4 O4 e0 e5 z- x& X4 ]3 B材料
1 ^, ~) |+ u0 i I, l1 o! g" |蔥段.....50公克公仔箱論壇: ?0 @8 y3 f5 D
薑片.....40公克5.39.217.76* A+ k: b, d1 W) j& F: m8 N5 @
薑末.....20公克
# V+ s8 @% x2 r1 N2 w0 x& J5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb. W$ \6 B) q |2 K! f3 B. |
肥腸.....500公克
/ y% M5 {( b% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb x; q7 S4 F' n" Z0 Z) Y ^6 j! i
3 |3 Z' O& z# }1 X- ]$ G3 B
調味料公仔箱論壇2 y& o5 Q" t7 M& b0 E8 @& w' ^
A.
( N0 E+ e0 ?3 \- `2 g$ k公仔箱論壇水.....400CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g N' e7 T9 N2 G6 |% p3 Y
八角.....4公克
9 s- ^9 t, Y f% `0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒.....4公克5.39.217.76% } b8 s B! T0 [" s
醬油.....100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K9 z' ?! k2 A q7 Y
米酒.....3大匙
$ v3 U8 f. h" T5 V) [0 k細糖.....5大匙
5 G8 M5 ?0 p, J! o* w3 d5 p
2 Z) l1 a6 y! `' t1 l/ NB.
4 x S% ~! `- `; e5 W) i0 |0 [5.39.217.76水.....400CC' d; Z7 e4 B* T1 _4 q" r2 }
醬油.....3大匙5.39.217.76- T: X' p8 Q& I1 |; i' ?
細糖.....2大匙
) I R3 v' S/ X$ o公仔箱論壇紹興酒.....2大匙
( U1 w3 r5 u. `0 b- e z+ N) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p- Z0 Y8 e; K7 `8 n' W7 |1 l; Z# N; Q
5.39.217.76( v$ Y' N- p9 C/ c: U
作法6 p- m# z; v* B+ H$ h4 M
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
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5 B3 ]8 {; r( H! ytvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
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' x7 f$ T; Z) ?; b$ R, k公仔箱論壇3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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1 z0 S2 P/ W4 o3 n4 U5.39.217.764.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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