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材料公仔箱論壇8 E) Z& D# }- M+ f7 V! o
A.
: C: f' \: |6 W4 j: @5.39.217.76蔥.....2根2 w7 h( a: d. c0 r0 W
肥腸.....2條
9 V" c9 j( S- G' A3 d8 F! R公仔箱論壇薑.....20公克' ^- F8 h# r. n
料酒.....30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e; V+ C' H \9 A" {( s
蒜苗絲.....100公克
( k. z x' O5 U, W7 L6 I3 o1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣辣醬.....4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H3 H, @& S- ~) d: r& C
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' B. I7 C1 ]2 z8 k1 p9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.
/ u: U. I. |2 j7 |* a: L0 [tvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2根
6 }: q6 G5 a$ x0 d- j1 f5.39.217.76薑.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ e( F7 o9 }9 }7 y
水.....1500㏄
7 Z& S6 G' Q0 I$ i2 \ Ltvb now,tvbnow,bttvb料酒.....50㏄
8 R9 u" ], U2 N7 B% ^* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....450㏄tvb now,tvbnow,bttvb( Y( d' k0 ]. ^ x
細糖.....100公克
5 W5 L$ P M) y) E: i% ~1 b- U萬用滷包.....1個7 S: w6 v A6 y1 }. {/ A
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: _$ C& }* |& j) q, D) T作法* @' g3 v, z6 N
1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。
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% [: z! Q) k. t2 l$ _/ H" c" U( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。
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3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。tvb now,tvbnow,bttvb1 E# v7 s8 F4 B9 f
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4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。
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發表於 2015-10-31 04:45 AM
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