本帖最後由 nt1972 於 2015-11-1 05:47 PM 編輯
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材料：(2至3人用)& j' |" i% v- w0 z7 e
鹽.....適量
5 p- j1 o3 o$ i' q# r5.39.217.76薯仔.....2個5.39.217.761 {; W7 u) l4 y& X' H
牛油.....少許
9 T, Q: U6 K8 y; ` Z+ r9 m" a: I5.39.217.76牛奶.....適量5.39.217.76* {4 ]1 u" i2 O8 R+ y Q; b
肉腸.....適量公仔箱論壇2 s' ^+ Q$ E9 J% m; y
黑胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f6 v3 o" N( {
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濃汁材料：
; f, F, V, Z5 d0 @: Y2 g' x: r4 c5.39.217.76鹽.....少許
, x" s& [* D" I/ r5 w" u公仔箱論壇牛油.....25克
n# a w7 w D9 _/ a+ K公仔箱論壇麵粉.....25克tvb now,tvbnow,bttvb, ^8 ~: W5 {- D5 m' m
喼汁.....1湯匙
) E }* D7 q+ A: l7 `+ [公仔箱論壇洋葱.....1大個5.39.217.764 F( J% `% L6 f& Z! c
黑椒碎.....少許公仔箱論壇; G9 g) X2 P& {$ j& S9 `- S+ G
清雞湯.....450毫升
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8 B* v* K4 y$ `! \! |) }做法：公仔箱論壇6 Y0 W' f. Z- T' K# m
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。
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2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
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. \ x9 t/ l9 D" u5 F, G3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h2 A" ^1 O1 E7 K9 ]0 Q
/ q0 {- d+ M- s' n4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。tvb now,tvbnow,bttvb3 h5 V7 T/ _5 z8 {; v0 v6 O; r
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。公仔箱論壇6 c& G0 p; J/ f0 K5 S
6 l) M9 s8 i8 E5 m7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。公仔箱論壇2 p. `4 [0 j/ y" f
# n+ @, F$ ?" g0 x. G, E8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。 |
發表於 2015-11-1 05:46 PM
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