[中式食譜] 奶油鱈魚

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材料
- E9 k4 W2 F7 q; Jtvb now,tvbnow,bttvb鱈魚.....2片
8 r" x$ W) l# W; Ptvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1顆5.39.217.76! A) _* _9 T9 r
奶油.....2大匙
" G9 H/ I/ h3 u公仔箱論壇高筋麵粉.....50公克
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; }0 q7 B4 W) [8 `調味料
1 N1 A  d: u8 Q. k$ z8 m9 {4 u鹽.....1小匙
+ }% S1 K, m4 J" D0 F' y5 @! o蔥段.....2枝
! @3 O# W. F0 i% A2 Ftvb now,tvbnow,bttvb薑片.....8片
, M9 z2 s, J7 `9 E. E" E$ R% u米酒.....1大匙
4 y0 N5 y$ F  l5 M黑胡椒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q) k& Z; R7 P
雞精粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U1 C3 O& J+ ?9 c2 w- p0 H
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- G/ v: ?* X# J4 f5 @tvb now,tvbnow,bttvb作法
: _- L* D- W2 D+ l5.39.217.761.將所有的醃料拌勻；雞蛋打散備用。
; z4 K4 w8 `+ h3 z# O6 f+ d! r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c" q- g2 o6 V/ Q1 d2 k
2.將鱈魚洗淨放入作法1的醃魚醬汁中醃至少4小時。
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$ o0 y: z' }! p+ itvb now,tvbnow,bttvb3.取出作法2醃過的鱈魚，依序沾上高筋麵粉、作法1的蛋液備用。5.39.217.76- f1 M0 G, X5 A$ }, _; Z+ Y
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4.取平底鍋，大火融化奶油後，改中火放入作法3的鱈魚，煎至2面呈金黃色，且熟透即可。
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