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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x" k; Q) D* S% w* c+ B2 ^
蛋黃.....2個
7 v* m) Z7 v$ j, z; ?# Y9 @% x2 X5.39.217.76鮮奶.....600公克
( U& t1 U% N, ]/ v7 i! e6 z5.39.217.76細砂糖.....60公克
" }" T) L# O6 Z/ l# S; W" b吉利丁片.....20片
5 t* F, ?! I r) x洋甘菊.....30公克3 l+ ]$ Q6 R% x
動物性鮮奶油.....200公克
9 k& n: G3 z7 I5 o& n eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r) q; z: u- \! B4 l/ d0 A作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T0 i( Y7 t# j4 P
1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
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3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。% s. n( T, L4 G( g' J! ?6 h4 r; I
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4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。
9 H3 J* L1 m+ @0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ S6 Q) X6 C! o* L5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A, T$ {" r- c2 \: T5 K" j4 l
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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