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材料(1人分量)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }4 G3 }3 c! x# A, e
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb/ R, H6 \) v0 g( {
和牛.....200g
" x1 R6 p6 ^0 l" s公仔箱論壇黑椒.....少許
1 d4 [' j' p ^. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u% o* d; |0 \5 e8 p6 A4 w
) v9 v1 l* c$ o3 Q! itvb now,tvbnow,bttvb他他汁：
+ U5 M3 {: k8 P/ x/ h ?$ A味醂 90ml
4 b4 T8 v# }: [清酒.....少許. o6 A* p. Y0 g& _7 r" m/ F
醬油.....100ml) u5 T, u# H) L1 c
日式酸柚子汁.....90mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |# A- I! `$ `8 e) T0 e7 C8 r
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+ M9 d, @2 i8 M& ctvb now,tvbnow,bttvb做法
/ r4 S. O& b+ \6 v. ^, Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
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9 b3 N' A7 ?5 `- L) g9 R/ M5.39.217.762.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)' k; t* `4 G5 d" o# f0 F- E
# c# i6 W& x/ G6 p- Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽6 y% F( D3 c' ^
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4.和牛下鑊煎約30 - 40秒
* s: ]! g, P! ~9 N3 f% }, }2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( q6 ?5 E0 e9 H$ s' I1 j5 |* s+ e% s
5.反轉再煎約30 - 40秒( j6 J- Z! J2 |9 x$ ^$ t
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6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘! z, C5 d: v! R$ r0 |- t9 p( _: L. t0 r
. y& J- w( B; |9 g" Atvb now,tvbnow,bttvb7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚& B! q8 ]/ V1 T. P0 }. x$ ?% f3 h
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8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
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( H7 K# c/ q4 }+ L( b: Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N3 a" t; [7 T
貼士：
5 o7 L" ~3 d% l$ ^7 E, Y9 k/ S5.39.217.761.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。tvb now,tvbnow,bttvb; W/ \2 u5 d( q; p# r' h
5.39.217.766 m# { A) b; p1 { m/ h; P
2.可伴生洋蔥絲同吃。
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3.和牛宜選A5級，味道更佳。+ k+ p, ^. p: k7 n
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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