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材料
: Y2 Y6 z7 R' m) n0 x% N2 S; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....50公克
+ w3 ~, ^. J) T3 l; C5.39.217.76薑片.....40公克1 e9 z5 v& _) }( J _1 Q7 _2 A
薑末.....20公克
3 C: D4 Y2 {2 R9 z/ g5.39.217.76蒜末.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb% w3 k4 C' x5 w. Q+ m8 u! b
肥腸.....500公克
8 X, c9 d" z, I9 x i五花肉.....300公克 L, T. ^0 a' ]; K3 T
* M) G) @" z. `% m* c調味料
, z% a+ x( W3 A5 Y# k, r# q公仔箱論壇A.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C( ?. o/ h. S' s. _7 T. t
水.....400CC
7 ?5 C' t4 C! l5 k* P八角.....4公克
2 ~( m# V- D! q+ l& C& s& {7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒.....4公克
3 b8 c$ }8 O# n2 j) Q' ?& ^公仔箱論壇醬油.....100CCtvb now,tvbnow,bttvb& ]4 m0 Z9 u" r- R$ C
米酒.....3大匙1 J8 A' R1 Y, O! R
細糖.....5大匙公仔箱論壇5 q0 J5 K8 l* l" e$ c
V) l3 S2 Q' A& ^+ y0 n5.39.217.76B.5.39.217.76& H" s' \& T! ~6 |1 w: A& r
水.....400CC
8 U2 o2 {0 z: _, }8 X公仔箱論壇醬油.....3大匙
1 D1 i8 ?# z0 y. Z1 }: U8 d1 H: r細糖.....2大匙
6 Y+ \6 _" p" G6 F+ k: [4 g5 Q公仔箱論壇紹興酒.....2大匙; b6 l4 C0 }* R: l! \/ E
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5.39.217.76" s0 y2 q" W: {8 @- m4 H3 A; V
作法
8 ~7 ]% k) [& c: I8 ntvb now,tvbnow,bttvb1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
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# E( k6 h5 H2 G' X: H8 r$ c9 j- A3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。公仔箱論壇7 Q8 X9 F2 G& z; o
& S5 C. N! Q7 L7 R5.39.217.763.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。5.39.217.76& U) d2 l; v2 u7 E# |9 J# p$ Y6 R8 w, [
9 f: Z [0 Z( w( C; Ztvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W# N4 l. u( V, l) a/ U% z4 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d/ F/ m$ U* x; D# k2 z4 v
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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