材料：（二人分量）
+ K( |, s; \& m9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....150克" z. M2 d; {( H8 X/ ^
生抽.....150克
: ?( s: r" L1 Z5 F/ Z( }6 ]5.39.217.76砂糖.....30克
# x1 ]% K$ Z! Y l冬蔭醬.....20克
# g) A7 P/ ?$ B) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅(切片).....30克
% j7 H# O' y6 Q0 l" o) ?6 I$ C9 o5.39.217.76蒜頭(拍碎).....30克
: Z. T9 M* n- n# e itvb now,tvbnow,bttvb南薑(切片).....20克5.39.217.76+ ^% m0 h _2 K4 Y
芫荽(切碎).....20克
" |5 {$ X- i& J- w4 R0 Otvb now,tvbnow,bttvb指天椒(切碎).....10克5 m/ \' R# l: x& ?/ l9 y, I
膏蟹(約1斤重).....1隻
$ S* x$ S9 o3 I1 F/ S- Vtvb now,tvbnow,bttvb泰國青檸葉(切絲).....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f1 Y7 b! ]3 w! c/ {7 O
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9 [7 l! v" B: Y/ R公仔箱論壇做法：
: n) a4 e* T0 O% L5.39.217.761. 將魚露、生抽、砂糖和冬蔭醬混和，拌至砂糖完全溶掉。公仔箱論壇* }% e8 Q3 c7 ?4 }
5 y5 W8 b. I6 u! z; C公仔箱論壇2. 加入香茅、蒜頭、南薑、芫荽、指天椒和青檸葉拌勻後用保鮮紙封好，放入雪櫃冷凍待用。5.39.217.76; t% }7 W0 |# _6 z0 g s
) B: q \5 ], Q公仔箱論壇3. 膏蟹預先用冰水浸1小時，撈起，除去草繩後洗刷乾淨tvb now,tvbnow,bttvb' D: l4 [8 _ T/ c
公仔箱論壇: [' T9 E5 x: t4 u5 d4 s6 B3 o7 }
4. 掀開蟹背，用剪刀將蟹腮剪去。! N8 V+ p; S* @6 _
* _) ?6 G* N# n3 R( L5. 蟹箝用菜刀拍裂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B( ?9 f i1 \$ n
2 [' ~9 I: G+ ]% d4 s6 E. z) {5.39.217.766. 將調好的醃料淋在蟹件上，放進雪櫃醃12小時即成。
2 U0 O/ H/ G4 Y0 H5.39.217.76) N, X$ V& `0 I- ^
$ `8 x4 b+ l$ E3 `tvb now,tvbnow,bttvb貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x( U% x7 ?) o; v/ I% ^, O/ H! [
1.除膏蟹，亦可用奄仔、三點或藍花蟹製作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a/ y6 k% F" T& m+ I# C! H
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2.為保新鮮，蟹買回來後要盡快浸冰水。公仔箱論壇2 n b. H% |1 g4 Y4 z- f; K( e1 ?" r
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3.如醃製瀨尿蝦，可將時間縮短至6 ~ 8小時。 |
發表於 2015-10-31 04:43 PM
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