如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。
. h/ z% g1 c2 [! N; g5.39.217.76於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U* E* i% t, z4 R# z# T
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店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」
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經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。" K# a; O& [. o( Q0 R3 b
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喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。: U# ], ]) B# p' l" C$ J
* o; i: E! j! N, J0 ~# \0 h) Z% e5.39.217.76Nitro Coffee-Original(12oz) $485.39.217.768 V9 n5 b. @+ z8 W+ F* o" c
Cucumber Latte(12oz) $37公仔箱論壇; c+ g; Z5 @) }* P' \+ X2 d
Creamy Cafe Latte(12oz) $348 n n+ n, w' S" j4 J5 D- o
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Y not Coffee Engineertvb now,tvbnow,bttvb, S- {/ b" _* ~% m0 E7 c6 e
地址: 上環德輔道中號金龍中心0 `' g4 E0 L' `
營業時間: 星期一至日8am-7pm公仔箱論壇: s2 B! o+ B& z9 |+ y( h
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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