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材料：
3 S( s2 {3 b2 I: `南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片5.39.217.761 W" U7 ]& L! f/ z/ O
5.39.217.76. _6 Z- `- l/ _9 A- _. `
調味：( Y* S @1 N A7 G" @6 g7 y' d& c8 X) [
蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙公仔箱論壇2 o" U( d3 R9 n/ t8 }1 o" B; Q8 }
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: X n" ?# @. v; L3 v# ~/ s" Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 _4 w$ c# b$ x8 I5 j' [' z2 B
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。
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3 a, j. f3 z; t" ]9 w$ t, k0 c" \' m2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。tvb now,tvbnow,bttvb9 H6 G* C- f4 @- R% ?
! j4 d0 `1 k# p- a4 A# Atvb now,tvbnow,bttvb3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。5.39.217.76( A8 [. `: \ Z0 p' A6 W2 O4 C' \
, u3 R A8 |: n" r8 V7 ^3 Y, {4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。; w X9 O0 A' I
4 _! g# c/ \) `( |* D- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r( G/ Y5 k7 S4 q: T
Tips
8 {( J3 U- _0 X( J! J1 q想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。9 M8 L/ b" L' V' M$ y
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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