[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         
  b5 y1 U; b) \% R% O% |3 itvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)公仔箱論壇. U  n4 s' H4 X  O" Q% e
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調味: 公仔箱論壇' a: a3 o3 j' ?" D
芡汁(一)：
2 t2 Q! D1 ~1 h* o  K% b2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 3 U9 ^' j( {6 J2 H; y$ x

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7 ?/ ^+ }2 g, W3 G5 }1 J8 J5.39.217.76芡汁(二)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w0 L/ G/ ]4 y; d! x
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
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* d/ T9 E* E$ S' X1 n5 P6 |1 y做法: 1 e- C7 X: R$ P- r( e7 I
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。公仔箱論壇4 b8 |5 y; `7 q6 {! M% m
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
1 x6 ~3 A$ o5 [5 A) V6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% k! W5 O* R' \' k
3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。