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材料：
6 s+ `- Z! r: X" ?南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片公仔箱論壇; t5 L; [3 _ N4 O
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調味：
/ }% O* y6 A: b1 g; F! U& I5.39.217.76蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y- r9 r- z* ]) Y# ~# ]; v
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。
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2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。公仔箱論壇- p. O# k& m3 G# p& K
+ y2 Q, ?3 x( |3 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G0 s$ \! y i1 C' C
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4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。
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Tips5.39.217.765 b" V5 v: q( a
想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。5.39.217.76+ K7 k+ Y2 C& v/ S# w
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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