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: H- L) [4 Q& f3 g: u% Q2 ^材料3 V4 E4 g! t/ W `" T
豬皮.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `7 K8 |% S4 x. D- v
豬肉.....150公克
* y1 x: S* ]0 b W7 j" [: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉筍.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I8 m. }% w8 x* `3 G! h% Y
洋菜條.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb" y8 D' V# t! h) I- Z+ | e6 A- U
薑片.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb( J' O0 A) T0 v$ w. G7 n# j
蒜仁.....15公克
W" \% |+ ~3 t: d0 d/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒.....5公克
+ B' p( L5 ~/ [/ w水.....600㏄5.39.217.76# H* T& j+ j; D4 G% @
蔥花.....適量- Q' @9 \ X! @! Q& ?0 _9 ?- F2 g
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 ]3 s4 O/ v4 |7 I |% `
醬油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x1 {7 O: Q' O0 e8 s9 L9 v& o
素蠔油.....1小匙7 _6 u9 g2 Q& y+ _5 B# O6 K
冰糖.....1小匙5.39.217.76# B$ B: z* B( N
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 C" I; i: }$ C6 r7 k+ m+ x; L
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+ G5 u$ |. J+ Y# t9 y- |1 h作法
& x& @9 q' I( f1 [- W) p( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。4 V# u2 \6 _; F+ g `' e
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2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。
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$ J4 M7 V* `5 s0 y' U) Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
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- c- ?* i' A, r% W4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。tvb now,tvbnow,bttvb" I5 ?$ N$ P" E; W, y* G+ B( U$ W
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, G5 o9 ?$ b8 b5.39.217.76TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e: c% y7 u# A9 D {! q; D
在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p3 s \* D* X. v* u. V2 a2 }
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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