[中式食譜] 燕麥粟米蝦餅

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蝦膠300克、鮮粟米1條、燕麥片1/3杯+ n4 E8 h4 u' q. j9 ^* h

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調味:
* Z! ~3 C) e! _/ D+ W$ q清水2至3湯匙、鹽半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、泰式雞醬2湯匙4 B5 H! r$ i, K) J# F+ P
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& b( w7 v. W9 R; W+ v1 ftvb now,tvbnow,bttvb做法:         : b3 K( Y- e! A) N0 k0 R. O
1.粟米切粒，用鹽水煮1至2分鐘，取出隔水，混合蝦膠，下鹽、1湯匙生粉、胡椒粉拌勻，搓成湯圓狀，順序沾上生粉、燕麥片成蝦丸。tvb now,tvbnow,bttvb/ W" `8 i& J$ g6 @# c' M

2 R: g7 i& a' K' S2 b2 I" z2.平底鑊加熱，放入蝦丸，以鑊剷壓平成蝦餅。tvb now,tvbnow,bttvb" _9 X& v* ~; ^0 ]) C' c! @
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3.蝦餅兩邊煎至金黃色即可上碟，可蘸上少量泰式雞醬佐吃。