[西式食譜] 酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?$ N- o5 m' Z3 O" E7 W
西芹.....1根
' u7 G% _+ q2 H! r/ f磨菇.....4粒tvb now,tvbnow,bttvb! z2 N; A0 K) B/ y
酥皮.....1張
- Z+ g5 H  [# f6 s0 l5 m3 S% L& {鮮奶.....150㏄" O: M- s: a! r" L6 d
白湯.....1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ F2 T: }; d7 i
奶油.....60公克$ l1 E. e* I0 O- f6 _: }, {- l
蛋黃液.....少許8 K2 Y3 D/ Y. M& _- l- R; C9 G
熟雞肉.....50公克
" U. B% \- L0 {5.39.217.76紅蘿蔔.....150公克
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調味料
4 V# A8 p, L  d( N% T5.39.217.76鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s* f4 q( o( d( }0 `, s  C
麵粉.....1茶匙
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作法
2 Z& m; }' {+ ?, u  ]5.39.217.761.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
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2.蘑菇洗淨後切片備用。
, V# b) x/ Z4 b  M7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" T  x) n" _! n9 ?# g; C* Z3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。/ |; h5 J, s' [4 K

( |$ Q0 r( b/ E- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。公仔箱論壇% p  n9 [( ]5 t. `; T5 W

! S0 _3 A; s$ O% {/ ?3 j4 v6 h5.39.217.765.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。5.39.217.76( A! p0 g  r/ E" K; k7 [+ F' D$ W

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