5 ~8 `7 ]3 J7 J" R6 B
 公仔箱論壇. a+ J, s# r8 s7 W8 J/ n- ]
0 v& m" A' `2 h/ ~( s _+ _
5.39.217.76# f1 f; W5 A5 ~2 f! r `+ u& g
材料
$ r4 u7 u+ f! M蛋黃.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @+ v/ J: ?& {" d: n
鮮奶.....600公克5.39.217.76& b' k" V0 r, v& S
細砂糖.....60公克3 z! U r; [% \* K
吉利丁片.....20片
; n1 b! }% I; r' b- y+ P公仔箱論壇洋甘菊.....30公克
# f) T# }3 P1 S. \# w x公仔箱論壇動物性鮮奶油.....200公克5.39.217.76% g1 w2 u i# l" j
公仔箱論壇* W4 `& T7 B ?0 V3 a# @
作法9 E- K, D$ ^2 R/ N- O
1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
/ k' A% y L4 i; L e, c& G0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y+ A, d# q0 f- Y2 t& S9 v
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb" U* |# x p, C! V0 v r3 o5 r. Q; P9 c
1 ?: S* C2 T. X* f0 _+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。
5 s5 @# ~/ a3 e* x7 x8 ^5.39.217.76; ]+ H# Z. M1 j+ a3 g
4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。& G# a7 m; H& s2 B$ T6 D" j
5 x* G' s: K( l2 `$ G5 ]5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。公仔箱論壇* o, W! l9 q% g# ~5 U3 b' t5 ]
) s5 K+ }1 x' y" K! i; q( G+ {: ttvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-11-2 05:14 AM
| 