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[中式食譜] 臘腸雞煲飯

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7 O7 d8 X7 s/ ~" n; @# s5.39.217.76材料5.39.217.767 h% s, [) ]% n! @1 `7 m6 I5 m
臘腸.....1條公仔箱論壇' R" G3 {9 \, L  i7 u" d# e
香菇.....2朵
7 v8 ^3 p. T6 _8 T; R( X蔥段.....1支
9 w/ D5 k  f* N: T' k+ R7 G% N& ^( H公仔箱論壇薑片.....2片5.39.217.763 J. r- u  @& ?2 M+ k2 V$ H
青菜.....少許
, {8 z7 Y; ]7 N/ v* v雞腿.....1/2隻
# f+ U4 H" K& v8 S1 L5 e- VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米.....155公克
) `+ k- P2 v0 m- p4 J/ F$ |5.39.217.765.39.217.760 z$ {7 L% L+ Q+ `2 i

  g2 u* x3 E0 t6 J  c調味料
% ?$ o) k( n( ?' N8 [$ ktvb now,tvbnow,bttvb油.....1小匙
: q2 g+ o! j* b水.....240公克
( b( c1 D; [( }0 o9 M" E/ Otvb now,tvbnow,bttvb調味醬油.....1小匙公仔箱論壇0 N( ?+ q$ T4 d/ q1 t" y
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& N- ]* k& o$ ~& Y) Y, vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
$ m4 M0 _+ J0 p6 D8 U蠔油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 {" p! _" h2 J( Z& Z
胡椒粉.....少許
5 T4 H& h+ e) ^" BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....1/2小匙
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0 W: w+ S# Z$ M0 F公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb. _4 v; B! G: b5 Y( d5 ~9 F
1.白米略洗淨,泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨,切成適當大小後以滾水燙熟。
0 }, h0 {# H! w4 D# e2 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @2 _' _0 f  x/ |" \, S2 \8 |
2.雞腿洗淨剁小塊。香菇洗淨泡軟後切片。臘腸洗淨切片。tvb now,tvbnow,bttvb) K9 i$ y( X6 [( ^
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3.將作法2處理好的材料放入碗中,加入醃料拌勻後稍微醃一下。
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! P# [/ z$ `1 V! J/ W# A! f" O3 a4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中,加水後加蓋以大火煮開(若水滿溢則將蓋掀開或半開)。tvb now,tvbnow,bttvb+ w* F' k7 u* [; q5 G* Y% J  ~9 d- g

$ Z- \6 A6 d0 _9 Stvb now,tvbnow,bttvb5.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火,開蓋均勻舖上作法2醃拌好的材料。tvb now,tvbnow,bttvb% G7 U) B+ e+ G3 T7 L( F4 a. D

" A. E; l- r% D: ~0 e公仔箱論壇6.沿作法4砂鍋邊淋上油,加蓋小火續煮3分鐘,開蓋淋上醬油再加蓋以中火煮2分鐘,熄火後燜焗15分鐘,開蓋排入燙好的青菜與蔥段即可。公仔箱論壇2 @0 x9 J7 [% s: Y  K% j* }. t8 Q
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