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! b* k; ?, u- E( [; _tvb now,tvbnow,bttvb材料
6 f4 k5 }1 C5 r公仔箱論壇油皮材料：+ H' O, Z" o, _ Q% `4 i$ N* E
水.....63g
' b+ g3 z1 M( j+ C5 D公仔箱論壇糖粉.....16g5.39.217.762 R' E1 Q- z% Y
豬油.....63g# w9 t' y6 C0 n9 @- C# n0 Q( u
高筋麵粉.....95g
" d: b' ~1 {9 C/ B9 K0 F) h% l( {低筋麵粉.....63g
4 u! Y9 A3 l! ~5 M1 K2 K' \4 h, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ^0 l' g3 a% ^! n: @- `' u9 d) [, F+ Dtvb now,tvbnow,bttvb
% D) T1 V2 _& s" vtvb now,tvbnow,bttvb油酥材料：
8 _* O, G; k+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....100g5.39.217.76# f3 w8 j9 s& i, Y$ X
低筋麵粉.....200g5.39.217.765 n/ ^" h/ @$ E t
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- R" |. L& [- B4 j: w公仔箱論壇內餡：5.39.217.767 ^) o" H( U, n: y9 j
核桃.....70g公仔箱論壇. p4 a) P7 I; h8 [' ?/ S7 t
棗泥餡.....830g5 v# m7 }7 O/ J0 n3 u0 V' ^
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) u, f- }/ y' [6 {* F7 n5 } Atvb now,tvbnow,bttvb其他材料：
3 }6 N7 [1 r6 s; k: k食用紅色素.....少許
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作法公仔箱論壇" `/ Q5 k. E1 F! @9 |
1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。
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- a) Y' s; u$ e- |# k h5.39.217.762.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。
0 X+ J% `: x4 |! X4 K7 ]- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) ?3 @; _5 r" G/ B1 t8 W9 F
3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。
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4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。tvb now,tvbnow,bttvb; C5 e' }/ Y' h$ C
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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