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材料" G0 ^/ M! e6 Y# q% J( M/ @
蔥段.....50公克
$ ] e5 O* n2 g# j, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....40公克
- G. K: Z9 E1 X* N2 t5 t* ztvb now,tvbnow,bttvb薑末.....20公克
& X' H- x V9 n. Z7 V4 \蒜末.....30公克
' k$ c7 p! \ G( {2 N. ]肥腸.....500公克( t6 D6 W0 g1 j' b" ^
五花肉.....300公克
1 M* h% v" X5 ^8 u o5.39.217.76
$ R7 t' g& s. Y5 i; s調味料) X3 o6 ^& J2 j# \
A.公仔箱論壇8 a* y* \( q/ u8 o# s4 m9 J
水.....400CC5.39.217.76: w8 X/ j) w4 q+ P
八角.....4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y+ |4 s" ?% Z, N& S/ Z, i
花椒.....4公克
% T. w; G$ [9 k, utvb now,tvbnow,bttvb醬油.....100CC5.39.217.767 r- g/ K$ o0 I; ]
米酒.....3大匙+ M$ J4 B+ g4 H5 b- w, M
細糖.....5大匙
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- i) a6 d& A4 m# [7 s' K公仔箱論壇水.....400CC
$ \3 d, g1 j1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q( `8 ~4 O% K# }- o5 ^
細糖.....2大匙
* a. O* S3 p" n JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒.....2大匙5.39.217.76' L9 _3 A+ H! x1 W
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5 y0 B+ R6 ^) }公仔箱論壇作法公仔箱論壇: P6 }/ c4 [7 t7 I
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
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2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。8 T3 X- }4 ^, l
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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