5 \' V5 ?; }" @, X4 s+ t7 y0 D0 i
 公仔箱論壇3 ]' ^( d" f3 J
5.39.217.76" N& K3 R: l/ ?# j
0 O5 o) q% V8 W' g7 n0 ~3 R9 ?材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D3 i3 O6 t( g# V$ C: l x
蛋黃.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q6 }# q& z- }* \
鮮奶.....600公克公仔箱論壇 Y# {: B& F: h
細砂糖.....60公克1 ^# O% e9 s9 A/ g
吉利丁片.....20片公仔箱論壇% M9 \2 S; @0 p! [9 M) P, F
洋甘菊.....30公克
6 ^0 @9 x; f, t# a公仔箱論壇動物性鮮奶油.....200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I* l. c1 i+ n; P9 H
tvb now,tvbnow,bttvb9 Z- X$ _6 b3 L0 z8 s
作法5.39.217.76- y; b" v d$ h, T
1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
' n$ k$ z" M6 z! s% y
! G8 ?& {( s: _" a, j5.39.217.762.動物性鮮奶油打至6分發備用。
; @. ?0 Y( {. @# ^) Ltvb now,tvbnow,bttvb
3 q( H9 }- L; \3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。
n( w4 q6 J$ W6 H
" I/ x' u) P+ {0 x9 Q2 D/ U( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。
$ [0 I2 ` d8 K: R# Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) j: ~4 f7 K. ~- p/ _) F) x
5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。
$ g0 ^- y g6 }/ e( p0 X公仔箱論壇' N$ W# Y( v8 P8 Z& V
|
發表於 2015-11-2 05:14 AM
| 