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材料5 O; |. B, Z( w
水.....200cc
: p, j( O5 ~' ?; }& [公仔箱論壇檸檬.....1個! k4 u+ ~0 p6 N3 {4 l& C/ K
麥芽糖.....100g
" f+ h" W' M' [; Vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }* h% i: g# o/ r2 ^: d. [
果凍粉.....1小匙
! P( O* h4 z5 g公仔箱論壇新鮮水蜜桃.....500g
$ n1 Y4 A6 y/ F4 @* a% n罐裝水蜜桃.....150g8 R2 ?' r9 o# E" p
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作法
9 O/ [7 n( U) R5 F1.新鮮水蜜桃去皮、果核後切成小丁塊狀；取出罐裝水蜜桃，將其切成小丁塊狀；檸檬洗淨後切半、壓汁；取一碗，倒入果凍粉及2大匙水一起調勻，備用。) {% I$ v% U0 G: {. x; F
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2.取一不鏽鋼鍋，將作法1處理好的水蜜桃丁全部放進鍋中，再加入細砂糖將其一起攪拌、混合均勻備用。
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0 v& E; _; X6 V; q4 S3.將作法2的不鏽鋼鍋包上保鮮膜，讓其醃漬約30分鐘至水蜜桃稍微出水備用。
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4.加入檸檬汁及水於作法3的鍋中攪拌，並且一起以中小火煮至滾沸。5.39.217.764 I# G5 R2 I# }/ }! V- s
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5.將作法4的鍋改小火，再加入麥芽糖繼續熬煮並且必須不停攪拌至完全混合。
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6.待作法5煮至果肉軟爛時，加入作法1調製好的果凍粉水，快速攪拌後，煮至醬汁呈濃稠狀即可熄火。公仔箱論壇( L! @1 m+ k& W% w2 l
2 m( i0 m, }, J0 |7.將作法6的醬汁裝入玻璃罐中，蓋緊蓋子後放至冷卻，其可放入冰箱冷藏。
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發表於 2015-11-1 04:58 AM
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