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5 V0 Z# g) c2 O) I公仔箱論壇材料
* b- j+ q: D, j1 a7 n: r1 x3 a( U& k) a豬皮.....300公克. h7 g: S: I* u. P2 T+ J
豬肉.....150公克5 i0 x$ k6 X5 }; V- u
沙拉筍.....80公克公仔箱論壇/ _3 {; ?7 O i; K. C' r7 P
洋菜條.....5公克
. F' [* n/ d7 k5 \( T5.39.217.76薑片.....15公克
$ r& R6 f* b- t; utvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....15公克; t0 j& F( H v0 |1 u: w
白胡椒粒.....5公克0 R- n) X+ h, k4 T9 k. r) L
水.....600㏄
/ s [0 t3 }* o( z5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....適量tvb now,tvbnow,bttvb# [4 [2 J0 a- m. C* `4 |
( `! K8 o6 G& T2 b2 Y* J2 B' Q5.39.217.76
7 ~) b/ [" @% R' s8 }4 x. ~# |調味料
9 z0 B. |; u1 G1 [醬油.....2大匙
% U- k$ _0 Z; c1 {" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油.....1小匙
, J- R& A( X3 a& H# ]7 q. K冰糖.....1小匙" L. v! L0 p4 q6 ]
米酒.....1大匙) f, ]) B! T% n! |8 R# x
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) ?9 Z; G8 b# H6 v3 d0 x! N* a1 g公仔箱論壇作法公仔箱論壇% \) q5 O& z" E9 P0 y0 t* s3 G) ~. e
1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。5.39.217.765 t9 m& s( v4 l2 p; `3 N4 u K
) p" I3 K' k0 i8 S: Utvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。5.39.217.76: o3 H6 P" a1 Z2 a6 k" n8 l
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3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。tvb now,tvbnow,bttvb* ?2 Y+ m' \8 s& ^# n$ l
+ n8 E- S& L; b6 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。公仔箱論壇( u' L) f- @: Q2 o
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Tips
. C7 z: t9 G8 S) T在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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