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材料：
! n1 C0 ?" L$ d% Q$ x9 L: j. J- Atvb now,tvbnow,bttvb南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u) {0 f6 d% t
& {, R) w# j1 P- U. y: P }% ^調味：公仔箱論壇2 q7 y! V+ _6 _! ]+ E
蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙
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做法：公仔箱論壇/ M- u5 w7 }9 B; p; j: ` l
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。
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2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。5.39.217.760 k2 ] R, d' v; v, r* @5 U
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3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
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4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。5.39.217.76) Q6 c1 d/ F W* s& R& Q) o+ {; D: {
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Tips
0 n* U- w3 w" f2 u% _公仔箱論壇想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。# H) F0 L8 l R# b
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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