公仔箱論壇! ^* _$ y \' y7 v# |
材料
4 {# q( \+ E" [# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚.....1/2尾tvb now,tvbnow,bttvb: s+ x9 Q+ x- E! x/ z, w
薑.....10公克
- i- |" j! k7 E6 @蒜仁.....10公克公仔箱論壇6 ?( V5 D& b' L H
芹菜.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb2 A! S) v- l8 ^* `0 `- e
紅辣椒.....10公克5.39.217.76; {* q0 i* d) B9 R- ^$ U0 M; r
2 p- g; K' _' _3 g# c8 z6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 z4 \% e. l7 E2 k3 K
調味料tvb now,tvbnow,bttvb: G* i% C% F2 K0 a$ x
糖.....少許* [* Q" z, p$ o9 u4 S$ k) C: `
米酒.....1大匙 e# I6 R! |- o1 e4 h9 V
鹽.....1/4小匙4 c3 A' K) h3 J$ {( P7 K
雞粉.....1/4小匙
& ^6 e9 [8 l* }+ l" k) c- k5.39.217.76白胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P( [' ]3 |8 s, U/ q! y
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5 z4 \9 s- C2 W) s) F/ s2 `公仔箱論壇作法# _! C% e+ L/ l6 Y
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j$ z- d1 y4 |
5 k* H$ N* H" A2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。公仔箱論壇! M. ]- @, W9 n, w [
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Tips
" F6 `: L7 O7 E0 {1 B許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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