材料
0 I# q/ q6 K* f$ u! S糖粉.....45gtvb now,tvbnow,bttvb& X& }2 a7 b, u. J8 r: e, i
牛油.....75g
6 c% V' ~0 q; W公仔箱論壇奶粉.....18gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m# E$ a- T* I' u
蛋液.....15g
- G; I4 i, G& u3 _8 ~% P吉士粉.....12gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |+ k' D7 A' }- {1 U
低筋麵粉.....114g公仔箱論壇' N+ o. b3 Z! f
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6 q7 i* k4 W* y2 {7 m* m芝士餡
9 u4 y4 j( j# T公仔箱論壇牛油.....32gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G* j9 i6 _- \6 Z( u ]: Y/ X
砂糖.....38g
; \0 \/ G* s% [. @- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....13g7 u- }. _% O( F7 c
雞蛋.....1隻
% i' X" z8 q& e0 a鮮奶.....250g
$ r$ U+ t+ S1 a2 ^" X; w% n2 Z3 E公仔箱論壇車打芝士.....1片: ] O4 }2 G- |" U" Z8 Y
巴馬臣芝士粉.....66g+ o# e+ s) J U* B+ x+ o
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公仔箱論壇3 U) C8 E ]; g& V2 A' G
做法
l- R. _+ y7 y" S( Q G/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀5.39.217.76$ l2 g1 T# X+ j0 e1 G3 v
/ |( H: }4 o9 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用7 L9 h$ Z4 h; E' K
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3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
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* X# w$ L( P5 J7 k4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。
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% R; _7 S5 G6 j' Z% x% Y6 o. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成! K, r: U; w! G" I& z8 {% S
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貼士公仔箱論壇! Q a2 P: R. J9 g @! @/ S
1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
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B* p2 f( }) p4 [; V5 n1 x2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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