[中式食譜] 蝦醬鮮魷

nt1972

材料:         
# f: G6 |" L( K7 @# D9 P9 k7 K公仔箱論壇鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)tvb now,tvbnow,bttvb  q9 ?: E/ n) L9 \- L

7 k0 M( c1 Y# F3 `0 o$ K
+ O0 ^/ d5 p- p! U$ v) r9 {% w! k: S調味: 5.39.217.76* N) l; e8 K$ z  x- d
芡汁(一)： tvb now,tvbnow,bttvb) |3 \6 x& v; b; V" e4 T
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙
* z/ A" K. S9 ?, S  G5 D1 B/ Jtvb now,tvbnow,bttvb
7 e; m* q7 I8 f, L7 N' V( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- |+ h5 {. h  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(二)： ; ?1 M- K! e' T; ^" \. F1 R$ D+ e
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
, D, y  I" j2 F# J1 J! y1 |* a/ |0 n8 X; N, ?' V, J. Y$ D
公仔箱論壇0 \2 {) A. F% f& Z: d
做法:
% T/ o3 }! B1 S; u% l( |' O1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
; v& e/ w4 l* N% I, Q* Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c' X( o; u! m- ]( z) i0 _* _
2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
% v0 |- y5 ]+ |; K' w# k9 F; C
; N" F- [. N, D; f/ ?! w, O3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。