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[中式食譜] 鮮淮山炒雞柳

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材料:(4人分量)
, C5 j' @% L( C, w4 h+ b公仔箱論壇鮮淮山300克、雞柳200克、甘筍100克、唐芹1棵、蔥1棵、蒜頭2瓣、紹酒2茶匙、水6湯匙
+ i0 z, E, \! B% w' o6 U3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ F# D0 {6 R! K
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雞柳調味料:
. R# c+ J% {7 r# x  s8 r& _5 I公仔箱論壇生抽2茶匙、糖3/4茶匙、粟粉1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t  b# k  E& F7 _+ S5 i

- O" @. K3 ~% V9 O& J3 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* q: {, b2 `" U2 ?- _1 z$ {5 W
做法:
( z. R, r9 H. MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮,切成5厘米條狀,浸在水中待用,用前瀝乾水份。. r' B1 y% A+ ]+ G; ^
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2.雞柳洗淨抹乾切條,加入調味料拌勻;甘筍、唐芹及蔥洗淨切段;蒜頭剁成蓉。公仔箱論壇4 n+ U4 X% {. u8 G! z6 e' g7 n

# P) W  I- ?$ ^, y; }* t. e5.39.217.763.燒熱2湯匙油,放入鮮淮山及甘筍炒片刻,加水4湯匙炒勻?蓋煮2分鐘,加入唐芹,洒鹽調味炒勻後盛起。公仔箱論壇, @/ ^  n8 ^1 G8 y5 Y) |
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4.燒熱1湯匙油爆香蒜蓉,放入雞柳炒至轉色,灒酒,再加水2湯匙續炒片刻至熟,將其他材料及?段回鑊拌勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |/ z- T' K: t6 [# c! _5 W

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淮山能健脾補腎,益胃除濕,雞肉提供豐富蛋白質。採用多樣化配料,提供多元化的營養素及膳食纖維,是營養均衡的選擇。5 w$ T7 `+ f5 ^9 E7 P

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