[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         9 C& P% u, b7 k7 e, u. e
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
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, W7 x9 g/ R4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 5.39.217.760 T$ E6 \& U, c$ M+ c8 H
芡汁(一)：
& v7 M' L* s: p, X6 }& I蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙
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8 H9 f5 O% D$ c/ N" m公仔箱論壇芡汁(二)：
7 ~/ L7 b1 v% D水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G, s8 D, P' x: p" [. h

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# w* X4 ^, h  y, B/ Y$ s公仔箱論壇做法:
' {3 [) q; o0 P% Z! L; V1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。5.39.217.760 Q9 r  j5 T+ X0 a( M% l% {

1 k* b* m6 a0 u, l$ C5 \7 r  t  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。