* v! L% \6 V# v! V) Xtvb now,tvbnow,bttvb材料：(20隻分量)公仔箱論壇 b5 Z* \5 T8 E/ A& U. f
麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)
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做法：公仔箱論壇( f6 E6 W" g4 n P0 m
1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。tvb now,tvbnow,bttvb+ |, W6 ?3 k, d6 i: d- p
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2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。5.39.217.76 a1 ~1 q1 Q5 H6 D+ A5 f
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3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。
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; }, g" u$ u* y5 btvb now,tvbnow,bttvb4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。' }$ b. j; C/ u4 w
8 r' r; O$ U# a. {7 [5.39.217.765.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。: U$ c& x0 d6 Z! z" d# O
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Tips
2 I& G7 ?4 _, z( ^搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x" d9 o8 Z% M5 m- l% D$ D. G: y) ^
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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