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[中式食譜] 臘腸雞煲飯


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5.39.217.76( ^7 R( h7 ?8 R% S; w7 O# B8 `& S) S
材料$ e: c# e: A0 `2 Q
臘腸.....1條
' x9 b4 v: v* d' C5 F/ rtvb now,tvbnow,bttvb香菇.....2朵公仔箱論壇9 B2 S2 d3 U2 m' T: H. H; _/ Y
蔥段.....1支4 i+ r+ H0 Q5 m) }* B
薑片.....2片
8 x" ~- ~- Y: W5.39.217.76青菜.....少許
0 L2 Z+ P. X6 F8 W2 o雞腿.....1/2隻
4 N7 o1 p. ~6 Z6 Z4 t5.39.217.76白米.....155公克
8 W2 W& r# I$ V- {8 S9 O2 p: A/ k5.39.217.76
  I* w& D/ J/ btvb now,tvbnow,bttvb
( P* F. E9 h3 q2 I調味料公仔箱論壇) D# I/ I8 b  u8 s
油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q' U0 t5 K" b  n
水.....240公克
: G# u7 y9 {; Y( C3 D8 {8 N調味醬油.....1小匙
8 F0 H( Q) A: _$ H3 P公仔箱論壇# G5 s+ O4 D" V) ?

( T4 h4 q9 T- j) o: a  }+ y公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb0 o) L& @* [2 b+ }; X6 R
蠔油.....1小匙
  z4 t% K; `& W; E3 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許公仔箱論壇! [" K* @9 U6 T4 u( z
太白粉.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb, `# B5 A' e" }% D9 {. X9 h! S

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/ [: f1 U" o- F7 a* v' `0 Ltvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇2 E& U" e- A0 o" v
1.白米略洗淨,泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨,切成適當大小後以滾水燙熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B. B: x3 T5 v* }. V$ p

# n1 i  h, n7 g& Y( V: _公仔箱論壇2.雞腿洗淨剁小塊。香菇洗淨泡軟後切片。臘腸洗淨切片。
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3.將作法2處理好的材料放入碗中,加入醃料拌勻後稍微醃一下。公仔箱論壇5 |) m2 }/ N7 Y- {7 M3 ]- R
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中,加水後加蓋以大火煮開(若水滿溢則將蓋掀開或半開)。
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5.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火,開蓋均勻舖上作法2醃拌好的材料。5.39.217.762 o& ?& P4 n9 \0 T

4 z% _  x. l% r# C2 i  P9 V公仔箱論壇6.沿作法4砂鍋邊淋上油,加蓋小火續煮3分鐘,開蓋淋上醬油再加蓋以中火煮2分鐘,熄火後燜焗15分鐘,開蓋排入燙好的青菜與蔥段即可。
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