[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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  ~: x! O* x0 r8 s6 V  t5.39.217.76材料：(2至3人用)tvb now,tvbnow,bttvb+ X/ {: _5 f- ?0 x8 p
鹽.....適量5.39.217.76) i6 W1 e- @9 V  [# N
薯仔.....2個5.39.217.76% [8 C/ o* ?/ W
牛油.....少許+ ^# K/ `4 r/ u5 c2 n* |
牛奶.....適量tvb now,tvbnow,bttvb! |' J( |0 b: w3 ~
肉腸.....適量tvb now,tvbnow,bttvb+ x1 B+ Q3 x6 I0 W( R& [" _- e
黑胡椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb5 M! W; Y- a* V3 c; ^% g

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& `2 t$ s6 H& P  Dtvb now,tvbnow,bttvb濃汁材料：
7 I- {% Y/ M( ], `5.39.217.76鹽.....少許
; z" s9 t8 ?" d% [$ b7 q牛油.....25克5.39.217.765 b) a! p% F" C* L3 H8 K* G/ Q
麵粉.....25克公仔箱論壇8 g; |$ ~' S. z7 R7 X! K
喼汁.....1湯匙
" j, A) B. M, |1 k5 ^+ n2 o0 G- b0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱.....1大個
2 S& U& y1 ~! }4 G. Q) m黑椒碎.....少許
% w- X9 e" m" p7 o% z. F4 E清雞湯.....450毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |, {5 T) X+ L: B
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9 q, h$ `, i8 t* ^, M, d( F; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
& ~; a% v$ B: A6 W公仔箱論壇1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。公仔箱論壇2 p' }6 L9 j  ^" S" N" S

% t/ i# {8 a, |' U( W; K2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。5.39.217.76/ I$ W4 N, Y& ~
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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5 n+ V: @$ u- ^& f! n' t$ y/ otvb now,tvbnow,bttvb6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。: n2 p# X+ |/ a( F" R
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。
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7 A' Y* z1 u/ y* L# G/ t' _; u3 k5.39.217.768. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。