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5 O" @2 g/ |5 q3 S9 z+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料$ i! @$ d" ?, D$ g( G
油皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb, P0 |% { L# M# P2 ]) w p' [3 C; ]
水.....63g
& ~1 l: k0 W( P/ {/ G) v# I6 P5.39.217.76糖粉.....16g1 {2 w; R5 c3 A% @* L! S: E
豬油.....63g
' \8 Y1 ^2 j% k8 b5.39.217.76高筋麵粉.....95g公仔箱論壇: W+ d. g t0 n" @3 m; a3 [& w
低筋麵粉.....63g
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油酥材料：5.39.217.767 T6 N4 p# x1 P" ]7 Z$ ]! N
奶油.....100g5.39.217.763 A; B3 L6 D7 A9 U9 a
低筋麵粉.....200g5.39.217.76: q/ n0 m% X% F6 c/ p! \& t
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# e0 E0 z5 [$ `( @/ j9 l$ R4 Ctvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J, l& c2 }! O
核桃.....70g公仔箱論壇' B+ Y3 E+ g, ~
棗泥餡.....830g
8 \8 e% ~: @8 e0 U9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 |: ?+ @3 A/ g2 B2 D/ q; R) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：
1 @" h( j) I" O; z* N食用紅色素.....少許
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0 I$ O& |" ]2 Otvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k1 E- @% U3 A& y; P4 r {4 J3 f3 q( w, L
1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。
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2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。
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$ C2 n9 D. o5 ?& L: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。
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4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。5.39.217.76" b3 m* \; G* |/ o
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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