蛋包飯是日本洋食料理的代表，據說是上世紀初日本一家叫「煉瓦亭」的洋食店所創，靈感由西方的法式奄列而來。蛋包飯變化繁多，主要分傳統橄欖形及新派半熟形。在香港，吃傳統橄欖形就要到海港城的Niji。公仔箱論壇6 V. y+ v$ K. N+ A3 o3 e
公仔箱論壇' a9 b7 ^" r6 d- \. A% ^1 I
一道雞肉燒洋葱茄汁蛋包飯伴茄醬，蛋漿用泰國蛋加牛奶及忌廉，飯用日本珍珠米與意大利茄汁、雞肉和洋葱炒成，把炒飯堆成長條形放蛋皮上，大廚輕輕一拋一推，便成橄欖形，功夫了得。共7款蛋包飯選擇，材料有濃有淡，如美國牛肉粒燒洋葱蛋包飯、日式咖喱牛肉蛋包飯、海鮮墨汁蛋包飯等，都很美味。
2 h5 H0 G! A* E3 w7 R! a' X. f5.39.217.76
r2 [* e3 C5 Xtvb now,tvbnow,bttvbniji bistro
6 y" S- D1 l- o1 Y l/ n- C公仔箱論壇地址：尖沙咀海港城港威商場5.39.217.76! [$ ^" z% ?3 d+ c
營業時間：星期一至五8am-11pm，星期六日及公眾假期12nn-11pm |
發表於 2015-11-2 04:45 AM
| 