) } u0 W' N7 x# p$ @/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(1人分量)：$ \- @: K r7 M( z
鹽.....少許; L% n! h5 p+ f% B1 w. ^# r9 v. H
和牛.....200g
- @* q, t; j4 Btvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....少許公仔箱論壇" R% [* p+ g; Q; A6 ]2 y
5.39.217.76+ ^* ?( `# c% n
5.39.217.76, _6 @7 w/ F9 _* ]1 i' k
他他汁：
. B$ E. f, r6 T3 ]8 W& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 90mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m' a2 V$ H. F! M: N
清酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb2 _* Q# W% W. p# ~% Y/ }
醬油.....100ml! u# A- O: D9 K
日式酸柚子汁.....90ml公仔箱論壇' U/ y0 ^1 f% S; B' d& w e
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5.39.217.76' ?' B6 I' A$ [9 V. J% L* |9 C
做法
: a- l% t& Q% D5 K( [& U5.39.217.761.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
- l0 ~/ z9 x- ]. ~公仔箱論壇
9 R: ^4 p8 J. H( S f2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)
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8 Y( h9 f# c6 d" ]) ]8 O9 f" J3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽- K/ L' N, p+ _) O, v" h
% }& t. J9 M, {" A$ l; t# l6 z1 ?5.39.217.764.和牛下鑊煎約30 - 40秒' R, w" T [) N: `9 F# M
r. w' z, E9 o! q9 _5.反轉再煎約30 - 40秒
2 o% N: [1 ^9 G- Y' v% |4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S8 w- u& S; q) O- |8 f' K5.39.217.766.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
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/ k! O6 t2 m, t# B/ M5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚
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8 p2 K+ E$ j2 v% q& J1 w. I8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
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公仔箱論壇# G6 L, d, o! L
貼士：公仔箱論壇# x* Y4 N. |, N4 B
1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。
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' `2 f* f4 I2 U" q+ d4 S5.39.217.762.可伴生洋蔥絲同吃。
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/ y/ F$ m& g0 [; N; ?公仔箱論壇3.和牛宜選A5級，味道更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q( E: r# G* i: a5 N! D) Z
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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