( i' B3 H, `0 C: G) E! ctvb now,tvbnow,bttvb材料︰
* c2 y b: }( [9 x) G. v9 Dtvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙
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# ?/ F' c. K2 |5 E2 {# v/ y$ _公仔箱論壇豬肉醃料︰
?' U( | T( g1 S- h8 n. P' Y% d生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙
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7 t ~" M0 U8 F! U. }/ _; G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b3 D# A6 [' F* K& H9 ]0 [* w
做法：
2 [/ _6 g' w( g' ]4 U$ y5.39.217.761.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。
2 N! V" n# N2 F2 i9 g! J+ b( Y9 e2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。
2 c* D# p8 f4 D5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杏鮑菇洗淨後切厚片。公仔箱論壇+ W' c4 M2 o* m" e/ f7 h- o
4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。公仔箱論壇0 s8 U2 r: s6 U# r' m& r% P
5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。7 p, x. Q' A& L2 S& p
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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