[中式食譜] 啤酒煮春雞

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材料：
% h! C. ~7 q7 A& y& b  q# q公仔箱論壇美國春雞1隻(約重22安士)、洋蔥1個、純生啤酒330毫升、香葉1片
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: m% g$ I  d0 X調味：5.39.217.76/ X9 T- u+ |; `5 X& W
生油2湯匙、原蔗糖3湯匙、海鮮醬2茶匙、老抽2茶匙
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做法:
. \6 q" A. M2 y( T5.39.217.761.春雞解凍，把內外徹底洗淨，抹乾。公仔箱論壇# v* [' N. A/ v; z! K. {: {3 y" E

4 K/ E+ _- o+ B; n2.用菜刀把春雞雙翼及雙腿切出，雞身開半後切為四件。$ o) L7 K- E3 |; B
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3.洋蔥去衣，切角，用少許油爆炒一會，至發出香味，取起。
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4.鍋中添少許油，加入雞件翻炒至金黃色。公仔箱論壇' P% l4 m% U6 a

: j6 I) P4 f5 g) y5.慢慢注入純生啤酒，下洋蔥、香葉及調味
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+ T5 H- M( t) |5 N% e' c+ ^- v6.轉小火，蓋上，煮至材料熟透而汁液收稠(約20分鐘)，即成。
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純生啤酒是味道較清淡的啤酒品種，售價廉宜，用作烹調菜餚比較划算。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [$ k3 g& T$ p' ]
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