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材料1 O/ ^/ ^. n/ ? P7 t/ M9 ~# b# q
鮮香菇.....3朵5.39.217.76, [9 k9 y% L7 Y7 f& v. {# V5 i
蒜片.....10公克
7 w- G* C, Q R3 f8 d, G/ l8 Ntvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....10公克# e4 x. u1 `! V! h/ t/ {0 Y
熟筍片.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R3 o- i! q* ]9 } ~
雞胸肉.....200公克
* o6 \& S/ F& J7 z0 U ]- [1 l- [5.39.217.76西洋芹片.....30公克
6 h+ [5 s$ g u- ?紅辣椒片.....10公克5 G/ I" G% R1 y" |
& o# J! K4 n3 ^8 P) ~! u5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E1 L+ C0 W* n: z" m* }6 j+ {
調味料
/ T; C& x: y: W& k6 F1 X: o鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P7 ^* N( k1 ~$ i/ u4 Q0 p5 g) @
雞粉.....少許
7 B" F& a9 Y2 G, S5 g# Ktvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' }( |$ c& r, b
米酒.....1小匙
5 X- u; {( P1 R1 c8 ?& t. ]$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....少許
& [0 i9 N6 {0 I! t. r8 G/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: ^! K# n* x; {& b( S
5.39.217.76. y2 F+ e; D6 f0 ]0 ?
醃料( ~# b" @: Z A, j' a h6 c
米酒.....少許2 T( o8 p( K! _3 ]. N
細砂糖.....少許
6 B$ V1 T; J# a6 ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....少許
6 `6 y2 l3 [9 V2 otvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1/2小匙
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( o4 z9 D# K! b+ @' ]+ W公仔箱論壇作法: g- L0 R2 r! G9 s d
1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。8 M: u! F( L4 M
, V8 p, m# w6 i3 Z9 e: U3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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