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[中式食譜] 香菇炒雞肉

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J2 l% B; C& ^5 A( O, i) @; K( [
鮮香菇.....3朵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x$ ^  z" p+ m3 m0 J
蒜片.....10公克
: f' y% s0 d7 E2 @9 [. i公仔箱論壇蔥段.....10公克5.39.217.76% B9 Y" a! Q0 E, d" n% A6 v
熟筍片.....50公克
2 P5 N+ W, `; V7 p) d5.39.217.76雞胸肉.....200公克  b# f: s1 r: h. ^3 n9 m
西洋芹片.....30公克
) W2 z5 r5 Y# P! P4 rtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒片.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t! i8 n# f0 o/ k

' _0 T  S; z. J. Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: o8 i: r/ D9 H* |$ w7 P5 b3 X
調味料
. g  M! z0 O5 h7 @鹽.....少許/ J1 o+ K  X; H. l
雞粉.....少許
: Q  U% A. g- e# e- B- u5 p4 C& L公仔箱論壇蠔油.....1大匙5.39.217.76+ `/ c* I4 n5 m$ o$ l( w( C! S
米酒.....1小匙
) v) X& z' g- M2 B  ?公仔箱論壇細砂糖.....少許5.39.217.76$ C% a% A, e. i
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公仔箱論壇9 r: [6 i# }1 P5 U+ [$ h; |. z. p
醃料  m7 u$ a1 ~- Z9 a
米酒.....少許
. r, }2 W+ \& m  ]% P, |" Z細砂糖.....少許& X& W" Y6 R9 r3 ~, Z
太白粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% n( y4 O* ], Z
醬油.....1/2小匙
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# H$ M: O3 }5 f- gtvb now,tvbnow,bttvb作法
+ M' r3 |  Q( M' X! t1.雞胸肉洗淨切片,加入所有醃料拌勻,醃漬約15分鐘;鮮香菇洗淨切片;西洋芹片放入滾沸的水中汆燙,撈出泡入冷水中,備用。公仔箱論壇6 r# R* R* T9 l7 x0 v0 x

9 ^5 y! r# Y( F1 G2.熱鍋,倒入適量沙拉油燒熱,待油溫約130℃,放入作法1雞胸肉片過油,至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。
  ?6 w5 {" |! PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( G8 {- X& f7 }8 L6 k+ L  p
3.熱鍋,倒入少許沙拉油燒熱,以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片,放入作法1鮮香菇片炒香,加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後,再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。+ ?3 B' D, w" h1 n
公仔箱論壇. N: h- E2 [  y( Y$ F( ]; v
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