材料
& W% I$ l* S8 ?1 x糖粉.....45g5 H; N' V M( d
牛油.....75g
$ ?! W# B. o$ X8 `$ W kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉.....18g
7 b' G2 X) c) y' m0 _2 W( b公仔箱論壇蛋液.....15g5.39.217.764 }4 V7 O, S; a% s1 \8 }
吉士粉.....12g
' x0 D/ k J$ O$ d低筋麵粉.....114g公仔箱論壇+ m, G. D, [# {! u
tvb now,tvbnow,bttvb9 [! k. h( c& }3 d4 D
; U' b2 h4 g) @/ ?1 C: L; wtvb now,tvbnow,bttvb芝士餡! E/ `& f/ u( ^ v" O* o
牛油.....32g
0 ^& B5 z; ^1 a0 f5.39.217.76砂糖.....38g
+ U' l$ D! u& u ^$ ^4 R粟粉.....13g
; ?% _$ v$ l* _# C, M2 b5.39.217.76雞蛋.....1隻5.39.217.76% U9 b% ?' o$ d* `1 R, i
鮮奶.....250g公仔箱論壇1 V! v9 k% I9 d' l* @) y! k
車打芝士.....1片5.39.217.769 c" q; V" c' S( k: ]
巴馬臣芝士粉.....66g/ \) f' l9 C. S. g3 {" E
9 D2 i$ Q% j, O4 A F8 ]
1 U: O: O( d: [公仔箱論壇做法
, ~" L3 B0 X+ H2 ]5.39.217.761.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀tvb now,tvbnow,bttvb% j8 ]) E3 t( Z4 Q3 M
' g8 a* e( T# g( S# H# d. X7 I2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用5.39.217.765 o! a7 ]1 y6 P, P, E; I
5.39.217.767 S' [3 q4 ~% D' s5 G/ _; T' P
3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
2 ? w8 \& x/ B7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D1 d# W1 D* j5 \; c) L
4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成" S/ z2 ^- `' ?& P8 L$ j) P
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. k" r8 \/ ?. U7 k3 z WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
' `7 H4 Y1 e5 \4 S" Z# E# L9 @4 }tvb now,tvbnow,bttvb1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese5.39.217.76) y7 c8 t9 g: C) I# K. o
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2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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