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6 F3 S# C, D9 e8 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q1 v- F, m, }$ U5 E/ l0 _$ [
材料; q: F) p: Z8 y q3 [6 H o
A.公仔箱論壇/ S* t+ n# s# S" ?$ g$ x
蔥.....2根+ d/ V- t7 o$ `+ |
肥腸.....2條7 j: z1 ], p2 K- b" l, Z) p
薑.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S9 r( [' @; e9 U6 U
料酒.....30㏄
' T* s2 q9 f8 ?9 B2 ]! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗絲.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb) o" w* Z4 O3 A. U% F) n
豆瓣辣醬.....4大匙
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B.
% }6 {. E$ ^: V1 o6 y: C0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2根
( K- K) K/ O& U薑.....50公克
0 y" b4 T% d+ @5 K5 b: e水.....1500㏄5.39.217.766 d7 F- g+ O; h6 k4 R
料酒.....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb; K/ D6 Q) {( k6 Q" r( R
醬油.....450㏄4 D S/ _( u7 r# n( N5 m9 w
細糖.....100公克6 ~' Y; |& u5 c! \
萬用滷包.....1個tvb now,tvbnow,bttvb4 P; ]9 q1 I! ^0 f3 a) D1 R, i
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作法
3 V/ Y# ?- g5 Q1 T9 ^( p1 h3 T1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。公仔箱論壇+ D" r% x: _, P9 ]" v# F$ R8 U+ `
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2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。
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3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。3 g5 j1 ^( b' w; o% x. C7 b
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4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。
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發表於 2015-10-31 04:45 AM
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