早安健康／翁浩雯編譯】內政部去年公布台灣人的平均壽命是79.12歲，在亞洲各國中排名第四位，雖然女性平均壽命高於男性，但也有許多老年人長期臥病在床。因此，不只要活得久，身體更要健康！美國紐約時報介紹了周末食譜專欄作家，傑夫．苟德訥的8點小秘訣，現在開始改變您的飲食習慣，會讓您更健康、快樂。
7 K& E% [! o) j3 U, t. {1. 喝咖啡
6 j8 e- \5 b8 x7 btvb now,tvbnow,bttvb在美式飲食當中，咖啡是最大的抗氧化劑來源，早上喝時可以幫助心情愉快，也可以讓人打起精神。黑咖啡對於幫助腸胃蠕動的效果也相當顯著，如果想要以天然的方式解決便秘或宿便的問題，黑咖啡也不失為一個選擇。但切記一天不要超過兩杯，而且最好選擇黑咖啡，以免攝取過多的糖分與奶精，喝的時候也不應該空腹，因為咖啡容易刺激胃酸大量分泌，也不建議腸胃不好的人喝黑咖啡。
1 I/ n: i, c. A2 ^6 m9 V# S% m2. 放棄果汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^; [% m3 R9 T0 [
果汁的升糖指數不比可樂低，每8盎司（約236毫升）果汁就含有14公克的糖分。人們常常會覺得喝下果汁就等於吃了水果，但是從今天起放棄果汁吧！雖然各種水果打成果汁可以一次吸收到許多維生素，但是也破壞了纖維，容易使水果中的酵素與營養氧化，所以直接吃水果不僅能保留纖維，也可以避免你一次喝下過多果汁，導致吸收過多的熱量。
" w8 z1 D: G7 A" [3 k; f公仔箱論壇3. 喝紅酒tvb now,tvbnow,bttvb: i2 L. T1 B6 `6 @
其實在飯後來一杯紅酒對身體的好處不少，因為紅酒可以幫助消化，同時補充維生素，防範心血管疾病等，不一定要限制自己不碰任何酒精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a5 S; `6 q+ n1 Y
4. 避免過於激烈的運動4 R, e5 ^. G) D3 C% l/ N
太過激烈的運動不一定對身體有好處，如果可以的話，選擇較為溫和且對關節傷害較小的運動，例如自行車、瑜珈以及健走等。. L8 `+ m% @8 V5 m# B* v% K
5. 主要以蔬菜為食tvb now,tvbnow,bttvb$ C; O8 r9 d" m8 ^, H; m
每一餐中都盡量放入大量、多樣的蔬菜與不同的水果，豆類、堅果、百分之百的全麥麵包、燕麥片與酪梨等，盡量避免精緻食品。因此，只要是以酵母菌真正發酵的新鮮麵包，其實升糖指數不高，不用刻意避免澱粉類食物。
/ k- R2 @9 o6 r# w# F3 p9 m% Qtvb now,tvbnow,bttvb6. 少用動物性油脂tvb now,tvbnow,bttvb2 F3 p" R3 O9 I2 w" [2 q
傑夫認為，雖然牛油、豬油等動物性脂肪偶爾吃一次並不會有什麼關係，但這些油脂像是輻射，沒有人知道警戒線在哪裡。因此他建議飲食中盡量減少動物性脂肪的成分。植物性脂肪為大豆油、葵花子油、橄欖油、玉米油及人造奶油，最好使用天然的植物性脂肪，例如橄欖油、葵花子油。而食物方面堅果、橄欖、酪梨等也飽含植物性脂肪，可以作為補充食用。
4 }0 Q+ }# N$ H2 l0 B% G& |& V" ]/ g7. 以豆漿取代牛奶- k2 N! }" e! P) N( L% o, i3 K7 u
牛奶雖然可以補充蛋白質，但對於蛋白質的需求，傑夫選擇以豆類作為主要的補充來源，以豆漿作為牛奶的替代品。而在魚、肉的部分，其實人平時攝取的魚、肉分量不用太多，你也可以選擇搭配乳酪，就已經足夠了。
. r. L# j9 \: {% e9 `9 I5.39.217.768. 有個好伴
` m$ v# ]; A, Z j- H5 c- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傑夫認為，最好的調味料就是「朋友」。因為進食不僅是與你吃什麼相關，同時也與你怎麼吃，與朋友一起吃時有多盡興相關，三不五時，撥出一些時間放下家務與工作，和朋友們吃頓飯吧！ |
發表於 2015-10-25 08:51 PM
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