3人用)5.39.217.769 ^' L7 d4 c: E
乾蔥.....3粒4 X0 t, H" |7 T+ \/ F% _
蔥段.....1棵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y6 C4 u/ l3 R" N( y) H
乾辣椒.....4-5隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i( x) D& q3 S- [, _1 V
蒜頭.....3粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb+ J/ g8 t( i7 r% t0 x
牛肉.....10兩(切片)
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5.39.217.76% W$ G4 T+ J3 z' G$ {- [! \
醃牛肉材料7 O2 x3 a; u) \% X4 ]& F
糖.....1茶匙
5 b$ b. Q. M7 O% ]: Q9 ptvb now,tvbnow,bttvb油.....2茶匙
4 \! u4 e$ s) `/ i豉油.....2茶匙+ ?$ D) D# U9 ^
麻油.....1茶匙& Q$ `3 u* q, [6 N* h3 p( \
5.39.217.76' N" M4 r9 l4 m4 \& c( W9 W# x
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調味料6 t! H- Y& X; ^4 D. C" H. U; C
糖.....1茶匙# A$ h- R, ~9 A8 f
麻辣醬.....1湯匙
1 w" A5 y0 {' x  n紹興酒.....2湯匙5 ?1 J3 C1 M- x" L: U+ U; {
花椒油.....1茶匙
3 G6 {, s0 e5 O9 D2 X4 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J7 r2 x4 F# F3 d2 c/ B
公仔箱論壇0 K& R- H0 D7 t0 N; b" o
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 X7 p4 G  h+ s) y, S; v% b
1.牛肉用豉油、麻油、糖拌勻醃5分鐘後,加入油拌勻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F: S" K) i* E
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2.大火燒熱鑊,下油,油熱爆香乾蔥、蒜片,轉中火,放入麻辣醬爆香。
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0 E7 U9 F8 @! r6 u公仔箱論壇3.放入牛肉炒勻,沿鑊邊灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb% r1 T! w- D; J+ l
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4.轉大火,放入乾辣椒,下花椒油及糖,炒勻,最後撒上蔥段,即成。公仔箱論壇) N' A) X1 [8 ~/ q, A% I6 l/ l
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