材料
4 `: }. @8 f. K: Y/ s: T9 T% }. l* q0 R糖粉.....45g
- ]4 S" ]5 A! b! [6 j' R0 y$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....75gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d( _, i0 f& |* {7 ]) \) k+ z
奶粉.....18g5.39.217.76, G, F4 t( @1 u7 h
蛋液.....15g
/ ~2 K/ L& B- T吉士粉.....12g公仔箱論壇% z8 p$ M. I) s3 c% Y( I
低筋麵粉.....114g/ q# ]% o0 K8 Y0 f* Q0 n
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芝士餡+ R M, v+ N- x! P5 J6 S( J0 T) a/ L8 p
牛油.....32gtvb now,tvbnow,bttvb" T6 m! |* r! _7 H" Y/ `
砂糖.....38gtvb now,tvbnow,bttvb q, G0 `' X( H: S: C
粟粉.....13g5.39.217.761 @! w9 F4 E! J* }/ g, j
雞蛋.....1隻
8 s7 ?, ?; P0 A/ B鮮奶.....250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I- n2 l& @# i% a8 S
車打芝士.....1片' ~+ X' A: q. s
巴馬臣芝士粉.....66g
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6 f8 i) L/ @! Z: O/ ?$ h# Y做法
* }' V& R, X0 J1 e# ntvb now,tvbnow,bttvb1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀
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2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
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3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
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4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。" A3 E# V$ X: {
: O. |3 U0 z8 d& L3 ttvb now,tvbnow,bttvb5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成
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# j: O" |5 D! U# g4 \! B3 q貼士
" V/ s, p* ]+ u1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheeseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^* `1 X r$ N" K
公仔箱論壇0 O" k/ e; w) i& M$ n3 P f" v
2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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