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材料
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! T# G: v. p4 l1 `3 ]5 |. v蔥.....2根
0 B6 d# F+ q& [% \/ W: r肥腸.....2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \5 z) Q( b, z- Z
薑.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |* k% }' m C* u& o! m2 w
料酒.....30㏄
" J* q. _- o1 w" J$ W# h- F蒜苗絲.....100公克- D. y) n5 z/ a0 J, ]% F: l- P. d, c0 u
豆瓣辣醬.....4大匙
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蔥.....2根
0 |0 X3 l& }6 ]! Q# F) e公仔箱論壇薑.....50公克& D& w1 b( v/ }* [) M4 ^
水.....1500㏄
# J$ k( D- W" E+ |" M; t料酒.....50㏄公仔箱論壇7 m( n4 v! q, ~& n9 i
醬油.....450㏄
( ]- a9 @ X% Z, V0 m# l, ?tvb now,tvbnow,bttvb細糖.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s8 D' G3 M( x
萬用滷包.....1個
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9 e" ~5 n5 T3 J7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 Y: W, \% I2 j3 @' j& @, H
作法公仔箱論壇, b) L4 d1 r6 D
1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。
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2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。
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8 V* R2 k) Q0 w) X; V3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。
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3 W; A$ Q1 l$ _8 P4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。0 U" _% z" ]3 ], Y! ?/ @; w
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發表於 2015-10-31 04:45 AM
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