材料tvb now,tvbnow,bttvb6 u( w( T2 z4 X9 Q: x2 [
糖粉.....45g
6 s: x8 p, o# @5 _# [tvb now,tvbnow,bttvb牛油.....75gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w- L- K8 E+ {) U! n3 j
奶粉.....18g
- S& o' P- ^& O+ r2 l- C蛋液.....15g5.39.217.76# p! U+ r* u0 W: t9 E2 O8 I
吉士粉.....12g" J8 X# k9 P* I
低筋麵粉.....114g
! i5 L% R! n0 u! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 r) u% ^/ K C6 v) C
5 {* ~% C4 l s4 \0 i+ Z G9 s) Q* ~芝士餡
8 y. n/ M# {! N5.39.217.76牛油.....32g5.39.217.76- Q8 t0 c; y1 H
砂糖.....38g
0 G. @2 }* u. e: A/ Vtvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....13g
: _1 n! o2 I7 b: k+ B* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1隻公仔箱論壇2 L9 ^$ u" t$ a- ^/ o# A1 { ^
鮮奶.....250g
1 W7 [; \( P+ } _, T; h* z6 {& E, U公仔箱論壇車打芝士.....1片公仔箱論壇5 U }9 p$ a4 E
巴馬臣芝士粉.....66gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d, E( b6 o/ K# ]* ]% F
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做法公仔箱論壇2 u8 w; }2 J* \; ^ \5 I
1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀
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2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
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0 z' M1 u' T E$ I$ b$ Y5.39.217.763.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
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0 d' g& Y- K1 `/ n1 G4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成
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貼士
5 @. e* p/ [) ?! w6 ytvb now,tvbnow,bttvb1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
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- ^5 r, o9 d `9 @; p/ `2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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