7 m# R3 Z7 _! E. y8 K( D材料(1人分量)：tvb now,tvbnow,bttvb" y* t7 G: A W7 L, g" K$ F0 q
鹽.....少許
& O& o; U* }2 T6 I& s$ o和牛.....200g
7 I9 ~) v; b8 A2 u4 X: @! }6 l公仔箱論壇黑椒.....少許. z2 z% r1 P- E- `9 o" s3 ~
! M4 X) G7 q; P* k8 R, y8 p2 ?- utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ v- H6 V1 B; R
他他汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {+ L9 D" X: e8 J2 d
味醂 90ml5.39.217.768 m0 n7 K% w2 q, {# i& F
清酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {" A Z* n) J8 ~! P
醬油.....100ml
) F# U+ b1 X7 k qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式酸柚子汁.....90ml
6 R* r/ x: ~% B3 S8 f2 F5 v% j6 |公仔箱論壇
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5 A1 f8 m& x5 G7 q% ~公仔箱論壇做法
/ n# g) a8 q# X1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
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2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)tvb now,tvbnow,bttvb& I0 B; H1 b6 b: m, A/ N
- u" @ w ^3 f, d1 A+ g4 i4 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽公仔箱論壇' V$ `' d" a& v" S. L
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4.和牛下鑊煎約30 - 40秒
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- A! g+ g" u7 ]+ d公仔箱論壇5.反轉再煎約30 - 40秒tvb now,tvbnow,bttvb: i$ N/ F8 N' P
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6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O) U B: O9 C) `
3 e$ ]0 O. e+ xtvb now,tvbnow,bttvb7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚
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8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬- |( `" T7 g& Q9 ^- o
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9 o6 I* _0 L& r, I9 p% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z8 x9 x4 h8 W1 z4 I
1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。5.39.217.768 J/ P- @) h* S5 J
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2.可伴生洋蔥絲同吃。
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8 }8 j! W9 Y( D3.和牛宜選A5級，味道更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d+ I& ^# \- R. L( x* w
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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