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材料︰+ X5 V+ Z! a# L
鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙
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6 ]2 q: p' f5 s$ x, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳醃料︰
1 a7 t! x5 y" E2 P3 O: d鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻
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; }% l. _4 C, S) v! ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:6 Q W. |5 O' L2 G: Q
1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。公仔箱論壇# T7 A) D' [2 P
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2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。
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3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。
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3 |' p+ _7 t; _4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。公仔箱論壇2 C" @2 l7 S& P
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& C9 T: O& k3 L+ r ltvb now,tvbnow,bttvbTips
# n( [# z& u7 ?# h; J- C4 ]0 v3 A5.39.217.76煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。公仔箱論壇) h+ `. R5 T+ r( ^
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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