* A# A( A3 S+ H* w$ o材料
& w7 _1 O( ?! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇.....3朵
/ c9 V. X# d. N# N蒜片.....10公克公仔箱論壇2 Y9 |4 v; E) ^
蔥段.....10公克8 S7 C. v- K; s- s
熟筍片.....50公克
* A* Q: S3 m( N7 B; G; V% i+ [公仔箱論壇雞胸肉.....200公克0 @: x1 S' S% n& A
西洋芹片.....30公克5.39.217.76# X* c" o& X/ y/ x: j9 E
紅辣椒片.....10公克( N/ h6 N8 S# y
: x0 z; X# w" N! n/ _5.39.217.76$ @2 d1 M3 w/ R2 ^! `& Z
調味料tvb now,tvbnow,bttvb! ^+ d3 k# s0 \2 E# s7 A) q
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) h; a. {5 o. n% S3 n# a
雞粉.....少許5.39.217.760 O* ~: V3 @5 s& p* \1 C& r
蠔油.....1大匙
) c5 |4 B0 h& a o- X米酒.....1小匙
5 i: H% v$ k- n; m; P% C- F細砂糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb7 f6 Z# l% Q. i% ], g
公仔箱論壇0 D! m2 ?8 z' i4 t$ J
) \" T% D$ O! z7 D$ K/ g% j6 x. _
醃料1 z! c9 H, u5 M8 X3 W
米酒.....少許5.39.217.76& E; s7 o. `" o8 Y9 [) }+ e
細砂糖.....少許5.39.217.76: \9 \, C8 B! f5 N% L% V" G2 a
太白粉.....少許0 M1 q8 T3 Q8 ^' E, s
醬油.....1/2小匙
, _0 ?8 \6 S# I* x# q9 M; s公仔箱論壇$ H0 {7 Z9 d* P" W
! h; a6 | x5 ^; a6 Wtvb now,tvbnow,bttvb作法
; z. y. { S/ g) C5.39.217.761.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
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# |6 b$ f* w+ V4 \( E4 s2 }公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。+ v# S @4 U! H( a+ h) [7 `
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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