[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H6 U7 t5 m: S# ?2 _
肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量公仔箱論壇8 N4 u3 I  t# s, c
5.39.217.76$ J6 `4 V- }) F3 w

6 X& x3 u+ h  A3 `/ U6 U, R公仔箱論壇調味:        
5 R' ?, E- ~7 y; M8 @砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇2 u9 s1 ]2 M" I2 ~8 _8 d# t0 L. c
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做法:5.39.217.76: X. {+ ~# ^" f$ I* e
1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。
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2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。
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* A6 q$ ]- ~4 V2 U3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K: e& `0 C, z6 i

& C( [5 a5 Y, _4 ]4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。