材料：（二人分量）/ h* f$ C. r# n, i3 y# d
魚露.....150克
$ Y. P4 W5 G7 i" b公仔箱論壇生抽.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H6 q0 k) }# q" A% B0 l, |
砂糖.....30克
z8 \. Y( x2 I% k7 n' c7 r公仔箱論壇冬蔭醬.....20克
* s, W# p1 T3 ]; htvb now,tvbnow,bttvb香茅(切片).....30克
0 x1 k! A+ C3 O. n$ T% q7 ]蒜頭(拍碎).....30克
4 ]4 w$ h, O( d0 v南薑(切片).....20克
1 o% o: |* R1 N5.39.217.76芫荽(切碎).....20克
( B6 r/ W$ ~. b5 z; a0 G! z. ]公仔箱論壇指天椒(切碎).....10克tvb now,tvbnow,bttvb# m" L2 ^$ ~3 l( w4 D% v
膏蟹(約1斤重).....1隻tvb now,tvbnow,bttvb. g/ w4 j3 Y( w4 d$ R3 C5 j
泰國青檸葉(切絲).....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k' E! q, s. v, h
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做法：
1 U$ G/ E$ N7 S6 m6 V) w! r5.39.217.761. 將魚露、生抽、砂糖和冬蔭醬混和，拌至砂糖完全溶掉。' E4 _9 ~6 H. T! N P- v1 g
9 m& [5 p4 e, S" o, T7 P5.39.217.762. 加入香茅、蒜頭、南薑、芫荽、指天椒和青檸葉拌勻後用保鮮紙封好，放入雪櫃冷凍待用。tvb now,tvbnow,bttvb- C; K0 w3 b% E0 y( k9 z# c
+ y! q: g; f" d, f3 g) ]- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 膏蟹預先用冰水浸1小時，撈起，除去草繩後洗刷乾淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k' ?) `# R8 |# {/ u4 N6 O
) x ]7 |! m0 M5.39.217.764. 掀開蟹背，用剪刀將蟹腮剪去。5.39.217.76) Y: h6 W- X T; v0 o4 O
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5. 蟹箝用菜刀拍裂。 a3 Y4 I2 C; I9 f r
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6. 將調好的醃料淋在蟹件上，放進雪櫃醃12小時即成。
: x0 p' W. X" N& |2 i- d0 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _! U& e3 q$ j- L
# O( `5 U1 }% |0 U L5.39.217.76貼士：
- p9 ~3 A/ |2 ^: C" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.除膏蟹，亦可用奄仔、三點或藍花蟹製作。
$ X' B) q% e) _9 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p" `9 }6 a: z
2.為保新鮮，蟹買回來後要盡快浸冰水。
/ p7 ^) y1 y) x4 [0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: _7 T5 }- L( {% ^. _: c3.如醃製瀨尿蝦，可將時間縮短至6 ~ 8小時。 |
發表於 2015-10-31 04:43 PM
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