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( ^; @$ o5 e/ ^6 M( r, w8 h* c$ Ttvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?! }5 o2 |" a' ?0 O H& x0 Z7 Q
蛋黃.....2個! A+ c' k: ~* H, `& Z }. _& d: Y
鮮奶.....600公克$ i& ~" k- `, Q) f4 F& Y
細砂糖.....60公克
/ E8 ?, w9 [* a/ |8 w5 R% [0 o4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片.....20片
+ G3 K" S; `; }$ b# R& I* w3 Ttvb now,tvbnow,bttvb洋甘菊.....30公克
9 r, @ v4 o8 C) O/ {( T公仔箱論壇動物性鮮奶油.....200公克
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作法5.39.217.761 l8 h0 o/ b+ P# _ j% `3 c! v6 j6 B9 N
1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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; U" y" ~3 A3 J) [& t公仔箱論壇2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
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& i) D0 S' F7 H3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [$ G. m: h6 N, p3 G! ]4 H
G. t0 L& j0 i3 w; ]$ I9 W4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。
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# m1 L$ }* k7 c5 R5 e, S/ b$ O- J) C5 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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