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材料公仔箱論壇$ u" B$ O' X; Q7 R' x Q8 w
魷魚.....1/2尾
, L0 f* V# m5 e! C7 ~0 Rtvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克) @9 ~8 f1 }5 ~' }8 c) ?& y
蒜仁.....10公克
A5 s& c4 P4 `7 Y5.39.217.76芹菜.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x6 z9 w/ Z5 u1 Z
紅辣椒.....10公克
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) y1 F2 @+ H# ]$ g2 v3 Q( U& Z2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% q r, \% L% i7 L0 u6 K" Z3 W, a
調味料5.39.217.760 `8 d, l- K0 |' [8 r9 d: Z' q
糖.....少許
+ l6 q' `( {! i3 ]9 V米酒.....1大匙
3 a) ~' E) Q4 a" ]+ ~& W8 B5 v- @8 v8 V鹽.....1/4小匙
; v* l: X" b' I- d+ Z9 K, Q; x" d' n5.39.217.76雞粉.....1/4小匙
. C" ]9 C2 x- o; D) G# Z5.39.217.76白胡椒粉.....少許* X/ z& L+ z' s1 V9 k' o
7 n" T# k) I4 ]" a" f- F5 j5 ^ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! F6 i% n! i5 R3 o3 u
作法公仔箱論壇& x+ i0 f/ u' ]7 J
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。
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2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& ] N) l$ |+ E; R/ B S
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。5.39.217.76" v5 F0 Y: B u9 i+ Q) \8 ?
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# n# T# k8 D6 x% z$ X* qTips
0 N! x( }# m( f3 T* t: w' Z許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。0 x( ]! s' h3 W p' J p- \
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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