- C5 T" N/ a' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料︰
" w1 N% @4 g/ B9 B0 g4 g5.39.217.76免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙
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: F% a/ x) m! W6 [- ]% @; ]tvb now,tvbnow,bttvb豬肉醃料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o! J( ~& S% H" |7 R& ]& Z1 p
生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙4 |; b. g# x* `$ n1 _# [7 C* r; M: T
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做法：
# y/ p K8 ^/ x. s: |; {; Ctvb now,tvbnow,bttvb1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。公仔箱論壇) N4 k$ i0 B1 X3 I
2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。2 Z5 A S% q) v, q- A4 m: G
3.杏鮑菇洗淨後切厚片。公仔箱論壇+ C5 d1 ~! }+ F8 j/ G/ n
4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。
) S/ M8 K i! x8 m8 U- f+ a5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb* X$ C# R" h4 H7 L/ G. ?0 u3 l
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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