[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:        
4 u: O4 C% s  M% A7 z( v2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量公仔箱論壇8 e! r6 f. L5 j. g! k) ^/ R

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4 T% m2 ?3 E" r% X: _" x調味:        
1 k, H" W! m( c0 N$ F3 J! _砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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4 e5 R' j( N* D3 S+ n做法:! d; e: s: E! ~
1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。
( q  g7 p8 L' _+ X: O3 r5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c8 v3 E6 j9 Y5 B! K
2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb  R8 ?- U+ Q/ |; e7 m' u

) z  K& b' q( }# R/ L/ o: V8 k5.39.217.763.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。
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& k, X3 P" g1 ^; C! V5.39.217.764.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。