[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb) R: X! L1 v! j
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)4 T! B; U5 O; [2 j6 z7 K
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# }- W% c# a, a2 L$ q& x0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
5 c* F6 v, g7 G* y+ l4 f# g" Z7 J2 ktvb now,tvbnow,bttvb芡汁(一)： tvb now,tvbnow,bttvb3 q% G4 e$ M9 j) q, \" G$ l& o' l
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 5.39.217.763 d+ Y% j& N% v5 Z; `- V) W  h* h
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J2 }2 h( b) `# J  T' W* w  S- `
芡汁(二)：
$ b) M3 T) V  H3 k- t- f水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 D6 M) z7 M, r/ J4 d& M

2 x9 }1 j3 i& f% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# b# X( B  a- z/ O* {; h. W4 [做法: tvb now,tvbnow,bttvb* k6 P  F3 P7 d5 X8 [% I
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
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3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。