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材料：(20隻分量)
- x( P5 M. |8 y: Y5.39.217.76麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)5.39.217.769 q. }. L/ _9 e8 r2 p
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4 k* f ?& Y/ O# K6 `做法：
, k$ B! S8 b& w9 H* c. B公仔箱論壇1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。5.39.217.76+ J& W* L1 E" J5 v) y3 @3 `" S
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2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。
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* }$ J; Z" f$ h- `) w1 N3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。公仔箱論壇. Y& C- |% [, x" R2 R. @; p
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4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。
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" z- T3 X! U; N! U# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。
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搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。tvb now,tvbnow,bttvb, g0 I9 Z5 R- k0 e" u# L7 x
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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