[中式食譜] 肥腸燒肉

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( `( r% \* p) C# |材料公仔箱論壇7 o3 I: L( J: K1 ]& I0 ?3 s/ f
蔥段.....50公克
" C" z0 T9 K7 C* K$ M' ctvb now,tvbnow,bttvb薑片.....40公克
: w0 Z- f+ W! _  e) J* T薑末.....20公克
7 E" @; W' t9 v+ C; f% g蒜末.....30公克: [' S+ a& C8 ~9 [: a$ h
肥腸.....500公克
# }% y3 D9 s- j5 |. a五花肉.....300公克公仔箱論壇! `6 v# b  v& Z! l: p& M& V  K7 H

' }9 l9 D; o) g1 e) F& ^, j) j& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇+ _5 b( T7 h$ O9 g% f+ o
A.
4 i; R. }, v3 G3 wtvb now,tvbnow,bttvb水.....400CC
5 ]" a& |) w( T2 W2 R$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角.....4公克1 Q( W: K) w0 @
花椒.....4公克
3 l5 a5 e4 o) G7 a2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....100CC公仔箱論壇. {' e. \9 M/ s9 p
米酒.....3大匙公仔箱論壇8 \: H1 A( k. a
細糖.....5大匙. l8 F' s, D7 _/ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w, y. o3 C2 O% N% K& J
B.
/ b( c" y8 }' e6 e6 n; m! r公仔箱論壇水.....400CC
; c9 s" f+ z2 z' z0 L) A公仔箱論壇醬油.....3大匙
8 v0 {4 |& B% Y" d* l5 |細糖.....2大匙, ~% d- e! J5 T* C$ D
紹興酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U( u0 f  B. i$ N6 z4 s3 u. Q3 L
tvb now,tvbnow,bttvb3 j8 r8 X8 X  T: {( b. M. d
tvb now,tvbnow,bttvb2 k( x! p. d6 u4 z2 S
作法
+ E: f# a0 n% i) x6 ?# x# H. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。公仔箱論壇! w# P) t- c* A4 T7 r7 A

3 B- l* Z6 I. d9 y) Z' I* stvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' w, }! f& U! ~) Z, K0 V9 w

! [: k) N4 [3 ?- P* G, l5.39.217.764.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。公仔箱論壇. {* l+ g1 U/ ^) i' B9 s6 G
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