[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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材料：(2至3人用)
5 n5 H) i( ~. o4 W+ l公仔箱論壇鹽.....適量
3 X4 x7 @& W% c0 o( R. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔.....2個- N: }, O9 u9 O6 M9 ^$ m$ L
牛油.....少許
  ]6 A# t. h/ Z5.39.217.76牛奶.....適量
3 M3 i. E5 h) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉腸.....適量5.39.217.761 y; u  d1 I. A. H: i" S; @
黑胡椒.....適量
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# F# O9 S4 G" E* ]3 u( B公仔箱論壇濃汁材料：* a* |% }* C3 p( N& G8 {$ R
鹽.....少許公仔箱論壇- o3 @9 x9 O4 s( {1 J  i! j
牛油.....25克" A/ v7 ?" P" ]& @$ j: I9 X
麵粉.....25克
. _- X3 Q6 ]- p5 p* ^- L0 I5.39.217.76喼汁.....1湯匙
& n" P4 P, U) i% L6 W* e洋葱.....1大個公仔箱論壇1 M, f/ N- n+ ~: p; H; W+ t
黑椒碎.....少許9 F5 j4 u3 ?2 P3 L9 o
清雞湯.....450毫升
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做法：
7 o7 Q4 W: c) a/ Y4 ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。
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2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。tvb now,tvbnow,bttvb+ f4 f1 n1 e( ?1 r5 N1 h) R1 }
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k: G0 m1 O- o" L& F
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。5.39.217.769 r2 B8 i! Z8 `& i# r
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。- [* {# e4 y6 V' s3 k

! I) E( z3 ?' o6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。tvb now,tvbnow,bttvb% f( e# [* i( J3 K

; e% S( A8 _, s) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。# A/ i1 u4 E1 E( N: p8 B: _5 B! Q
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。