公仔箱論壇. ^4 Z5 M# x. Z; @# p/ j* m
材料：(20隻分量)# J" K$ B( u* E* F9 Z9 b' e
麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用) A, n- Y) a- K5 O0 _0 f
' C4 I: d" U9 ?5 k" O' h5.39.217.76
2 v& ^# v W3 M3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb. @+ }- g6 E: m# H. i. W
1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。
- m, d9 c# ^3 X/ ~" |
3 E: P5 g) H9 ?# y2 i. D2 h公仔箱論壇2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。" r9 ^ |1 v1 J7 a( H: `
9 y0 j( h/ n9 R5 H# g$ n5.39.217.763.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。
8 M; A4 F+ s" z5 L, M0 Q: R& U1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u$ V" {1 ]6 A8 l% I9 \5 M
4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V7 R: }5 \& O8 K- s2 B( r
* t& V0 e+ X' u) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。
2 [" P( V/ J. x2 z @! e7 m5 I: p- p- M" x$ D3 x
% V) Z: S2 g# N5.39.217.76Tips
% l7 X* y9 S! y搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。tvb now,tvbnow,bttvb0 i5 a) _/ K9 ] s; H6 m, v M
( D M8 _8 M, C# X s |
發表於 2015-10-27 05:10 AM
| 