【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
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/ u! W, v+ a, R& g3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 u* p& Z( R& v6 a
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 洋蔥。 聯合報系資料照2 T% I3 L5 v2 H6 ]5 P
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7 ]6 H8 `5 k8 F( s公仔箱論壇1、洋蔥：清血脂的好幫手
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 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享tvb now,tvbnow,bttvb" R7 ^; ^6 A \
. I0 L. I% j0 E7 C9 T# w) M. o選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。1 P$ r! x" ~) d# W0 A. l
: Z* a8 A" I! N- K! U4 S3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●鉀
- o" F0 A6 l: F+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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$ X" ~% W* Z' C* R m0 A# Ctvb now,tvbnow,bttvb●膳食纖維
1 O2 _! b9 E! F j0 w+ [4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。tvb now,tvbnow,bttvb# `2 G; G/ N" t; V" Z5 y2 E# e4 d* d
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●硫化物
, _/ Q- A: d L& t* ?9 X8 Y$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
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6 F$ F+ {6 G5 F5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~( F8 k+ q8 E k7 Z
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 南瓜。 圖／ingimage公仔箱論壇* d. u5 u t: x# D$ V
6 [4 n0 [/ u1 utvb now,tvbnow,bttvb2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口5.39.217.76$ T7 r& S2 T% ?; O* K, o' \
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/ @ N3 c6 @& A- i4 Otvb now,tvbnow,bttvb 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》公仔箱論壇; J0 c7 `% T7 l
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選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
5 ^' l7 h: |* G% U% Q6 f公仔箱論壇主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
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●維生素E
4 n' F! l1 T& C: |+ Z- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b: j, r' j* u0 k
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●β胡蘿蔔素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F* |3 f, U1 D' j y4 ~6 W' O
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。
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●鉀公仔箱論壇9 ~9 I- K- Q* {( {$ L
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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 酪梨。 報系資料照分享TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x8 m+ Z; D: ]1 r \0 h6 ^+ A8 M
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3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」tvb now,tvbnow,bttvb6 m& M* x% @1 @! a2 F2 V# X! } K0 [. u
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 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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2 D" i2 F J' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。5.39.217.76& ?6 Q* ]. \6 B6 q* Z5 a5 B9 v
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●維生素B2
7 L) Y K* F0 i" a( N* N2 i+ vtvb now,tvbnow,bttvb抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。
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) @3 s% v- R+ L5 |! e: g* S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u8 J; M: e& ?+ ^9 w8 U
●油酸
( j& [. E! ?0 c' N8 S* q; q4 ]為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
+ z' g& i7 u# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●鉀
. t2 k& o- X0 O2 q調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。 l# \# g# @1 D% T' h0 j' G
$ q% g) z0 v5 \/ Y- v6 i) _4 Ztvb now,tvbnow,bttvb酪梨的烹調重點
4 N- s4 w3 \& B- W( R' j [0 Gtvb now,tvbnow,bttvb酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
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, T& E( W e/ r# T9 r/ k' Z5.39.217.76【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】5.39.217.76. \: x! d& q6 A/ d$ P3 q# O
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 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》9 \- w9 D$ ]# W' s
' c6 ^5 ~1 D! i材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆
# Z% ^$ D r! u+ t3 Z/ a7 W2 y鮪魚生魚片（赤身） 100g* n' M/ i0 P1 U) K! b0 f& y2 Y
醬油 1小匙
7 O7 P/ _. H# F3 wtvb now,tvbnow,bttvb芥末醬 30g
9 ~5 b& y/ F$ K0 e+ O5.39.217.76洋蔥 30g
' f0 Q, D* I' [+ w6 a8 e酸豆（續隨子） 1大匙
$ B4 b9 E) |! M2 `8 R芥末醬 適量
- a. X5 ?" {1 [8 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許* z E5 m7 }# F
橄欖油 1又1/2大匙
1 }* w3 `# v' l$ X7 w* {/ M7 q義大利麵 120g
; [0 k% v3 O. ]% V* x$ l5 M細香蔥 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j2 j/ S) l+ \
作 法5.39.217.76: g5 B' G1 {. E
1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
5 N. Z) u- p+ V2 T s5.39.217.762.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
" S1 [! A, o9 o$ o: J, n- c0 s0 r( Z! O5.39.217.763.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。
2 C5 x7 L }" Q. i公仔箱論壇4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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