【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
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0 q: u: I P& u# Q1 y8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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 洋蔥。 聯合報系資料照公仔箱論壇- j( X* o; f) o7 r
% R; h$ O( r H3 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 R" E+ r; s G6 y1 `
1、洋蔥：清血脂的好幫手
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# [7 \" M$ N6 ^2 A8 jtvb now,tvbnow,bttvb 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
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選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。5.39.217.765 Z0 K" J2 w- ^5 h/ y. U+ b, Q
! F+ U/ Y; W/ [- O ytvb now,tvbnow,bttvb●鉀
+ |+ x2 v9 v) R) N調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b7 i: m% ^* I* O
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●膳食纖維
0 a/ S% k9 c2 w) o7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。tvb now,tvbnow,bttvb* k% Q$ f& l. s8 f
' l" E& a9 {7 c1 @: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●硫化物 D( S0 }) k1 T# ]9 e
蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
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 南瓜。 圖／ingimage& M9 j( F3 l4 V! N
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2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口* m* V* R& {1 y5 `; x
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0 V: s6 [" \, T# U1 @, l. }: _ 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》5.39.217.768 e6 j, B1 R6 T" D( G* c
# T3 Y; t( V# m4 R& j; B0 `選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
- \/ y- l0 W2 a# L1 o/ G公仔箱論壇主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。$ w: C/ q! ~- @; I- w, u, F
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# n% {8 n9 m6 y0 e●維生素E0 L* m4 _& Y Y: `" h
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。
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●β胡蘿蔔素
+ z7 L8 Z+ x1 B. s. e v" }0 T5.39.217.76為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。
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7 j. G3 q4 Z: t2 [8 o●鉀6 E8 q f$ P7 I9 d& K2 Q
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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4 t5 O5 ]5 e& [: l X, Q9 h; P) E" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- q5 W5 Y6 R3 Q$ R; s3 T _% `
& p+ X% s$ L0 l& Z: r9 {, b5.39.217.76 酪梨。 報系資料照分享
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, e# K9 X O3 J2 i公仔箱論壇3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c; j7 J; S9 H9 |- p
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 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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6 ^2 V( m" P/ |6 s | E選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
& U) n' L$ @: ~! U+ R$ O5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 H: L. w/ F6 n2 T$ ~
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●維生素B2
+ g! N0 [* j1 A7 m5.39.217.76抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。5.39.217.769 \9 h/ ?" D4 r9 n, O' m, j, g' q
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●油酸# l2 K' o" y! x# x# V
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。公仔箱論壇0 U& i4 z5 V% ~4 P: d
●鉀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B9 ^5 a/ _& y8 e- r* F( k
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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# z+ [0 F& G4 v' n- s酪梨的烹調重點公仔箱論壇6 I7 j' O6 r" g1 T# Z
酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。! t: _: P( B6 S# H& j& N
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$ S a$ k7 z x1 ^( I1 @$ q( |【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】
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 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》公仔箱論壇' e6 Y' B& E# C \ _2 Q
, ^5 R7 d6 b, f UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆tvb now,tvbnow,bttvb6 e' M1 L( D8 y' F4 f
鮪魚生魚片（赤身） 100g
4 M2 p2 h/ Y' p' m! ^2 V& ]5.39.217.76醬油 1小匙3 P# K: G" k; _4 m# x7 M
芥末醬 30g
% r) d9 ?0 G5 i" G! e) u5.39.217.76洋蔥 30g
5 n, a0 N* d! A/ {7 }, \! H酸豆（續隨子） 1大匙公仔箱論壇# u9 k$ q( T9 \. H* `# z
芥末醬 適量
8 Q9 C" J$ ~' k- r! b& ]9 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H$ q; W) V$ C0 ~! \1 m% T, |
橄欖油 1又1/2大匙
/ h- {6 } O# y9 Q @* R( U4 z義大利麵 120gtvb now,tvbnow,bttvb3 L8 u( Q' v" V! @; d) P. J- W
細香蔥 適量
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1 H2 }( [- }" Y5 V1 u9 l/ f" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。公仔箱論壇4 k9 j, W% P6 J3 r F1 \, p6 i0 v `3 h
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。/ p) ^" k0 B6 B- P7 Z
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。3 n$ e1 s/ V, I+ }
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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