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tvb now,tvbnow,bttvb4 N! B' t& {$ R$ c) I+ h
材料
" r1 k4 K' h2 ~+ \) j' t8 i) Z- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬皮.....300公克
# r X* X' ^: n$ g$ x5.39.217.76豬肉.....150公克
5 b* I y" l1 S ?6 f' h公仔箱論壇沙拉筍.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ W2 Z' }- D, b" n4 [! o
洋菜條.....5公克公仔箱論壇2 G' E/ Q7 H0 U
薑片.....15公克
2 L3 d# E1 P3 {: S2 L! g9 Z/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁.....15公克公仔箱論壇) `' n/ W( S, K( L: E" Z: N+ j
白胡椒粒.....5公克
/ b' G: F6 ], M! B水.....600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e5 h9 {4 w2 i( w& P9 P
蔥花.....適量tvb now,tvbnow,bttvb6 c, k7 C' _5 v. D. v9 p6 G
. G3 l/ ^' j, v2 D% f7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 |- a7 E# A \: C) a9 E公仔箱論壇調味料
1 e8 l1 k, ?$ d% qtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2大匙5.39.217.762 x+ m% K; t6 t \
素蠔油.....1小匙5 E- l/ h( ^! |! V; }* z
冰糖.....1小匙
7 Q% B' G% [6 c& L+ r公仔箱論壇米酒.....1大匙5.39.217.76; M$ I% {. J+ t% F) c1 b8 S# d
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4 m+ V0 v* ~. s$ ^/ e. M2 s/ utvb now,tvbnow,bttvb作法
9 ^* u$ R* x; H0 M1 K/ X4 P. x公仔箱論壇1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。5.39.217.769 c) h* W; r, `3 K
* M+ Q* Z8 p% i# f: u$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。5.39.217.76& A( J9 r2 J7 q" m) I% |# N, T6 Z
4 d9 o; c# x; ~3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。公仔箱論壇0 h' r5 v" G. L; f) M
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4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
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在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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