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[中式食譜] 臘腸雞煲飯

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* v$ j4 c, [: x& N公仔箱論壇材料
8 E( q1 F" Z/ L0 M5 `* S8 O臘腸.....1條* ?+ ]. D/ C8 C6 J7 A
香菇.....2朵公仔箱論壇6 n4 B4 A/ Q8 y5 X
蔥段.....1支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y: P* L* x4 D8 c0 Y
薑片.....2片tvb now,tvbnow,bttvb' g+ z7 H: _% d: s$ M8 W: f/ }; B
青菜.....少許5.39.217.76: r& B" u6 b9 ^6 q: h
雞腿.....1/2隻
7 L$ F$ J# N1 s9 w. B' htvb now,tvbnow,bttvb白米.....155公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t# E' g- t& h+ M0 _

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調味料tvb now,tvbnow,bttvb# X4 V0 g7 G5 P( `- k6 ?* M
油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D) Z# \. ?% w" ?6 t, l! \" k
水.....240公克
0 D3 h; w# m% h4 S* Y- xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醬油.....1小匙# R+ c6 M' h: U' y
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醃料* h, m" d# Z. |' G" ~3 p8 m. M7 `
蠔油.....1小匙
% c& K1 W# K1 {& V  D5.39.217.76胡椒粉.....少許
6 z  f$ u3 r. F3 m% i% K2 Ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1/2小匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N# W$ }9 l& l3 F8 E0 `
1.白米略洗淨,泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨,切成適當大小後以滾水燙熟。
/ X' G. B7 M" i& aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ m) a/ V* w3 T  p5 B4 ?8 \2.雞腿洗淨剁小塊。香菇洗淨泡軟後切片。臘腸洗淨切片。
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' t( ?! T* y- ~! X) |5 p公仔箱論壇3.將作法2處理好的材料放入碗中,加入醃料拌勻後稍微醃一下。tvb now,tvbnow,bttvb+ u" h$ r& h, R9 @
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中,加水後加蓋以大火煮開(若水滿溢則將蓋掀開或半開)。) v, b; k! E, m3 d+ M
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5.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火,開蓋均勻舖上作法2醃拌好的材料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i4 m& W" t$ r1 P: J

, S! `9 l. {! v  m9 ~7 e公仔箱論壇6.沿作法4砂鍋邊淋上油,加蓋小火續煮3分鐘,開蓋淋上醬油再加蓋以中火煮2分鐘,熄火後燜焗15分鐘,開蓋排入燙好的青菜與蔥段即可。
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