" o, y5 M# u! m- ]0 T* ^9 h, p材料(1人分量)：
0 t1 j$ H$ T; s* O3 a) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許公仔箱論壇& L) J. A* z/ p! B. D
和牛.....200g
; o8 i7 K8 i2 @+ h# {$ n黑椒.....少許
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他他汁：
$ C0 \/ O* X2 c味醂 90ml
& g! ?" F y/ D4 b. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒.....少許% y! A" C' t) M# a5 K1 t" l- n
醬油.....100ml
! l5 w' U9 l! Y# \5.39.217.76日式酸柚子汁.....90ml; o% `) ^* X( \2 G4 A
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做法5.39.217.76+ C1 b! I9 ?( x. G) n% T
1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬& O; E' G Z& R0 }
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2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)) i! y3 d- x1 R8 q4 y) J
! U; B9 U" F( T' ]( w! o D% d0 V# h9 d9 I7 T3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
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3 k S3 h& L) w- y8 s4.和牛下鑊煎約30 - 40秒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I% d( ~5 ^0 Z4 U
" U$ J! U# H( F4 i. Otvb now,tvbnow,bttvb5.反轉再煎約30 - 40秒tvb now,tvbnow,bttvb% Q1 U* S6 F. X: p7 `
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6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘公仔箱論壇5 E3 m3 u7 ]! E# F
2 e+ L1 P$ e# |# j' Ztvb now,tvbnow,bttvb7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚tvb now,tvbnow,bttvb+ ]3 ]4 n* U7 ^4 l3 o* _/ p `# J$ V
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8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
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) \" n8 N8 \% n! a# M$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K# g H& Y" }3 x
1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。
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2.可伴生洋蔥絲同吃。5.39.217.76 z$ {, H7 w- `
) K5 f: ~9 {( p/ J1 O+ \公仔箱論壇3.和牛宜選A5級，味道更佳。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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