[中式食譜] 鮮淮山炒雞柳

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材料：(4人分量)9 W2 x2 D( L' V
鮮淮山300克、雞柳200克、甘筍100克、唐芹1棵、蔥1棵、蒜頭2瓣、紹酒2茶匙、水6湯匙3 ]! C9 p0 y5 E$ j: x4 i

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雞柳調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C9 b( x* T1 ]' t! i1 k
生抽2茶匙、糖3/4茶匙、粟粉1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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& l' `0 C' y! L' ~& ytvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ z8 p" v# P2 k; x7 Q) t1 R
1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮，切成5厘米條狀，浸在水中待用，用前瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb* k" Z% {6 b; D9 S  @) x
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2.雞柳洗淨抹乾切條，加入調味料拌勻；甘筍、唐芹及蔥洗淨切段；蒜頭剁成蓉。
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3.燒熱2湯匙油，放入鮮淮山及甘筍炒片刻，加水4湯匙炒勻?蓋煮2分鐘，加入唐芹，洒鹽調味炒勻後盛起。6 d5 l: Z* n( H) \) E
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4.燒熱1湯匙油爆香蒜蓉，放入雞柳炒至轉色，灒酒，再加水2湯匙續炒片刻至熟，將其他材料及?段回鑊拌勻上碟。
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Tips
0 M" @' ~/ y/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山能健脾補腎，益胃除濕，雞肉提供豐富蛋白質。採用多樣化配料，提供多元化的營養素及膳食纖維，是營養均衡的選擇。5.39.217.76$ h4 M# S7 ]% o0 v4 f2 A9 C, G

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