[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb2 @3 P# h# w: P
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
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調味: 5.39.217.76: o& l$ S$ ?! p
芡汁(一)：
/ R* \5 H1 e# L公仔箱論壇蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 5.39.217.76& i$ h8 o# |0 s) z; C: ~7 B; Y
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5.39.217.760 T6 s/ R: d1 i1 Y; D6 G) i/ r0 z+ t
芡汁(二)：
: w  X% @6 V) m4 t; stvb now,tvbnow,bttvb水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a: n0 f$ N  \% d5 T1 H$ p

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& l+ ]0 _9 j' q% I1 H  T做法: : S/ O: }7 L, a" X0 s: ]; z( ~
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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% l- x* \) f. i2 u公仔箱論壇2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
3 D3 J# `4 ]7 J8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: j' g; ?; s- m, b7 s5.39.217.763.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。