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材料：(4人分量)
! } B% V% V2 r/ R" w' z; O鮮淮山300克、杞子20克、桂圓肉30克、水800毫升、冰糖60克、水800毫升0 o" Q, s0 ]; X% H5 N5 n& ]
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做法:
' x$ ?% H' Y( s' d* P1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮切粒，浸在水中待用，用前瀝乾水份。5.39.217.763 ?3 w2 e5 Z+ B* S, ]2 b- w
$ \- X! @" _9 Y0 H6 k( x! ~! S7 n5.39.217.762.將杞子及桂圓肉用熱水洗淨。公仔箱論壇9 B8 F( @- N5 u; o3 A% k
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3.先將淮山及桂圓肉放入800毫升滾水中慢火10分鐘，加入冰糖續煮至冰糖溶化，最後拌入杞子再煮3分鐘即成。. L# F: L7 q7 s0 j9 D
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6 U( Z; z" Q" C" h. U/ WTips公仔箱論壇. b9 f( p$ p" v' U& R f1 w
淮山能健脾補腎，益胃除濕；桂圓肉含多種維生素，有助補益心脾及養血安神；杞子則明目養肝、滋陰潤肺，同煮成的甜品既滋補亦美味。處理鮮淮山後如雙手有敏感或痕癢反應，可塗少許醋或鹽待片刻沖洗即可。& X" @' K' R G; o r" c: ]
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發表於 2015-10-27 05:09 AM
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