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材料& ~* ?6 S- O( z$ x* b; w7 B* h: h- v/ |
魷魚.....1/2尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [0 A* V' I/ p' y3 @6 L) }8 X: w* _
薑.....10公克
& q, w6 y% R: I' d; C& A3 I& N公仔箱論壇蒜仁.....10公克公仔箱論壇1 }7 T- G3 G- |1 j- s/ x
芹菜.....300公克5.39.217.76" i- y7 A' o) H+ h/ b
紅辣椒.....10公克
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: I8 Q# X; N K8 C; |( Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料5 P# T. g( B3 [& y" E% \8 `+ b
糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g% A1 D1 T. u# l) G+ Y( _( X
米酒.....1大匙
9 v; V% P% j, T7 E3 ]鹽.....1/4小匙
7 q: J4 E" s/ j/ }tvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1/4小匙5.39.217.76, i8 F5 X3 F1 f. r
白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb0 ~" u. M9 g$ [0 z
& h5 S: T, W9 S# O/ W, |6 D
) ^: C$ b! @8 B* a4 d3 b8 ^0 h9 |- U作法0 t3 Q5 K/ e- _! O
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。
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( j8 p1 E U4 ] [1 P公仔箱論壇2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。8 a6 q% n# }8 w/ ]
1 k+ [! w+ V# S) mtvb now,tvbnow,bttvb3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z1 s! J" b- D' `! C! h. `& z- g
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) l9 x- ^% y2 S( L許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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