[中式食譜] 燕麥粟米蝦餅

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材料:         - p* _9 `0 o) X
蝦膠300克、鮮粟米1條、燕麥片1/3杯
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5 t  m% D* z5 m; f1 g0 Mtvb now,tvbnow,bttvb調味: 4 m5 f6 O& V, ?+ K/ ?! G5 W
清水2至3湯匙、鹽半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、泰式雞醬2湯匙公仔箱論壇7 h& @$ w& p7 c& h% I
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做法:         5.39.217.76) Q# g& W7 h$ w3 W/ N" i% W* |  n4 I
1.粟米切粒，用鹽水煮1至2分鐘，取出隔水，混合蝦膠，下鹽、1湯匙生粉、胡椒粉拌勻，搓成湯圓狀，順序沾上生粉、燕麥片成蝦丸。
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2 w& O% ^( Z& P+ c' ^2.平底鑊加熱，放入蝦丸，以鑊剷壓平成蝦餅。
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3.蝦餅兩邊煎至金黃色即可上碟，可蘸上少量泰式雞醬佐吃。