【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】% ^- C: L$ J$ ~# N0 P1 {- Z1 r# S6 u
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 洋蔥。 聯合報系資料照TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [0 e7 w ^. F4 s- E% ?
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1 F% z- h; L6 O: A5.39.217.761、洋蔥：清血脂的好幫手
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 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
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選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。5.39.217.767 E, V+ g! f2 K% s) V }
tvb now,tvbnow,bttvb0 ^+ j* m# J+ O; v7 f: _' W
●鉀
b; Y: V5 d! v" H" T: [& f, C9 }! C. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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0 y: E# c) l, L/ f, w% ptvb now,tvbnow,bttvb●膳食纖維
0 v, j1 k- g3 x5 B" P& L- I9 u* ?可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。公仔箱論壇6 ^7 S: J4 m2 v$ Z& C" ~+ e1 f
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●硫化物5.39.217.761 A1 w6 L, l2 j) k) r$ e
蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。tvb now,tvbnow,bttvb: f/ M$ y/ O; H$ p6 L9 D
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, h( Y3 T- k" Q9 ?: m* Y/ c) g( Jtvb now,tvbnow,bttvb 南瓜。 圖／ingimage7 I# W' I7 L- N8 x+ i( m) @5 |
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2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
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 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》4 z5 \. O1 [$ W* y/ M$ b7 ~1 l6 |
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選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
! P" X- K6 r; I( W1 r$ h7 i$ |主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
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- b7 @5 L8 W$ b( V/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●維生素Etvb now,tvbnow,bttvb8 Y$ q0 ~0 U5 ]6 E! l8 G
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。' X/ I7 s2 H' q4 V7 S/ k4 S
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9 N6 ^' \. D# q: S& A; o" K●β胡蘿蔔素
( }7 x; n c8 k# c% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。
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4 ~. u7 E3 s/ o1 q5.39.217.76●鉀
% }# n- n- a5 A) D* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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/ T9 e" ]1 o J, |$ D2 X5.39.217.76 酪梨。 報系資料照分享
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3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z7 _( N" D+ E" Q
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& h. d. D5 ~5 K9 l! c; H/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
u7 B3 z T: ]* k* J! e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `3 o9 b/ M8 I) @8 C2 x. T
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●維生素B2公仔箱論壇- E6 ~' X& C O% F: A
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。
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. X" M6 C/ e3 A: M& W; J●油酸
! z7 h/ e- z7 U6 M; h1 b公仔箱論壇為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
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調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。公仔箱論壇# o7 ?& P" \* t5 A( e+ [" ]- t8 @
3 k+ j5 x( ]8 Y- g! {0 \4 F公仔箱論壇酪梨的烹調重點
* h* Y- j7 N% g# l# M公仔箱論壇酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
2 z+ f# U1 ]: f: v sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】6 Z% Q( ?" {0 K
& ?3 B3 }+ |0 P公仔箱論壇 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》$ d; P* U0 X/ _5 m" E* n
, ^ Z4 q/ |' G- e A5.39.217.76材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆
9 W3 t P% l6 v7 S1 M鮪魚生魚片（赤身） 100g
' Z. U8 Q/ i; U8 C( x1 r6 m; V公仔箱論壇醬油 1小匙
7 N/ Y4 v( {: b! F( W6 Q1 o公仔箱論壇芥末醬 30g
* Z7 k. c" }8 N* h' U7 ~) |5.39.217.76洋蔥 30g
7 ` b7 @4 U$ `; s+ x- P) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸豆（續隨子） 1大匙
! q0 s# m( \& {1 L9 j6 M0 T+ `公仔箱論壇芥末醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z$ [0 ~- L6 l' @6 X/ `2 Z
鹽 少許
' t) x! K+ X' p9 c2 T" ?5.39.217.76橄欖油 1又1/2大匙
; R. p" J! ~8 O1 t' Q公仔箱論壇義大利麵 120g
1 m, |. Q) A/ ~! u5 c' G! D5.39.217.76細香蔥 適量% e0 [7 n1 D8 y6 ^2 L! l4 {8 g
作 法
! a: a% Y( {$ H1 z" ]* ^1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。公仔箱論壇$ i4 x& G8 O7 B/ G; q9 B6 l6 _9 e+ m8 D
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。5.39.217.76- z0 ~1 M& W$ ~3 f/ P, F
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。
7 p! e. [: y9 W$ E. Q公仔箱論壇4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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