[藥膳] 冬瓜丸子湯

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材料：
8 t$ E; b5 `$ s* D& W冬瓜、豬絞肉各250g、雞蛋1個、蔥、薑、胡椒粉、香菜、太白粉各適量。. j$ Q. |/ T- s. I8 G
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, b- n4 ]5 v- Q6 e  T# a3 v作法：5.39.217.76/ E0 b' r' @& \4 e
1.冬瓜切片待用。
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2.豬絞肉加蔥末、薑末、攪散的雞蛋、適量的鹽、雞粉、胡椒粉和太白粉，朝一個方向攪拌，使其產生黏性。
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3.鍋內放水，等水開後改小火，用小勺子將肉末做成小丸子，小心放入鍋內。
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4.待肉丸變色，下冬瓜片，煮熟撒上香菜末即可。