材料tvb now,tvbnow,bttvb2 L" |, G; Q! o2 L- y2 @
糖粉.....45g公仔箱論壇9 R, |+ |) r; y
牛油.....75g
+ r9 @' \5 L' h3 `+ }" K# f+ `9 D公仔箱論壇奶粉.....18g
$ S4 T# ^, u2 W4 L5.39.217.76蛋液.....15g
2 B8 H$ O5 E) i: G5 P5 m5.39.217.76吉士粉.....12gtvb now,tvbnow,bttvb% U" \3 H. w# n" {
低筋麵粉.....114g
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8 N }2 C7 H: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; p. A4 S" `2 Z; K% A4 t
芝士餡
9 r+ t" j. \# G1 J0 q. U( \牛油.....32g
6 f9 t5 E$ t' u. s) P! n4 O ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....38gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W1 I! }% c8 c6 q
粟粉.....13g
2 ]1 O7 l s J( u4 @5.39.217.76雞蛋.....1隻5.39.217.764 T7 w( c6 ?/ t' z
鮮奶.....250g
+ n* W3 {; v6 @車打芝士.....1片$ I2 Y7 n, x8 F, P$ Z
巴馬臣芝士粉.....66g
' N7 ?/ M0 |+ [; I3 ~5.39.217.765.39.217.76* T! }2 V: z! I
5.39.217.760 |8 A) \) l8 B4 z( R/ g
做法
J% E6 ~, R* {% w0 H* c0 E+ G公仔箱論壇1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀公仔箱論壇) m( M% e; x8 z, j D0 H' n+ I
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2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
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3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化0 M! c4 e- v5 [* C/ ~1 B8 C
\7 Q2 n' K' ^4 A1 u; `. [/ gtvb now,tvbnow,bttvb4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成3 @9 k; \% Q5 R
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5.39.217.76# t. r/ H8 l$ K8 s
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1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese5.39.217.765 k3 s: y0 S: H; E# F0 ?; `- V1 u. B
: Q9 _5 T, ?6 o, F2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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