[中式食譜] 黃耆藏羊肉湯

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材料:公仔箱論壇: c9 Z- e. D# A
藏羊肉粒1磅半、黃芽白（切段）6安士、薑片6片、米酒1量杯半、芫荽碎1量杯、陳皮半安士、川芎1/4安士、黃耆3片、甘草1片、清水2量杯半、蔥花4湯匙* y5 I! B+ j) S* P+ c, k

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+ G# x, H: o0 U7 M- r& M做法:        
" o' S3 |) L3 [0 Stvb now,tvbnow,bttvb1.羊肉洗淨，汆水放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 `, x8 T; H! {. b  p- A4 j1 W) }. ^2 H
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2.燒熱油鍋，下薑片煎香，加入羊肉爆炒，注入米酒、清水煮沸。4 Y# g5 ]# \7 s

3 b: c1 W; i" h% \' C! P7 c' [tvb now,tvbnow,bttvb3.把陳皮、川芎、黃耆、甘草放入紗布袋中，加入鍋中以慢火煮約1小時至羊肉變腍。
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4.放入黃芽白煮軟，吃前下少許米酒，撒下蔥花、芫荽碎即成。