材料- r8 p! U) c5 X! s6 x+ A' d
糖粉.....45g6 r0 O" j+ y7 s& H+ Z
牛油.....75g
: z5 v. Z6 x/ C公仔箱論壇奶粉.....18g公仔箱論壇; E: D3 b V$ t: a7 R+ j& z3 `7 K, J
蛋液.....15g
! _. t' ]% u$ a公仔箱論壇吉士粉.....12gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |* P: c* C$ m! @6 |9 V' a
低筋麵粉.....114g
8 F9 c% v+ H; y: a
, H s+ g4 ]0 N5.39.217.76
8 h/ X2 K- e% c芝士餡5.39.217.761 ?: J1 |! |3 i- n* k
牛油.....32gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s9 D: M ?/ Z! F$ j+ M
砂糖.....38g
/ T4 E+ d5 [3 ~: s2 P; i ~公仔箱論壇粟粉.....13g
' x& u0 ?0 |8 ?8 {( a公仔箱論壇雞蛋.....1隻
2 y3 C" i$ y& T8 L鮮奶.....250g
2 p% z9 R) x/ R/ t車打芝士.....1片' N6 e1 M5 o( x, P8 D
巴馬臣芝士粉.....66g
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5 H u4 X! Q0 q! |0 j& w$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ j5 V3 b" V3 o9 N( g8 L7 F( z
做法tvb now,tvbnow,bttvb V+ t* o' J: S
1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀
$ \# W4 Z9 k n8 T5 y$ gtvb now,tvbnow,bttvb
8 u6 t+ N/ G: O# r- t% j0 o+ K [tvb now,tvbnow,bttvb2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
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3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化公仔箱論壇9 j, Y: q& X9 P" r) I7 w( d: T; y
' ^, [. Z0 O4 }" B) x- \0 F公仔箱論壇4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb- g0 W+ G8 ^0 Z: {
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb! n0 s. W' U- k7 W
1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
5 _( r- k. s1 m7 a7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S; `" H, n$ v1 ~8 x5.39.217.762.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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