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材料
8 q9 @3 i& r% q$ Z公仔箱論壇蔥段.....50公克
. b. j. e7 Z% V. a5 c公仔箱論壇薑片.....40公克
7 L* t3 [6 S- ]) U9 Y3 Ptvb now,tvbnow,bttvb薑末.....20公克7 ^: F; {, E6 }. m) K% y
蒜末.....30公克
0 n+ n0 d6 Q: \- K5.39.217.76肥腸.....500公克公仔箱論壇) h( T2 L }5 B
五花肉.....300公克
0 h& a+ I2 U! U+ h8 u' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# ]% @( U7 g6 T1 @' p* a( ~
調味料
9 b+ o0 } Z( r1 l3 g$ H) n3 o( O- T0 g公仔箱論壇A.
9 s, ^6 n9 c& m0 y: T1 E* ?! y6 G水.....400CC
, u8 Q8 v$ O$ d8 K( ztvb now,tvbnow,bttvb八角.....4公克
( T1 t2 I* f* l% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒.....4公克公仔箱論壇: g& o0 @( [3 z6 P9 p
醬油.....100CC
1 e1 c# H9 j+ J+ X3 A$ Z米酒.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R8 A( Q) y) H. {8 O
細糖.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb. Z; R* a; n2 X: c! Y9 L. H- M, M
公仔箱論壇; k' ~0 l5 Z) g; |( G8 o
B.
& u$ ^ g j1 K1 l) b$ R: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....400CC
: W1 Y: |. }: [0 K& R$ c+ j公仔箱論壇醬油.....3大匙
% {/ e' k5 a$ f% o% c" [! z& x. Z* W% D細糖.....2大匙
0 w! v& l5 h* r5.39.217.76紹興酒.....2大匙7 @8 m e3 s. w* g) s! j; r) P
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作法
6 a; d# q- @$ c4 t! l% ttvb now,tvbnow,bttvb1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
$ Z! W* p7 _: q' |, d$ ~ S* Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e9 A$ l& K& Y/ e# T
2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。公仔箱論壇+ L! K7 }/ j6 O% F
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4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y- g+ _1 O& w+ _
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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