【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
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: S" y- D7 Y; R# _4 }; \1、洋蔥：清血脂的好幫手5.39.217.760 n0 T* }; K& `+ f
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 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享5.39.217.763 r; k- C* i" n1 A& o0 G0 |7 H7 g( r- v
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選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。
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+ l; `6 ^( n; H: V●鉀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i+ g7 w# s4 ^0 m- A& Q" l) k/ e
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。2 J. e6 s! c8 s: ^$ T8 Z0 h8 s
7 P- o% t. [, U, b8 |7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& @3 ~1 H: p; m X9 A5 ~
●膳食纖維 w+ j( W- x( g Y7 T; k
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。
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●硫化物' S9 U: a7 G5 k$ a
蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
5 T7 w# Y+ m" A% ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N8 S b7 ]+ Z+ j
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 南瓜。 圖／ingimage; J* X+ I' I! B& O6 B% @
, F9 T- {9 G5 ~# M: T5 h. S9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口tvb now,tvbnow,bttvb3 p/ n( m1 ^' W) C
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+ A( I- r# e) o2 z9 I1 a& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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% h% H/ x0 S8 ~. e/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。6 L/ N! x- |# X
主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。5.39.217.76, y3 ?+ o6 t( S
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# r7 r- U" c4 e2 Z公仔箱論壇●維生素E
) R: @/ p. l% a; g2 S8 \號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。5.39.217.768 Y2 p% E8 N) [( ?& `" P7 v; @1 y
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8 ~1 z0 s, a ]6 R" ~! z9 w! utvb now,tvbnow,bttvb●β胡蘿蔔素
, Q& G8 D/ W' C/ c( }# D1 F為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。3 H& F4 D) ]% l( P; i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `% A4 T: e' O- U
●鉀
. T: s6 P. b8 |6 ~公仔箱論壇調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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 酪梨。 報系資料照分享
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& p2 I* [4 l8 Q; {4 }4 V* M% ^3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」
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 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》tvb now,tvbnow,bttvb& F. B i; y5 {
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
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●維生素B25 d: r8 O$ y- `" c$ i4 ~
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p( m) Y2 s6 h; k
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) A& a# o+ F$ f1 q% {●油酸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S+ Z$ ?: N8 l' a
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。6 r2 w0 `8 R% i2 @
●鉀tvb now,tvbnow,bttvb7 y A+ n- L8 o; j0 ` @2 l3 A8 d
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。7 B& h/ {' ]: T, b: X6 A" V2 h
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酪梨的烹調重點5.39.217.765 r& i3 m' v0 d1 N1 N0 v3 N' Y
酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】公仔箱論壇0 h9 b% W# Z! t# r- M9 ?( b6 {
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 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆tvb now,tvbnow,bttvb1 t8 ?$ G8 Q0 b. h4 d$ _
鮪魚生魚片（赤身） 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v5 @, F; D& K; q$ e! l
醬油 1小匙
) S2 r( l$ v+ e. F1 T* L公仔箱論壇芥末醬 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f; A+ L9 e$ t, k# C1 f+ s
洋蔥 30g5.39.217.76" ? n! l% B& ]! N. ?
酸豆（續隨子） 1大匙
' m' K/ u8 ^: ]) z* p( Mtvb now,tvbnow,bttvb芥末醬 適量公仔箱論壇1 t) |5 |( q4 ]+ S3 r- I
鹽 少許5.39.217.76) M( Z' `* W. r6 ^8 {$ P! n8 N
橄欖油 1又1/2大匙
# M, w7 x$ a& c& ]2 l1 ], C. q) Z5.39.217.76義大利麵 120gtvb now,tvbnow,bttvb9 \: m) ^" I4 _: T' q. Q
細香蔥 適量
) G3 q" S% z/ G作 法
' u+ e- o* o& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
% E% a# q( {. U$ b8 {$ z2 A5.39.217.762.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb& H W$ M$ ]. U _- F0 b' z
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。
z' n, p; F$ [& S% m! n+ e4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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