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材料︰
5 z0 i, F2 |2 [( p$ L) a5.39.217.76鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙
: \0 _0 A6 U. t1 ]) N. U. m' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G* f( b1 k# q) i( w, s7 y
. I, p2 i! K- `* M4 _* v魚柳醃料︰
; ^0 V2 {+ n! w2 f* T# ~: v* J) F; Z4 Q鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻
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, G# T3 Y. g4 S. U& c, t做法:
/ E! ~' |& t' Y3 btvb now,tvbnow,bttvb1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。
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2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。
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3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。
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4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。5.39.217.76; Z8 Z! ?7 v r1 A4 k, \# `* b
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! r0 \1 @) V% p4 J/ O5.39.217.76煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。公仔箱論壇1 M6 R, F( `4 b: g
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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