* n) C: w9 d$ K6 C% R" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： (4人分量)
" K' k9 F! d" A2 e3 k0 y公仔箱論壇乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙). w; }8 a9 Q) g, [1 a
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; c7 y( k C, G1 q% H; ?& x! t拌汁：
1 K1 H( n" c7 H- v4 c" o黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙
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做法： S! C" Y% y5 t( |9 I3 M$ I- @
1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a' K+ P ], L' J
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2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。tvb now,tvbnow,bttvb8 L J R% n' J/ v. j
- s& ~" n# N% }$ ]公仔箱論壇3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。
# B$ I; z# o S% o! v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p j1 o8 D0 V" |# Y" a! w% ^
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Tips
# x9 K+ k0 P+ U% ^: u9 {3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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