7 J8 M4 u& T. l4 [, H1 xSeafood Paella for Two $178：第一眼看以為是煲仔飯，其實是西班牙海鮮飯，上桌時火燙熱辣辣，米飯吸收了海鮮湯濃郁鮮味，配以蜆和大蝦，鮮味加倍。
* W: { T6 Q# G# r% t: i! r ; T. l$ G$ `+ S$ U; I. m6 W
e9 b$ B% F8 i9 V- r4 V4 f$ c) Y
香港的西班牙餐廳大多sell地道、正宗，同時價錢又偏貴，並非我等平民負擔得起。這間由兩位後生仔新開的Chico Chica，難得打破悶局，為西班牙菜注入新元素，皆因碟碟菜式都充滿玩味，價錢又親民，可謂帶來一番全新景象。5.39.217.76) U- S( K) G5 Z' x5 Z
! r j) J' g1 L& H3 m7 Q5 w; ]公仔箱論壇店主Jerry和Terry曾於Catalunya做廚，離職後決定拍住上出來自立門戶。他們曾於多間fine dining餐廳工作，今次開店則決定走casual和young的路綫，營造輕鬆用餐氛圍，讓客人舒服享受美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W( e& ~- E8 g& e7 m9 l9 V
" H! Z( [. t* b3 j( @餐廳空間不大，但小店形式反而拉近了廚師和客人的距離。像開放式廚房與客人座位只是數步之隔，方便客人與廚師交流，比一般西班牙餐廳更有人情味。裝潢亦富特色，牆身鋪滿鮮紅、鮮黃色磁磚，馬上令人聯想起西班牙的地道風情。
4 i% s9 J8 W$ [ @% }, C( W7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* C. A/ N7 Q+ A6 w& _# Q0 P3 Q
融入東南亞元素
+ ]+ [* S& f( ~" C# S: [7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。都說兩位年輕人創意無限，他們更大膽地將西班牙菜融入東南亞元素，食材與做法大革新，同時又能保留西班牙風味。像西班牙海鮮飯，將傳統大鑊飯變成煲仔飯，保溫力一樣強勁，一開蓋即湧出澎湃香氣。煮飯的海鮮湯以紅衫魚、蟹、蝦等熬成，鮮味滲透每粒米飯，軟綿濕潤，香濃惹味。Tapas也有不少好選擇，像用雪糕筒盛載的Tuna Tartare，撈了泡菜汁吊味，最適合做開胃小食。Burger仔也有變奏，換上饅頭夾入澳洲和牛，更意想不到的是配以紫薑和薑蓉餡料，吃起來膩滯感全消。餐廳還會定期舉辦cooking class、切火腿班、旅遊講座等，教大家從飲食至旅遊角度欣賞西班牙文化，增長見聞。
6 l% N5 n2 [# f- F# N$ Y& m7 J& Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 X4 ~5 n! c- R/ o& j" x
Chico Chica
$ I: x. _" d! i$ b4 p; Ytvb now,tvbnow,bttvb地址：西營盤第三街福滿大廈
5 P2 w h# ?5 F7 W5.39.217.76平均收費：$250
1 [0 J. X+ W1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I4 a7 N( {$ O/ [5 G: H; H+ |5.39.217.76 2 Z) [3 }( B4 Y& R' D, ~$ w7 O
Iberico Paleta $118：純正西班牙黑毛豬種，豬前腿位置肥瘦均勻，鹹味較淡。公仔箱論壇9 Q; D' B" X* B: A
tvb now,tvbnow,bttvb; h( d( M" O4 Z5 }. {7 q8 |
! u& ~6 d5 {# Q$ c" i) x( I7 ytvb now,tvbnow,bttvbTuna Tartare $68：以小雪糕筒盛載的吞拿魚用泡菜汁和提子調味，入口甜辣。 tvb now,tvbnow,bttvb3 H) U# F6 \" k( I
$ l" E+ g! z: e6 R公仔箱論壇 . m7 Z5 T0 V9 E, U6 u4 c: f
Hansburger $75：饅頭夾着澳洲和牛和芝士，配以紫薑和薑蓉，中和牛肉的油膩感。4 U! H+ u$ c& U: F' k
9 k- C' V% T6 Z3 u& G0 s2 ~公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y z8 N5 ]2 X# X$ V: i
餐廳以鮮紅、黃色做主調，配上磁磚牆身，甚具西班牙風情。
3 J5 p- {' l$ W( y9 Xtvb now,tvbnow,bttvb
4 {8 @& V& @* c: `; q公仔箱論壇
9 n* r' f; E5 F+ Ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-10-27 04:30 AM
| 