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[中式食譜] 川椒麻辣炒牛肉


0 [0 ]' K' ~0 Y公仔箱論壇材料 (3人用)2 S# k: l4 m/ C
乾蔥.....3粒
4 r8 @, l* ?* dtvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....1棵
) s. z4 J! f7 l7 U4 ]+ ]乾辣椒.....4-5隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g. J  `( H' p* Z6 b& E
蒜頭.....3粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb1 _. u. h0 _4 |8 u1 c
牛肉.....10兩(切片)5.39.217.76! y* w' H  {5 O3 g: i
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醃牛肉材料
1 R2 k' W3 @# n* {0 w糖.....1茶匙5.39.217.76* w. r. v8 n. J5 _9 D
油.....2茶匙公仔箱論壇5 Y, r0 V8 a% i- D/ w6 o
豉油.....2茶匙
5 O9 y6 }( r; C2 X* P8 Q麻油.....1茶匙
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5.39.217.76) j) N) O" c7 ]  @$ j
調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m: ]* _2 m% B: d7 d
糖.....1茶匙
0 N/ Z$ F1 M! qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣醬.....1湯匙
* m+ D4 y( }( ^3 _6 X5.39.217.76紹興酒.....2湯匙
+ `1 f# n1 @4 p0 E, ^* Q. W( M% n花椒油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s4 x" E( S' A
公仔箱論壇. L# i7 _* M/ n/ S
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做法
- Z+ j) D6 O0 n! j' z公仔箱論壇1.牛肉用豉油、麻油、糖拌勻醃5分鐘後,加入油拌勻醃15分鐘。
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2.大火燒熱鑊,下油,油熱爆香乾蔥、蒜片,轉中火,放入麻辣醬爆香。公仔箱論壇# Q1 W+ m5 ^; i4 E. \% `
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3.放入牛肉炒勻,沿鑊邊灒酒。. E, R6 k( _! h

5 ?$ l  k- a$ n! u6 F公仔箱論壇4.轉大火,放入乾辣椒,下花椒油及糖,炒勻,最後撒上蔥段,即成。
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