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[西式食譜] 水蜜桃果醬

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- E$ }* U' d8 H3 V! Y1 n* C+ Ttvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇5 F' k* q# ]& ?) i  D4 C# I
水.....200cctvb now,tvbnow,bttvb+ `" {3 c! u& ^6 N; w+ T
檸檬.....1個
1 N' a( t# P& T: O8 }# a9 ftvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖.....100gtvb now,tvbnow,bttvb" e. z/ h& l8 i1 x
細砂糖.....100gtvb now,tvbnow,bttvb8 G: ?5 d# J* ?) ?8 l) W
果凍粉.....1小匙5 p+ h& d$ v" r5 G6 J
新鮮水蜜桃.....500gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J% H, a# Z: G1 }0 c
罐裝水蜜桃.....150g
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! A* x% I8 I0 W0 q5 {  y1 ?8 `作法公仔箱論壇5 K0 B9 c7 B% b6 K8 Q; y
1.新鮮水蜜桃去皮、果核後切成小丁塊狀;取出罐裝水蜜桃,將其切成小丁塊狀;檸檬洗淨後切半、壓汁;取一碗,倒入果凍粉及2大匙水一起調勻,備用。
3 L/ g$ W3 U- a" `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 C% R6 W- W$ H5 V+ `2.取一不鏽鋼鍋,將作法1處理好的水蜜桃丁全部放進鍋中,再加入細砂糖將其一起攪拌、混合均勻備用。
  h8 e7 y2 {1 q  w5 l! b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s3 f/ }/ }/ f6 q3 [% F
3.將作法2的不鏽鋼鍋包上保鮮膜,讓其醃漬約30分鐘至水蜜桃稍微出水備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?, E2 E% E' `0 X% a1 _& y

6 O* z; e+ B& ^8 x' o1 W" A4.加入檸檬汁及水於作法3的鍋中攪拌,並且一起以中小火煮至滾沸。
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% a- F* V/ n$ [5.39.217.765.將作法4的鍋改小火,再加入麥芽糖繼續熬煮並且必須不停攪拌至完全混合。* H5 f$ R1 i: B: f$ y  g

/ A% T, J- l' T) E8 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待作法5煮至果肉軟爛時,加入作法1調製好的果凍粉水,快速攪拌後,煮至醬汁呈濃稠狀即可熄火。9 ^9 y9 R; z- m2 h
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7.將作法6的醬汁裝入玻璃罐中,蓋緊蓋子後放至冷卻,其可放入冰箱冷藏。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T5 }' d6 B' C4 \6 y
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