: V; P7 P( @/ a' y% d- m5.39.217.76材料(1人分量)：
7 e9 R- p4 c0 h, e1 x+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許; Y% d6 B) w# c7 [! [, _# F) A
和牛.....200g
4 p& k7 A3 ^( M% V& w5.39.217.76黑椒.....少許 G* }+ a0 x9 i4 R; j5 u3 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y+ q* \" Q& y+ q4 H
5 H0 `5 g; C- V+ a" R5.39.217.76他他汁：
: r+ T) W6 `8 l0 w味醂 90ml5.39.217.763 n0 \6 y, A! O8 Q4 y; ]
清酒.....少許
8 ?0 a2 o& R; E K* v公仔箱論壇醬油.....100ml公仔箱論壇1 w- J+ P: U8 i5 _
日式酸柚子汁.....90mltvb now,tvbnow,bttvb. k/ y3 {" n7 R; `
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z2 i" y! z( _做法! @, q: ~: i8 [$ v9 I! r- V8 d ~
1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬9 @8 u) s# {: M$ x. W
|: V) L9 w+ F; M$ H公仔箱論壇2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)
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3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽4 ?. Q+ m \' r# F. k
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4.和牛下鑊煎約30 - 40秒公仔箱論壇 }! x+ E+ p- d; w5 b
: G9 M* j" P: K8 R: u- {- F公仔箱論壇5.反轉再煎約30 - 40秒
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6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
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$ A9 p. ?: { F* R; Q7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚公仔箱論壇! c# d1 K- t8 L/ t1 k
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8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬8 \7 z: l; D5 |6 s3 d7 {: J+ C+ L
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1 r& v6 j9 e, @2 f" W/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
7 b" U( ~- _9 q# [tvb now,tvbnow,bttvb1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。公仔箱論壇- Q1 h' C3 y& @7 {' H% s
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2.可伴生洋蔥絲同吃。# {/ I2 |3 t$ ?
* w% e& Q( ]" E& b. q# q4 c& G1 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.和牛宜選A5級，味道更佳。tvb now,tvbnow,bttvb0 z6 D: r! {4 r$ t
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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