公仔箱論壇( F& ]3 e: b: c4 N. Z
材料(1人分量)：
3 J) t# l0 p+ w8 k6 j; Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許$ w, j8 x5 h+ G8 }9 e# N8 `
和牛.....200g
: A& K/ F, _1 i; ~8 D黑椒.....少許
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+ F+ ~$ r& o7 k( J$ R8 s1 \) U5.39.217.76他他汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {8 @2 ]) Y R; D' @
味醂 90ml
" Y. @; l" ?% T2 _tvb now,tvbnow,bttvb清酒.....少許
5 q+ s/ q( g" L$ W醬油.....100ml
& q2 E5 d" J4 w2 [: o1 X3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式酸柚子汁.....90mltvb now,tvbnow,bttvb; t+ t$ K# |8 M" \( v7 ~$ m2 L7 n0 Y
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% y& t2 a, H' W. v公仔箱論壇做法公仔箱論壇8 U( P! W+ R# q
1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
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7 i+ ?0 U- \% a; Z8 q, L& z1 d! ?2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)5.39.217.76( E- Y( @' K( T" Y1 F6 s
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3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I) q+ v# |/ B! G. [6 X! B
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4.和牛下鑊煎約30 - 40秒* g' C+ x: B5 v9 w5 n) E' {0 Z# j
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5.反轉再煎約30 - 40秒
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, r( r: J' c" u6 b& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
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7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚
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8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t) ~& M; `$ Q1 w* K
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% z; F% M% G" j, V" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
# M, K: f- N0 d+ X5 @" wtvb now,tvbnow,bttvb1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。
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2.可伴生洋蔥絲同吃。5.39.217.767 Z5 m# ^) f1 ~
2 G9 h- p% A1 S# h* T5 E3.和牛宜選A5級，味道更佳。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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