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材料% r' p+ T! P4 Y3 ]( V
鮮香菇.....3朵5.39.217.76. o1 f& q( r7 c& F% Y4 ]% M
蒜片.....10公克
* [& Z# E# w; d0 u( K1 ktvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....10公克
- |4 x) @' h. @3 {& b9 j熟筍片.....50公克0 j& K7 ]- h1 z; x
雞胸肉.....200公克+ Y* p6 \1 d" Y! e
西洋芹片.....30公克
7 Y2 O! S* j% z, B" l( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒片.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X9 f( X1 ^7 ~6 F% f! l
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公仔箱論壇+ P3 X L! y; e `
調味料
# E, y2 Y7 \+ n- f鹽.....少許
3 t( F+ U9 E6 p e) y雞粉.....少許
3 E3 D+ g* X& t1 S. d# \蠔油.....1大匙: u8 E7 F3 k5 z& ~
米酒.....1小匙0 B1 T. d- C9 Q7 C
細砂糖.....少許
7 I* l2 \" O+ p0 K0 ^( t% |( R* S5.39.217.76
2 `8 W& ?2 p4 n; K4 w% ^3 d公仔箱論壇
: A% Z$ Y: N0 W- b7 s2 Y+ w醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 z' i- {6 C9 }* a* i- C
米酒.....少許
" i7 ]1 @3 R6 c- y$ U2 k' y細砂糖.....少許
$ s+ t1 w% j8 x太白粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb9 P0 `: @5 Z3 O4 K6 y9 x1 m
醬油.....1/2小匙5.39.217.76' l1 q3 d% p- U
公仔箱論壇# j" {+ r, m& x, y
1 I7 a% C, V2 f( Z公仔箱論壇作法
( p1 y# T8 L3 k% V5 i公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。7 w+ z/ W' g* t: A9 l# A- y. d
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。公仔箱論壇3 d0 C. K' J7 s5 O. x) N: |3 v
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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