2 Y- Y" k. s. M材料：
0 \' P3 x$ p2 ?! o1 S% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷包魷約350克、青綠雪菜100克、蒜茸1茶匙9 |8 K+ L& V3 \' P
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" n% t7 E: U1 r2 X+ H! U. A醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I& L% K `4 Q: R# U3 p% \
薑汁1茶匙、紹酒1茶匙
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* Z* v, M+ Y* i/ @% ~& I$ b5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
0 K& A# f* [" R5 Q( ?7 c清水50毫升、砂糖1茶匙、蠔油2茶匙
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# Q# C' B4 c5 z0 }* J, z7 m做法: 公仔箱論壇7 ^8 d# J" ]$ y5 v0 ~
1.雪菜放清水內浸泡片刻以稍減鹹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K# C# `( z0 D# _
- m7 h8 X% ?- b; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.撕去魷魚薄衣，去內臟，洗淨切件，抹乾略醃片刻。. t5 N+ a: a5 i) O- M5 V) }) P
" @/ U4 i4 U' h. j, w( Q5.39.217.763.把雪菜洗淨，擰乾後切粒。
% @5 a @0 b2 i. g) g& k) f2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r$ M* j6 P# w t
4.魷魚飛水，過冷河後瀝乾。
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5.燒熱少許油爆香蒜茸，下雪菜粒兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb U+ Z! ` ]5 P1 \
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6.加入調味料煮一會，放入魷魚，炒熟即可上碟。
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魷魚切花是在桶身裡面，先剖開桶身使之攤平，斜刀劃十字紋，之後再切成小件。有興趣自製雪菜可參考作者在8月1日的廚神專欄示範，雪菜正式做法是用一種叫雪裡蕻的蔬菜醃製，家庭小製作可改用小芥菜、潮州春菜或蘿蔔葉醃製。公仔箱論壇2 i, u' T4 b/ R& s% O! j
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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