* K/ v" M j7 ~ e# Z- x材料
; E3 _5 J* d* n6 e$ m" Z1 @tvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B, C; f3 H5 k1 ^! k
薑片.....40公克
' G9 w+ f. m* Q% Ptvb now,tvbnow,bttvb薑末.....20公克公仔箱論壇2 r' }) Y4 O6 M; t' ~) v
蒜末.....30公克
0 n, d$ k2 V3 ?( J4 c* z6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥腸.....500公克tvb now,tvbnow,bttvb8 g4 y4 a' j: {& S
五花肉.....300公克
; n) y' V1 Q/ Q7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c9 D& q( ], l; N; o9 ~- p
調味料
) X8 T6 ~! E. g0 j S7 ^5.39.217.76A.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^% k; s) v; l4 v$ [% x3 e
水.....400CC
; |3 F1 y+ c( v" F0 u) F$ g( V& Y5.39.217.76八角.....4公克
# W }5 |2 Z' q( ~2 V5.39.217.76花椒.....4公克
4 ]* ~, C$ \8 |9 u% k' m& o醬油.....100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o! \, w( o9 a* X3 @. |
米酒.....3大匙
/ s; `9 z$ u9 ~8 H- r公仔箱論壇細糖.....5大匙
v+ a! |8 ^, A( z7 c公仔箱論壇
1 L8 V7 v- @5 T& G+ L0 _3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.tvb now,tvbnow,bttvb1 `, o$ }) z! y. S1 J
水.....400CC0 [5 x* r& A; \0 Y3 C/ [/ }
醬油.....3大匙公仔箱論壇 Y' L3 `$ C$ C+ s3 y }8 `3 v
細糖.....2大匙5.39.217.76* w* N! ]$ w' ~
紹興酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y* u# U8 `6 d! _4 Q+ L
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作法6 v/ ?9 u5 r& k- j* i! ]
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb+ X1 d: R h, S k& w9 k8 _2 ^
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2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。5.39.217.76$ [% k: |7 r) n7 H& u
* r7 I: p$ g5 s2 [2 M3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 i- v5 r- s+ Y* x) M: o ^
; U/ j( K( U, O" R1 v6 F; g) _7 n, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ I- b1 ]$ ^8 k1 x+ k m* y& W
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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