[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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材料：(2至3人用)
( \( v5 s, V+ B! i& @公仔箱論壇鹽.....適量
3 k# x3 ~) U9 W+ o- }7 X& h3 v/ @+ {7 P薯仔.....2個
! ?. R; l. J7 k) qtvb now,tvbnow,bttvb牛油.....少許
! V8 g$ |; ?/ f: d- `5.39.217.76牛奶.....適量
$ Z7 H, u9 v5 d  U1 H* M3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉腸.....適量
' N" x( O, i$ W6 n" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....適量
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# R: Q0 p& `6 \+ `濃汁材料：
) \& J# c1 q; u$ _8 d公仔箱論壇鹽.....少許
) Z6 C1 J( @" e- H  }3 I0 b" C牛油.....25克公仔箱論壇6 y5 F) U8 j4 d, |6 j. w: A% i3 _3 v0 Z
麵粉.....25克
3 y$ y# `5 t7 S8 K" M, x4 a) \公仔箱論壇喼汁.....1湯匙
' U* D$ i8 I! I, itvb now,tvbnow,bttvb洋葱.....1大個
6 n% S7 j$ g( r" z' k8 E* V5.39.217.76黑椒碎.....少許
, p6 m) M, T2 W+ z( \3 U* a4 Itvb now,tvbnow,bttvb清雞湯.....450毫升, I4 \; r9 I$ K: H( `. L  L* ~

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+ U4 Z) q& _/ W. d  |& S, ]做法：
7 |9 \( G3 W4 @+ P+ M" F' p- N4 _1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x9 Z; H0 x4 f4 @6 D2 A( R

; ]" {: Q# v2 k* I5 Q7 \2 p2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W4 z$ Z" \8 X2 r# T: S/ W9 I
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。; b; ^* f# l( Z2 F; h' g3 k( Y( f
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ C4 a8 s7 k9 I' V, Q

/ _# g2 {  S8 X# Btvb now,tvbnow,bttvb5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。公仔箱論壇, A/ k  p+ {; o4 }0 L( g* I5 V

. b) y, q; M- E; `公仔箱論壇7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。tvb now,tvbnow,bttvb  J/ H7 Y9 x, n; `0 T

% D0 S0 N: O6 X/ i' I8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。