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材料：(4人分量)5.39.217.76- M" o Q* S! a# i% P: }
鮮淮山300克、雞柳200克、甘筍100克、唐芹1棵、蔥1棵、蒜頭2瓣、紹酒2茶匙、水6湯匙
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& o* v5 Q' `3 U1 ~: T7 Y& n5.39.217.76雞柳調味料：公仔箱論壇0 {( N$ Q9 F8 y5 n
生抽2茶匙、糖3/4茶匙、粟粉1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許公仔箱論壇& z& o( y) v6 W
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做法:公仔箱論壇1 k2 A% w" ]$ j2 J6 q2 D) w
1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮，切成5厘米條狀，浸在水中待用，用前瀝乾水份。, T x% f8 ~; A; ?! E2 {, ]
# U2 D" i5 D- B& F4 r3 z! ^4 ~; a公仔箱論壇2.雞柳洗淨抹乾切條，加入調味料拌勻；甘筍、唐芹及蔥洗淨切段；蒜頭剁成蓉。
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( a0 ], S: G: |0 c3.燒熱2湯匙油，放入鮮淮山及甘筍炒片刻，加水4湯匙炒勻?蓋煮2分鐘，加入唐芹，洒鹽調味炒勻後盛起。4 n- ^, I8 j E( m0 K& }; M
2 b, q/ m) @. ?0 S1 w4 h1 o公仔箱論壇4.燒熱1湯匙油爆香蒜蓉，放入雞柳炒至轉色，灒酒，再加水2湯匙續炒片刻至熟，將其他材料及?段回鑊拌勻上碟。5.39.217.76- o" O9 ^. e5 i; Z
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Tips
, Y7 E; P8 \/ a$ w/ s D: A公仔箱論壇淮山能健脾補腎，益胃除濕，雞肉提供豐富蛋白質。採用多樣化配料，提供多元化的營養素及膳食纖維，是營養均衡的選擇。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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