[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

nt1972

材料:        
4 C; B' H) q9 x2 g) `  @1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量公仔箱論壇8 B6 E1 ]. D$ \
% o( x& b( ]2 u4 H5 F: C" F
6 }, V7 N; i) c
調味:         4 I; n  j2 `. V
砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許3 X3 r1 s* ~% s" ]

4 l: s9 l, |4 d6 I5 \' x% @5 C/ E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {3 i- C  i$ G) \& z2 b
做法:
6 h) j4 `4 I1 @- L5.39.217.761.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。
% u& x2 X$ e# \2 w( q) E6 `. D
6 A6 _! T5 q  H# v1 Q7 o" t, n0 ~; T公仔箱論壇2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。! {8 B' x" ]; G, g* }! g

$ o1 I9 m9 M0 v% F+ b$ itvb now,tvbnow,bttvb3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。
4 u; y7 c6 w5 E& x( [) r* u7 X$ \
% r5 |) S* e! |" L$ B7 a5.39.217.764.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。