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材料
2 W( l7 v3 L9 q u* H+ r B西芹.....1根公仔箱論壇3 P/ i; h- J6 c4 b
磨菇.....4粒0 y1 V* J6 b) T9 k
酥皮.....1張5.39.217.76( I7 y; S3 j5 c" W/ V$ `% O5 y
鮮奶.....150㏄
5 E# a/ C$ m2 K( k公仔箱論壇白湯.....1000㏄
$ Y Z8 t3 j2 X- X( q5.39.217.76奶油.....60公克tvb now,tvbnow,bttvb7 V2 _, y8 l, e" H5 H6 F
蛋黃液.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n5 ^) M* p0 z4 h# L
熟雞肉.....50公克
# S7 p c$ ^6 u* j( pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....150公克
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9 v" v6 p. @" U1 p. c$ {! D調味料
( J+ x* B0 M$ p: n5.39.217.76鹽.....1/2茶匙
U0 Z6 L5 q2 r5.39.217.76麵粉.....1茶匙
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作法8 W8 H$ Z9 |" P' }5 p1 I; \
1.將熟雞肉切粒;紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨,切成小丁粒後放入滾水中燙熟,撈出備用。
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2.蘑菇洗淨後切片備用。5.39.217.76- T4 \+ [9 G! v' W# o( W( g/ V; I- |
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3.將奶油放入鍋中燒融,加入蘑菇以小火炒約2分鐘,加入麵粉續炒至顏色變為深褐色,徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
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4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻,續加入鮮奶以小火煮勻,盛入烤碗中。
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/ Z1 d3 E, P; N' b" Z# y, V0 L; d5.當作法4降溫至不燙手後,蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液,移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。5 n6 N A* p; s+ L2 Y+ p9 I A
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