7 t0 Y4 H' T/ _+ k! F5 J公仔箱論壇酒桶清楚寫明威士忌的產地和年份。5.39.217.76: j F7 i$ v( W+ U, L p
6 y- V7 E5 }0 q/ T# e9 ]% D# r5 ?0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。噶瑪蘭是台灣宜蘭其中一個原住民族裔的名字，亦是台灣唯一威士忌品牌的名字，品牌的一枝以葡萄酒桶釀製成的single malt剛於年初贏得World Whiskies Awards「世界最佳單一威士忌」的名銜。+ i0 |3 W, Q/ i. O! i
$ w8 W/ n1 f1 p9 e+ J; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒廠設在宜蘭山谷間的平地上，設有開放予遊客免費參觀的展館，介紹威士忌的釀製過程，以及講解台灣威士忌的釀方法。台灣沒有種植小麥，小麥進口到酒廠先浸水一至兩星期，發芽後碾碎成汁再發酵、蒸餾，最後放入木桶陳年。由於台灣溫度高，宜蘭夏天氣溫可高達攝氏41度，酒桶內的威士忌每年所揮發的比率（Angel's share）亦較高，蘇格蘭每年一般是2-3%，在宜蘭則可高達10-12%，變相增加威士忌的陳年成本。
- M6 a$ h2 a! Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r- m4 z( v. l. ^. b
而近年最適合釀製威士忌的雪莉酒桶（Sherry Cask）供不應求，價格不斷上漲，各地不少酒廠都有利用舊酒桶重新釀酒。展館亦有定時示範舊桶再生技術，先將舊桶內表面一層刨去，再用火燒焦，令新釀的酒不減橡木和煙燻風味。不過對酒客而言最重要的環節一定是試酒，試酒室會為遊客免費提供一款指定的威士忌試飲，或者付款可試試今年剛得獎的冠軍酒Vinho，睇睇這枝single malt原酒係唔係你杯茶。
) k) u2 j$ W& v i+ t' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 T* ^) @/ v+ O' ]6 @
 威士忌在橡木桶內慢慢熟成，隨年份顏色漸漸變深。
5 s; m7 v) c7 }: Y! X% M4 [* X5.39.217.76
+ \9 V0 d4 I- }3 n: Y5.39.217.76 展館放有小麥讓遊客親手摸上手嗅嗅。
) K# N5 @( V, m: k: {( G' G' @5.39.217.76
' v; p! L0 X6 } ?4 s+ |, j+ W4 v5.39.217.76 在蘇格蘭訂製的傳統蒸餾機器。
' e) h% ^5 D8 x2 T, y5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# x6 S. M& O; g! W$ X
 店裏亦有售賣以小瓶分裝的set，一次可試不同款式的威士忌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c# Q, |4 @+ j) q5 {. w9 u* n
' [: V- h3 p+ L. d& I+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 得獎酒：Vinho葡萄酒桶威士忌原酒。
2 M6 Y% W/ u4 @ |
發表於 2015-10-26 05:06 AM
| 