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材料
& f# ^* j6 ?$ O蔥段.....50公克
0 F$ W0 _! J- l: C, `/ e薑片.....40公克公仔箱論壇6 s2 Q5 O+ U5 B
薑末.....20公克
0 h3 E1 Z; Z7 I! k8 G9 b蒜末.....30公克
1 W$ z* @8 D4 M/ U5 Vtvb now,tvbnow,bttvb肥腸.....500公克
" K8 b" G+ v2 _+ O0 l: {& h5 t五花肉.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w" L2 l/ r0 r1 i x
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調味料
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' }) p* j8 g- t7 v( {2 b- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....400CC
/ g) h5 i4 u: l0 ptvb now,tvbnow,bttvb八角.....4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x) Q# C" a& B
花椒.....4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U, I6 o; i5 V/ }% T; V* z
醬油.....100CC公仔箱論壇0 k% }7 w/ k4 D+ w5 Q( b
米酒.....3大匙5.39.217.76' z4 v! |! }! n0 \9 ?
細糖.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb( z/ n, ]1 k. B0 u' O' n; D
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B.
c Y/ o2 N) M5 ?$ t/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....400CC
5 s& Y! l# l' Q7 r- q; ^4 v醬油.....3大匙5 m- `) a* w7 E3 g" x
細糖.....2大匙公仔箱論壇, V- l% U% W; W
紹興酒.....2大匙
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7 L- S. h$ V: M! g* u' |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |) c4 Q0 A1 z2 X! K
作法
9 @7 D+ E( m. M5 k$ G/ `tvb now,tvbnow,bttvb1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。" H1 T4 p y3 R1 c+ z, Q# p0 c
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2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。tvb now,tvbnow,bttvb m Y3 p+ N& L# a F* ~$ _
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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