1 r. J+ v% Q+ O0 ]5.39.217.76酒桶清楚寫明威士忌的產地和年份。; U: O4 i3 `/ V( @7 f/ _' `5 B7 l
( e' V# R) R) a1 j9 \% htvb now,tvbnow,bttvb噶瑪蘭是台灣宜蘭其中一個原住民族裔的名字，亦是台灣唯一威士忌品牌的名字，品牌的一枝以葡萄酒桶釀製成的single malt剛於年初贏得World Whiskies Awards「世界最佳單一威士忌」的名銜。
3 K( P7 B7 Q. v& |6 w, b公仔箱論壇
+ Y6 Q! m& M Y. U0 O& A0 J酒廠設在宜蘭山谷間的平地上，設有開放予遊客免費參觀的展館，介紹威士忌的釀製過程，以及講解台灣威士忌的釀方法。台灣沒有種植小麥，小麥進口到酒廠先浸水一至兩星期，發芽後碾碎成汁再發酵、蒸餾，最後放入木桶陳年。由於台灣溫度高，宜蘭夏天氣溫可高達攝氏41度，酒桶內的威士忌每年所揮發的比率（Angel's share）亦較高，蘇格蘭每年一般是2-3%，在宜蘭則可高達10-12%，變相增加威士忌的陳年成本。
) |' w7 G- ]; O( t/ W T2 O公仔箱論壇
* M! j( \3 Q3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而近年最適合釀製威士忌的雪莉酒桶（Sherry Cask）供不應求，價格不斷上漲，各地不少酒廠都有利用舊酒桶重新釀酒。展館亦有定時示範舊桶再生技術，先將舊桶內表面一層刨去，再用火燒焦，令新釀的酒不減橡木和煙燻風味。不過對酒客而言最重要的環節一定是試酒，試酒室會為遊客免費提供一款指定的威士忌試飲，或者付款可試試今年剛得獎的冠軍酒Vinho，睇睇這枝single malt原酒係唔係你杯茶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h, L" `8 u s7 `; r X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v8 e$ v; L3 H3 d3 ^
 威士忌在橡木桶內慢慢熟成，隨年份顏色漸漸變深。
2 Y! o' b8 T: K' w4 E+ L
0 I5 N# E2 T, i1 X0 z9 [5.39.217.76 展館放有小麥讓遊客親手摸上手嗅嗅。
+ \. e1 k' T6 J- n3 s: J# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L: f2 R$ b3 a7 C
 在蘇格蘭訂製的傳統蒸餾機器。
- V! {0 t: S) X$ B5 W5 P8 M5.39.217.765.39.217.762 n3 G7 r# ~) E8 }1 i, u, m
 店裏亦有售賣以小瓶分裝的set，一次可試不同款式的威士忌。
|& G3 I% q1 K3 j1 v8 _8 W* }0 V* D" N, y* w! N* d$ j, k& y/ ^4 J
 得獎酒：Vinho葡萄酒桶威士忌原酒。5.39.217.76% N5 `& Y3 \! s. [, P6 ?& Y% L6 |
|
發表於 2015-10-26 05:06 AM
| 