[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb2 h* T! o: K, D/ @! E7 b3 b
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
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' V7 X" ]( Y7 i7 F. D公仔箱論壇調味:
# B6 G  a* C9 D芡汁(一)：
8 [4 v  V, w3 j% ?蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 6 R' h, p* x3 q( X( u
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/ L' B2 q2 F( x9 ?& S8 V0 V- j' ^$ z. L. ~tvb now,tvbnow,bttvb芡汁(二)： 公仔箱論壇2 ?9 G' e* Y' w2 J
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& B$ b  Y+ X4 f8 Y, x+ A. s

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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [$ j. n2 e, R+ B. e  [1 f4 p+ e8 `
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。' T" x/ J2 i  Q0 n* T+ q4 o' K

9 b( |! S$ _  N% t. G2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s4 O3 s3 @7 r/ v+ M* d2 k$ x

5 c, t; ]1 g2 w  M公仔箱論壇3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。