[中式食譜] 燕麥粟米蝦餅

nt1972

材料:         5.39.217.76: O2 L! t  z5 Q) |) e5 R( Y
蝦膠300克、鮮粟米1條、燕麥片1/3杯公仔箱論壇0 g+ x0 Y. e0 n9 y& e5 C. J

( E2 l& d5 h) Q4 X$ p0 ]公仔箱論壇7 f' b- F8 G9 W% N6 U! `
調味:
# v/ q4 @( |' J" g' t清水2至3湯匙、鹽半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、泰式雞醬2湯匙
) t* `! B$ A4 b8 M. m/ w8 r' u1 D公仔箱論壇5.39.217.76/ d/ i/ O- t' L  k  ~+ f
- D6 F; z1 F+ {" [& n$ v
做法:         5.39.217.76% S5 J3 ~3 u6 E% L$ l
1.粟米切粒，用鹽水煮1至2分鐘，取出隔水，混合蝦膠，下鹽、1湯匙生粉、胡椒粉拌勻，搓成湯圓狀，順序沾上生粉、燕麥片成蝦丸。
9 A9 D- s0 V7 s0 C3 q; G公仔箱論壇
" \+ q# i# g) N$ L# ~0 R/ X6 ]2.平底鑊加熱，放入蝦丸，以鑊剷壓平成蝦餅。, T4 W/ o# p  E0 {, X! p

$ Q' l- k4 @0 m  H; stvb now,tvbnow,bttvb3.蝦餅兩邊煎至金黃色即可上碟，可蘸上少量泰式雞醬佐吃。