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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g4 t% l2 l0 ~4 R4 z+ B
魷魚.....1/2尾6 N, R- j/ n2 K' O- O; a; ]
薑.....10公克6 z; U8 f3 D: y' B
蒜仁.....10公克
* o/ {0 X8 S* ^% u$ ^9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I- M3 O0 ^: c/ V% E0 \
紅辣椒.....10公克
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# F$ t& ~3 E9 O) N, qtvb now,tvbnow,bttvb調味料
3 X$ K' H3 k4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: [9 A- @: i. q7 ]/ O1 X
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 a6 x1 o( { J; P2 G) @* M
鹽.....1/4小匙
, q$ ]) M, c$ Y- E5.39.217.76雞粉.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 I* f& o9 L; O# I9 D# e b$ p
白胡椒粉.....少許5.39.217.76/ d% Z+ v( e" l, ?
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作法tvb now,tvbnow,bttvb6 h0 q$ C* ^- F9 ]! C( D: U
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。5.39.217.76& K& ?4 B: C/ M- ~
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2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# Y9 _8 T2 l' B4 I$ }; S
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。& U$ o" S& w5 o
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許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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