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[西式食譜] 酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯


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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }! E! i8 }4 A8 j3 U, _4 j3 ~
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材料( k- b, E, E+ _7 {8 F! O  X
西芹.....1根' T  Y  u) ^4 ]% P3 a5 j
磨菇.....4粒
  y/ v% x) ~* D- q+ g7 O. ?4 P8 m酥皮.....1張
5 A. ]' A) H$ n1 D% P8 m鮮奶.....150㏄
; N# L6 x/ }( Y1 u白湯.....1000㏄. s- A) C5 u$ t$ f0 e
奶油.....60公克
$ Q3 S# g. a, U# C" z4 L5.39.217.76蛋黃液.....少許
+ f7 z! @  ?. {" _" b熟雞肉.....50公克
. ]) G) M' z$ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....150公克
5 N$ o: i$ D! J& i9 W# ^' m4 A! Z: A5.39.217.76
6 {3 L2 H5 a1 N% d2 l6 @5.39.217.76
( X; N9 F$ Y0 Z# e* X調味料( h: Z0 D: N# O
鹽.....1/2茶匙! i& v2 ]" a5 i! ^' X" W7 e
麵粉.....1茶匙1 w+ Z4 J3 F" u3 j- s& v0 D

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# [0 L) s" i5 p& R. c: O5.39.217.76作法
! Y; v- \2 Y3 E! z8 G. Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將熟雞肉切粒;紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨,切成小丁粒後放入滾水中燙熟,撈出備用。
) ]# S- R5 s+ Q/ \# }& z公仔箱論壇
3 {' e7 w/ \  ^- {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇洗淨後切片備用。公仔箱論壇% p+ @. _" K1 W: x

" T9 K+ N7 _3 w7 @' X3 I& t1 X公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融,加入蘑菇以小火炒約2分鐘,加入麵粉續炒至顏色變為深褐色,徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
  ]) S- K. w* M+ n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m# C$ m& K0 @3 O
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻,續加入鮮奶以小火煮勻,盛入烤碗中。$ o, E) [2 D$ Y9 w( ~

+ O, A' }# l; f& l% t; s) ctvb now,tvbnow,bttvb5.當作法4降溫至不燙手後,蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液,移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。$ @$ ~6 `/ F! A

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