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材料︰
% J- a/ G6 ? ]- `7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙5.39.217.76% Y) [+ B3 n& ]+ d
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+ [- {0 J7 B7 L( D7 f4 utvb now,tvbnow,bttvb魚柳醃料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d: R9 V( E3 q8 ]
鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻3 G+ O( L: X$ V& [: d- F
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( C% j+ V( k* w. B9 ^6 Y3 Y4 a: Y; J做法:
+ I4 \5 J y) D. j1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。公仔箱論壇$ z: Q3 f+ {2 N4 f- _
( f5 }. C4 |+ `2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。
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) f8 C! ]% [7 R" d# M1 s9 o公仔箱論壇3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。公仔箱論壇7 P) i1 }1 M- u6 w3 \
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4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。
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) j2 p) X* L: h, T; G% ]公仔箱論壇Tips
' f4 \! i2 H& o" ? h煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。' I0 i* @* S B
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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