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材料：
- r. A% P' N* |4 o% i2 L& b3 H0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片
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調味：
- c4 d: z" j) h, t公仔箱論壇蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙
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1 Z3 i: W. w6 m% w& e做法：公仔箱論壇: I, [. _% j3 I! ]; g* [1 O6 y' t
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。
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2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。
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* o7 ^4 |7 j% G7 i& K; l3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。公仔箱論壇9 x4 R* [8 v9 m
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4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |+ e; D. Q1 \. p) b* p" y* ^# F
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Tips
- u# i7 ^5 D% ?2 C/ V1 d9 K1 ~0 X* }! V3 I想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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