[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         
, v2 }8 d" L5 X1 r: K9 Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
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4 P4 U- a! G- o/ Y( x% X) b5.39.217.76調味:
5 _( p- @# F5 Y2 S0 g" P1 E/ w# U5.39.217.76芡汁(一)：
  n2 C$ s* P% n  N8 O5.39.217.76蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 5.39.217.761 t, Q" m! U" Q, s9 m5 c" A

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芡汁(二)： 7 v% W, ^8 G& a( I' T' A
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙5.39.217.769 u# |0 F* A8 c% h5 J9 b# I  m3 _

9 [& [% k/ I2 F0 k& i" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N: \/ J5 `" P4 l
做法:
* g, r# _" w) g0 E- s# K9 S6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb) ^9 j9 t, s0 l5 C# R

; K. K, w; U0 g' `, e$ U% k3 A$ ^" n公仔箱論壇2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
! y$ C1 \- \" s+ g. N5 C: {" R. w( t公仔箱論壇
' o2 g$ r+ J/ Itvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。