+ O; A3 |" @ J) P7 k ~材料
: M( l! Z- l. ]+ J; y; Ctvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....50公克公仔箱論壇; ~! W& ?0 O+ |3 p
薑片.....40公克
( r, d9 e! J1 _7 d' k6 h+ ztvb now,tvbnow,bttvb薑末.....20公克
* Q. m' H& N% W0 G7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末.....30公克
3 e' [, T) |0 P1 V5.39.217.76肥腸.....500公克
1 m) v2 K/ E# H1 x# x \五花肉.....300公克
( [5 o, @: B1 \# u# ptvb now,tvbnow,bttvb
0 O& [ J" F V$ T- F1 h% Y調味料公仔箱論壇" y# Z# G4 H# w
A.tvb now,tvbnow,bttvb+ ~# [( T: J0 o, R8 j6 h
水.....400CCtvb now,tvbnow,bttvb9 V# o, W/ C9 |. w- E/ K
八角.....4公克
* h4 C# u& D5 D. y公仔箱論壇花椒.....4公克
( a9 b( q$ s( Z0 u4 |: H6 W+ ~) r醬油.....100CC) O$ K* l9 J# Q6 Y3 d5 x- B% S
米酒.....3大匙
( Q$ k$ L! z& e1 l細糖.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb' W5 E; I/ c4 n7 j& V' c4 {0 V. u
tvb now,tvbnow,bttvb' I, g% ?& H8 T2 J' w6 F( {+ t T
B.
: S, e0 _/ q4 T, c8 s. L9 U5.39.217.76水.....400CC
2 t/ i& {4 W7 N% C- D5 {公仔箱論壇醬油.....3大匙
% E8 `2 Z: Z# Q# b, k& p細糖.....2大匙
" }1 d8 B1 s- Z |. [- O2 Y5.39.217.76紹興酒.....2大匙公仔箱論壇) d' Y4 b L& Q0 R- O) W" ~
! {% V1 z' a' W/ X! D8 p* J
: H+ b4 ~. L' v4 m4 T7 r" n2 V# |作法
% a3 i) ?& b9 j8 q* h8 I* r& Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
( Y* q7 l+ w$ b: n8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F$ n& n2 H5 ?5 v( V2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
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% T3 Q' t- V N) D2 X0 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
! z. R% ?9 m# F; R9 q* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, p; K- w! U# b0 z& m! M2 `
4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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