如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。" N: s" x+ U, [. {4 ]
於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。5.39.217.76, p6 A0 B8 B( W: A
6 `. |) S1 Y8 w' {! f8 T店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」$ T" e% M, S' ^0 V f
0 n. z" J9 h! q+ g0 O* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。% E; ?5 S# `# Q, B
1 B/ l8 f4 ~8 ~; b+ Xtvb now,tvbnow,bttvb喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。
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Nitro Coffee-Original(12oz) $48 Y: ]* e$ p5 x( T+ O1 b
Cucumber Latte(12oz) $37tvb now,tvbnow,bttvb7 d/ H$ T3 G- ~/ l
Creamy Cafe Latte(12oz) $345.39.217.769 V, C$ q2 T8 P" p5 h4 `- F
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Y not Coffee Engineer
1 d3 U- v+ x1 u7 N地址: 上環德輔道中號金龍中心 Z% p) `9 k$ b# x6 L& x2 G/ O! {
營業時間: 星期一至日8am-7pm公仔箱論壇$ I( Q2 _$ L" h- M* a6 J8 R; f
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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