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材料
5 K8 v$ |5 B' e; A5.39.217.76蔥段.....50公克5.39.217.76( A0 y0 H7 B9 w q/ S$ E
薑片.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb( s( u" I6 U6 E3 X, V
薑末.....20公克
! X' i! e7 O L* J1 }5.39.217.76蒜末.....30公克
" U# f. F- x- X) h4 T公仔箱論壇肥腸.....500公克1 z7 O* _' C. j
五花肉.....300公克3 w$ p5 N0 F! R/ r; a7 N, _7 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @/ V2 L2 ~- ?$ t* \! K0 p% ^
調味料公仔箱論壇& O7 K+ \9 I- h/ [: v; y* y
A.
* U8 e. [7 e' Y, v6 B" ]tvb now,tvbnow,bttvb水.....400CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q8 O! b8 s4 ?( I5 ~, m V U
八角.....4公克
3 ~* V5 n% R7 ftvb now,tvbnow,bttvb花椒.....4公克tvb now,tvbnow,bttvb# n! u( V! n! A; z
醬油.....100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E& }4 q. N% O0 M1 ^
米酒.....3大匙
7 ]! p7 G- t8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖.....5大匙5.39.217.76; D8 j* b( c/ H# l
' e! v3 `" D' L4 N) S1 c6 etvb now,tvbnow,bttvbB.
- K" C( K) k$ i# |- f3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....400CC
2 ]4 T, _* b, K7 i; a b公仔箱論壇醬油.....3大匙
! L' [3 z8 n5 z6 {+ Q5.39.217.76細糖.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! U; ]+ Q+ f& G t- W: G' G
紹興酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) x/ H9 b ~) W5 L( o1 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z: I1 T& _3 U; o4 `3 M1 j8 M0 ]2 s
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作法5.39.217.76; @ @8 j2 | o0 h
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb0 |9 H0 @. g/ z& I& S
5 w1 @1 B: r# c0 H公仔箱論壇2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。% L4 h; O+ M# b
+ c3 t5 i' @. X. p公仔箱論壇3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。公仔箱論壇, u: o' Z* i# H
$ w7 N; z4 p0 U& L公仔箱論壇4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。公仔箱論壇' Q0 x! A4 r+ D7 Z+ Z# v
5.39.217.76* @- D" E. f) A; A, N" |! y1 @
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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