[藥膳] 冬瓜燉排骨

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材料：5.39.217.76/ A9 @& A, w4 y* S) X
冬瓜400g、排骨300g、太子參30g、金銀花10g。
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調味料：
% D3 k  O& D: N4 f' c7 O" F3 z: n0 ~味精、蔥花各適量。& H' b% Y( @7 P) x( p, l

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作法：公仔箱論壇: f6 j9 i, K# G0 {" k
1.排骨以熱水燙過。
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2.冬瓜切薄片。
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3.太子參、金銀花一起入水中煮，煮至太子參軟爛，金銀花取出棄去，藥汁澄清備用。公仔箱論壇2 a: T" o, u; x6 f
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4.排骨、冬瓜加水煮熟，放入煮好的太子參和少量的味精、蔥花，並兌入少量澄清的藥汁，燒滾即成。