[中式食譜] 川椒麻辣炒牛肉

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- A) E" O, N' V( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (3人用)
$ r$ F" R- D& M6 `乾蔥.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb; p8 q- a4 W- Y  `2 C
蔥段.....1棵) K5 c1 q) A8 {9 B* B/ d
乾辣椒.....4-5隻
2 f& Z' Y" i! u& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....3粒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~" W' w! A1 V6 j& v; ?
牛肉.....10兩(切片)
; `' H' y$ O2 G) a7 j: C7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m( m+ D. D, Z1 e2 H, W
5.39.217.76: y8 m" K- a# z/ m/ g6 U5 q
醃牛肉材料5.39.217.76& ?$ C1 w' x2 N1 f/ C
糖.....1茶匙
5 P0 T. q# l' i) }4 l* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....2茶匙
- l* A% W* O3 M! I; k公仔箱論壇豉油.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' c$ x% j+ ?/ y7 |0 @
麻油.....1茶匙
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7 T; A6 t' U) n; I2 y" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.76) a. X% D3 W/ M. R4 c* l' A5 B
糖.....1茶匙5.39.217.761 F9 P' w5 ]* M
麻辣醬.....1湯匙
( f+ j+ [  ^8 i8 l. k紹興酒.....2湯匙, g$ w/ s8 u& M+ c; a
花椒油.....1茶匙
0 V4 q  u& l  y4 H5.39.217.765.39.217.764 P2 w6 o4 v# H2 W
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做法0 p/ H$ D1 S+ v* _2 t4 p
1.牛肉用豉油、麻油、糖拌勻醃5分鐘後，加入油拌勻醃15分鐘。
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2.大火燒熱鑊，下油，油熱爆香乾蔥、蒜片，轉中火，放入麻辣醬爆香。
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" b- g+ F% g0 j3.放入牛肉炒勻，沿鑊邊灒酒。
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: l! @+ i- L$ K' y* {- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.轉大火，放入乾辣椒，下花椒油及糖，炒勻，最後撒上蔥段，即成。5.39.217.76* d$ ~6 c% Y1 a3 u: V3 s2 _

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