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材料. V! G0 K6 z! x6 F7 P3 r
蔥段.....50公克& v, n- @6 W4 Q* b7 ?6 n2 z
薑片.....40公克
6 g* M) M7 o; P2 i! X* [3 [! K) G薑末.....20公克
$ K }' p7 e# T8 L# utvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G0 R1 p8 T& s4 y3 K* _8 ^. v
肥腸.....500公克5.39.217.768 b+ z0 S/ D! D4 ?9 Q. M" B6 f
五花肉.....300公克
3 U* u! @8 r8 [0 N: s
; e0 ?2 D c! j4 z2 R4 q1 s調味料
7 K$ e0 @" z$ p; \0 E cA.8 ?- k! N( l" L: R* ]0 X3 f
水.....400CC
% V5 J% g/ C {; ^6 l0 k. d% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角.....4公克公仔箱論壇" |* `$ M0 ?6 D' Z& ]0 x
花椒.....4公克
7 H* u$ A* ~' q" u公仔箱論壇醬油.....100CC. r2 Y6 g% b& y. [: x- P/ ?
米酒.....3大匙
+ [: Y/ [- P% u5.39.217.76細糖.....5大匙
3 |; k; s1 N: i8 Z公仔箱論壇! m, ~5 @4 }) _: G
B.
# W r* Q( m; Z, e5 Atvb now,tvbnow,bttvb水.....400CC5.39.217.76: o1 C, y9 d* }, L2 `2 y+ b
醬油.....3大匙5.39.217.76' h. s2 f( Z! B- ]
細糖.....2大匙" L7 d+ S- y2 K; H
紹興酒.....2大匙公仔箱論壇8 u, x R9 X( G/ i3 J1 \7 n
公仔箱論壇2 C" g& Z. p( D2 l x& ^
1 F3 {0 ]! x/ F7 \; { t+ `! p公仔箱論壇作法5.39.217.76/ |, V% z) U6 L) u( T: p' w
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。0 I5 g" {3 J/ h
3 A. ~- ]: @4 K1 }& \& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。tvb now,tvbnow,bttvb( @! X9 O- o+ G# v
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
! @+ m- E8 ^7 C0 U V3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! V* Z5 b% m' S B7 f5.39.217.764.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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