材料：（二人分量）
8 A t( q, n0 y& r# mtvb now,tvbnow,bttvb魚露.....150克
* z9 j- v4 V Y2 W' Y$ K; w5.39.217.76生抽.....150克
% ]! ]$ X$ j# I2 r1 W( c ]公仔箱論壇砂糖.....30克
3 ~' T6 e, C* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬蔭醬.....20克
7 o+ f7 G7 l% i5.39.217.76香茅(切片).....30克
+ P0 d) X8 v! x; H蒜頭(拍碎).....30克) G. f3 B4 u. [
南薑(切片).....20克
8 `8 w5 s3 `+ _' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽(切碎).....20克9 {4 v3 U. B2 \, h8 G8 H4 b8 D
指天椒(切碎).....10克
. m5 Y. P. m/ e% b1 @5 wtvb now,tvbnow,bttvb膏蟹(約1斤重).....1隻
/ _- Q7 \& N& f3 A公仔箱論壇泰國青檸葉(切絲).....3片7 k5 U. [, _2 j) ?$ F, Z7 P8 Y
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做法：公仔箱論壇: W8 ]+ l/ V x- `8 B9 w6 Q
1. 將魚露、生抽、砂糖和冬蔭醬混和，拌至砂糖完全溶掉。& L/ s4 n, f S/ k
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2. 加入香茅、蒜頭、南薑、芫荽、指天椒和青檸葉拌勻後用保鮮紙封好，放入雪櫃冷凍待用。
3 L7 q, @! d! ^+ ` J! X- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 [ X1 a* o2 \, [( z9 t3. 膏蟹預先用冰水浸1小時，撈起，除去草繩後洗刷乾淨
. v8 I" }5 k! z% T: v6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
k! K. [' J8 _$ |7 J7 w+ [/ O" Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 掀開蟹背，用剪刀將蟹腮剪去。
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! ]' p* Z0 i0 X" x: U9 ?- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蟹箝用菜刀拍裂。( L8 W3 V/ M8 }) {# D [! W- o. s
" y0 Y4 {0 Y: }. g6. 將調好的醃料淋在蟹件上，放進雪櫃醃12小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb! k7 k5 F; C' R6 b
! e% n1 @5 h6 {- b% N7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! [. X- i3 @* O- E5 k貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W5 J$ J5 Y+ Q V, m: ]3 r1 x
1.除膏蟹，亦可用奄仔、三點或藍花蟹製作。
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2.為保新鮮，蟹買回來後要盡快浸冰水。5.39.217.76, J8 D& q3 G2 Q3 f8 }
, V# S: z' F0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.如醃製瀨尿蝦，可將時間縮短至6 ~ 8小時。 |
發表於 2015-10-31 04:43 PM
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