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材料︰" B( ]& y) t6 a) R$ q* K2 f
鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙5 v2 G, [- ?( b
, n; @) X0 f4 `, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. f+ D' V/ f" P6 q) D$ k
魚柳醃料︰* o9 U- N$ o4 \0 q; j
鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻公仔箱論壇7 R7 l# _$ |; ]3 [) M9 n/ \# E; i
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8 Q) c6 P/ H3 X3 b' U/ l做法:
# b* U+ f4 U& B* }# f; [" F% h: w3 w1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。! M* j9 E/ K+ W# M
3 j! w1 |- E; O7 x8 {9 I; E7 H3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。
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3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。
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4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。
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Tips公仔箱論壇' v, k5 h# \6 ?1 _
煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。公仔箱論壇& N" y5 E7 w8 T l' J
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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