- f4 E5 `6 F8 ^& L6 m6 c- t公仔箱論壇材料
* V+ z) d. h$ s魷魚.....1/2尾* M' V2 p. K# H9 x3 E, U4 q
薑.....10公克
n* N) Y- W$ }+ n5 A3 ~蒜仁.....10公克- k8 j/ Y& \( K$ R3 w2 q% I
芹菜.....300公克
' w) h) ^ i7 p" f# Stvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 N" `- k; n8 _7 M. h- J$ P' l; E
5.39.217.76( H# b% O3 D2 e; `5 w4 Y
, n$ x1 h0 M1 i. w0 K調味料
/ M T( B" E+ j" Y8 l6 | F# \; |5.39.217.76糖.....少許
1 Z' O. Z# L- B$ Y5.39.217.76米酒.....1大匙; t) v5 v; t& P2 L+ b
鹽.....1/4小匙5.39.217.766 A" x8 K- D7 [% k t
雞粉.....1/4小匙* s5 F2 w! A) \) Z% a M2 d
白胡椒粉.....少許 F3 g% w# H5 T- `. k/ s
& ~% e9 T- f5 z# y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; Y6 G9 Q3 @5 j( y3 _ j, d
作法
( p4 P% R( b- D2 @3 ^2 H8 M- y公仔箱論壇1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。
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2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。$ d2 H, a& \) a: ?% G9 h
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。" D6 k2 a" v& x/ E
# M% N4 {6 U ~+ y7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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