[中式食譜] 香菇炒雞肉

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5.39.217.76$ B! c# ~$ k& G6 e: c# p
材料5.39.217.76& l2 h9 F- l6 G9 W
鮮香菇.....3朵公仔箱論壇1 N7 R& r3 A* T" B0 k
蒜片.....10公克
' }$ s. [# S2 _1 ~公仔箱論壇蔥段.....10公克( a$ T9 ]8 w9 Q4 q# F
熟筍片.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b3 M3 A2 @9 ^# @6 h8 J
雞胸肉.....200公克
! h9 w$ c# D: Z3 @/ V0 b4 {5.39.217.76西洋芹片.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb( B( I0 d) X* P5 `/ Z0 _! s
紅辣椒片.....10公克
, e. ~& \4 s& P$ O1 d公仔箱論壇5 L% |7 q% \) A$ [3 e4 \7 }* a
# a: @  {! L) c! A5 u: F
調味料
: ~, O3 T4 o+ V# C2 Q公仔箱論壇鹽.....少許
7 z# {9 r  P: z6 rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....少許公仔箱論壇' T/ s9 I5 H  {6 l0 I- m. C
蠔油.....1大匙
0 I/ s4 I4 @% v; Utvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1小匙
( r& h9 N7 S" ?+ J4 h- B5.39.217.76細砂糖.....少許% E9 i) w( e+ |# _0 w: `7 \7 _

! B0 C! L8 Z! }0 p5.39.217.762 k# d4 R* Y) t. g4 U* j2 e
醃料
6 l. M4 j5 j/ d米酒.....少許
/ m7 n+ T; I7 ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....少許
1 `9 C; O) b* ]3 T; g( @1 K% X- w, ?/ A5.39.217.76太白粉.....少許
; D( z" Z# B  ~5 Atvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1/2小匙
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作法
# m( c/ D# ~) Vtvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [  ?) t# ?( R5 l+ J: {9 r
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。1 s+ E4 Z! q0 I/ e! @4 T3 Y0 `

9 `1 K* r$ O% ]* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
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) A' q, p1 b8 ?2 g3 x3 o. p. ^( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。