[中式食譜] 香菇炒雞肉

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5 |) X. j7 S+ K. o) {tvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.76) g! M; r4 e" Y$ M) H( ?
鮮香菇.....3朵5.39.217.76- k8 J& @: \, M. B% P
蒜片.....10公克
0 P0 G. g) L( N3 btvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....10公克) Q7 O8 z+ ^" U! b$ q- z+ J8 C
熟筍片.....50公克1 i& b: g; a/ I5 m( g4 v, X
雞胸肉.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb( Z- Z% ^  k# F' r! `, I
西洋芹片.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 U- K# M* o* M, r  M5 V
紅辣椒片.....10公克
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# {- t0 o4 E) U% I' }# A$ ~5 B( N5.39.217.76調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l% l3 S. X  l6 W' B1 X
鹽.....少許公仔箱論壇/ j; L7 H/ ?4 p& }5 C  w9 V6 J% [
雞粉.....少許
3 g  ]  P+ ?/ l5.39.217.76蠔油.....1大匙5.39.217.766 B5 o) I9 o& Z9 z
米酒.....1小匙
# u2 R7 F% G  T5 e5.39.217.76細砂糖.....少許  D5 x: k, N" E
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  m$ j3 [, L6 V7 `( t4 o: ~醃料公仔箱論壇! S% Z6 M5 d/ T- u; S1 A3 t
米酒.....少許
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太白粉.....少許6 ]0 s6 n$ m9 ^
醬油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y4 ]$ Q8 U$ I

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  {8 o/ R9 C5 z$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A3 A" _, D( \; ]
1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。公仔箱論壇1 A' \7 K# q1 i
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。5.39.217.76# R+ H. b& T( J4 [  M

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