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材料
& l* d5 d7 `/ e% @+ o5.39.217.76魷魚.....1/2尾
8 R( k5 y) w9 V) T1 m3 a* ~7 _薑.....10公克
2 W: q ^$ x* V+ Q蒜仁.....10公克9 Z. ]2 K6 y( u& {) q
芹菜.....300公克
8 G, u6 V2 g3 B' _; u5 g2 stvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....10公克) f2 a. g7 `( g: N' `+ Y
7 v. s1 v% X0 y9 ?3 k; s; @公仔箱論壇
% u* G$ I2 k+ |) N3 W; b0 ]# `調味料
1 M$ n! S! C. H$ m- R; L `+ u公仔箱論壇糖.....少許
! a9 x4 D% z' d+ y: w0 Y7 N公仔箱論壇米酒.....1大匙
; B: H2 h2 C6 V+ [$ |tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4小匙
9 l7 B* k2 p6 ]5 Y) G# i7 X/ rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }$ D8 r' H+ u
白胡椒粉.....少許
/ c' ~& x+ m. \, b5.39.217.76
6 C5 `7 [ ~) ?5.39.217.76
+ G$ y- X+ ^- [( u1 ~作法
# c2 U. l! r+ |. Z9 k5.39.217.761.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。
4 Y+ w9 F- W2 b' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X5 e2 `4 L+ L
2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
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" \5 |2 q8 v( x6 O公仔箱論壇3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。5.39.217.761 `3 k m6 m# _* c
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Tips
E) o- p9 C: F1 O4 e- ~% T公仔箱論壇許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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