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, `. x. F/ P7 i/ I9 xtvb now,tvbnow,bttvb材料/ k `6 X- f& Z2 x
蛋黃.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q0 B, s# Y7 ], z! J( h. c
鮮奶.....600公克
" z" g A. L7 f9 ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....60公克
- J. }& M. Q q! _& u, ?公仔箱論壇吉利丁片.....20片公仔箱論壇( i8 F$ V' l: z& E: _
洋甘菊.....30公克5.39.217.76' v2 n5 v: S3 p
動物性鮮奶油.....200公克5.39.217.76% @+ ^5 h7 G% G: b
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?6 Q8 y( n1 }! w8 }4 v
1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。( e) J3 W$ a1 L- _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q" ^8 q2 M; u- J! Z! B
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。公仔箱論壇5 d# b& w8 G! t8 d# E
7 {9 v/ o+ i6 w! ftvb now,tvbnow,bttvb3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。
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( e" A. X, j ?: p9 Q: T5 a" {) O* W4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。
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1 v) z2 P5 [$ _' E% \/ O# a n5.39.217.765.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。& p6 L* J; o$ W) {, m. Z
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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