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# a! \/ p/ s2 S" r! I公仔箱論壇1 a7 g% x2 \3 s5 @0 K5 R% Q
材料
- Z7 E- O8 a6 Q油皮材料：
5 G$ i$ b- W l" X+ n! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....63g
4 j: }6 f5 H) O8 Q, Z公仔箱論壇糖粉.....16g公仔箱論壇: z& B* }( Y c5 s1 T/ m: Q& v
豬油.....63g
3 U- M5 B4 I$ {7 H高筋麵粉.....95g
/ F- e* B' x" `6 u公仔箱論壇低筋麵粉.....63g
+ Y' b9 F, O! y6 E2 ?* e& g# H# R5.39.217.76公仔箱論壇+ l, C+ o+ R; f
+ y+ y* O K$ E: C2 o! Z' [6 p% O油酥材料：
/ i( p) M4 {* x, F1 I/ w9 `奶油.....100g
8 O3 k$ ]8 G; S) j& @$ B1 N5.39.217.76低筋麵粉.....200g
" C- {5 h9 [. r: H9 ]9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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W2 c' I5 _( A% \+ g! O+ H公仔箱論壇內餡：tvb now,tvbnow,bttvb3 z- q! Q' Y2 o( v" @
核桃.....70gtvb now,tvbnow,bttvb, Q. ?: V; A2 m; q
棗泥餡.....830g
$ I; a4 b# ?, F# s" _. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' ^4 b* A; i0 N7 n" w( {. \4 ^
- M/ \3 J2 i# k- z2 t其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb" a' q7 Q: m1 E4 F
食用紅色素.....少許- E; y. [) P9 O, Z2 ~' o. n
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1 K" a* [6 a6 h% k5 P! d D! {作法
+ k9 r0 O- v+ U+ v* M/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。公仔箱論壇$ V& |0 Q( |# b: y Q" a. F: M
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2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。" c( `4 ]1 d( J7 M4 q$ w$ ]
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3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。
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, N9 O* N( g' b+ A# R7 i$ z公仔箱論壇4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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