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5 j/ b: l) [2 \2 f. P/ J公仔箱論壇
+ q$ S+ s6 S3 V2 D8 Q8 h材料
4 _, x* ^4 o) o9 L/ L公仔箱論壇豬皮.....300公克
: E3 R8 m! J' D- g5.39.217.76豬肉.....150公克
" Z1 Z( i0 |5 k公仔箱論壇沙拉筍.....80公克
/ Z# |* g6 [! h( S- q# e5.39.217.76洋菜條.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb! Y$ \* Z7 R, v. V8 ~
薑片.....15公克% @7 W8 o7 z4 V
蒜仁.....15公克, z: u4 @3 m6 T v O# w' y
白胡椒粒.....5公克
. f# o# g( D1 |! u& i水.....600㏄公仔箱論壇' N4 u# \) h8 ]) s
蔥花.....適量公仔箱論壇* W/ w2 C O* U6 ^ h$ }
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8 f. }1 o( Z4 D% V. Y1 r9 b2 M [公仔箱論壇調味料
7 K6 q2 I) o7 h" c6 C公仔箱論壇醬油.....2大匙
& O0 G9 m7 g* O: G& X% k# A; f5.39.217.76素蠔油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w0 d6 |7 {( A' u: k
冰糖.....1小匙
$ p3 w) z! }% c, N米酒.....1大匙公仔箱論壇2 i. |5 f) x- T Y8 h6 \1 R
公仔箱論壇3 J0 O) I. r6 X7 K8 K' J! L
H! u6 X1 J! c5 l4 }7 [8 n( ]" Utvb now,tvbnow,bttvb作法! F6 v4 ~$ e% S; q% j9 o
1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。公仔箱論壇% U2 W4 V7 k* ~* |3 P
! p$ a' t4 g+ ]8 U. H公仔箱論壇2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。
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3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
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- {, ^9 Y* X7 j* N9 Y+ M8 htvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w. L5 w# |1 z3 i9 U
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( t# c/ M/ Q& {1 @% M% z( A3 ?公仔箱論壇Tips* `3 _3 M: Y- c0 q) B
在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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