如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。
8 ^. a. N# L( R- v0 Q& Q6 p, v' p# R於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |' V, r( V k; a
/ q0 c; k& B8 A! K' G3 _/ Q3 |
店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」- H4 r. g$ J8 Q7 c2 V, |* M
: U& A; n: _1 ?8 g! r1 ~5.39.217.76經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?1 p; Y) o2 w: C7 {
- k$ Z3 A& n7 Y) v! l) f! x
喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。# G! y. n& k' ? |6 u! s
5 A) e8 P6 l, itvb now,tvbnow,bttvbNitro Coffee-Original(12oz) $48tvb now,tvbnow,bttvb0 E& b% f6 W D
Cucumber Latte(12oz) $378 s5 i7 N ~2 h9 q/ `7 ^ _9 @
Creamy Cafe Latte(12oz) $34
( w; } J3 x! x M) a公仔箱論壇
3 D5 v+ T! z0 ^" E, o: e8 Qtvb now,tvbnow,bttvbY not Coffee Engineer
9 v! J3 f6 d1 X- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 上環德輔道中號金龍中心
0 {6 p/ U$ y2 o& g營業時間: 星期一至日8am-7pm
& H( \9 M+ D5 m4 O1 [1 _2 | |
發表於 2015-10-28 04:37 AM
| 