[中式食譜] 黃耆藏羊肉湯

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材料:
3 G! C3 n; m0 h. l3 }藏羊肉粒1磅半、黃芽白（切段）6安士、薑片6片、米酒1量杯半、芫荽碎1量杯、陳皮半安士、川芎1/4安士、黃耆3片、甘草1片、清水2量杯半、蔥花4湯匙# Q- e- I* p1 q9 L3 S

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做法:         公仔箱論壇$ y' @" `' t& n! g2 F# D- t! P
1.羊肉洗淨，汆水放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 J7 P% c. P. i( s
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2.燒熱油鍋，下薑片煎香，加入羊肉爆炒，注入米酒、清水煮沸。
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# ?$ L7 N8 l" B. o5 I3.把陳皮、川芎、黃耆、甘草放入紗布袋中，加入鍋中以慢火煮約1小時至羊肉變腍。
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# \* @# I, z( p3 J8 I7 `3 J4.放入黃芽白煮軟，吃前下少許米酒，撒下蔥花、芫荽碎即成。