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材料 (2-3人用)5 Q. O0 |- F- R0 R& q, M# m
紅椒.....1個（切塊）
, Z4 j; ?$ Z9 E$ L: `. C* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....1個（切塊）5.39.217.76; d+ m( J* `$ n& Z2 `1 Q/ o
罐頭菠蘿.....1小罐（切塊）
) k+ o2 S* a1 |- W脢頭肉.....14兩至１斤（切塊，如要做生炒骨用排骨）3 n+ i$ m* A( ]4 w; ~5 Z
5 l4 I/ ^8 C! `- U5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) R& t+ B" N% ]- n7 P: k
醃豬肉材料
2 u" g, E6 `$ | H) ]- @糖.....1茶匙3 j0 g# G; b5 |! a+ x8 `
鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! t. d0 v9 }8 F; c2 k$ L5 V
油.....1湯匙
. _! i- F7 D a" {; D3 Vtvb now,tvbnow,bttvb豉油.....1湯匙: V9 r: z) H' {: A& ?" L
麻油.....1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) M7 Q) j) O& f1 G5 g5 p
生粉.....1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ @' y. ~. c5 ~* h
1 g8 C6 W- i: J
5 C9 p" ]) r& m& {5.39.217.76醬汁材料
' e- y& x0 r: y9 c5.39.217.76糖.....3茶匙0 h2 {* X( i2 s& r
茄汁.....3湯匙公仔箱論壇, i7 `& M: Q; K, H& w; x% ?
白醋.....1湯匙
% _ d7 ]8 `. ~( N6 `6 p: a3 P5 ko急汁.....1茶匙
! J3 o5 h0 J* M4 O9 S罐頭菠蘿汁.....1小罐 (約4湯匙)
9 M$ Z" V: G* a' f$ e8 m$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ Y l6 A0 X- |8 X" p5.39.217.76做法5.39.217.76: k3 l1 f& t g4 H/ R0 e
1. 豬肉用醃豬肉材料醃15-20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 P& z+ z. }! \3 |' x- X6 |! z6 Q
* N5 Y- i& Y) l+ X5 Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 下油燒熱鑊，放入已醃好的豬肉，煎香。
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' x( {' r4 C1 S0 r8 j) m3. 略煎一會，不要翻動煎至金黃色，翻轉一邊繼續煎，否則不夠脆身。煎熟，取出，用廚紙吸油，備用。
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4. 調好醬汁，備用，若顏色不夠，可加少許茄汁。- b- z& B3 P- ^6 L( X
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5. 下油，爆青、紅椒，下菠蘿炒香。 i g; x. z! Z q% h
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6. 加入醬汁材料，轉大火，豬肉回鑊炒勻，至醬汁完全掛在豬肉，上碟。" F9 M v& Z' t; U- P
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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