[中式食譜] 黃耆藏羊肉湯

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb  p+ }4 H+ B1 B" H8 R
藏羊肉粒1磅半、黃芽白（切段）6安士、薑片6片、米酒1量杯半、芫荽碎1量杯、陳皮半安士、川芎1/4安士、黃耆3片、甘草1片、清水2量杯半、蔥花4湯匙
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# `& a' k1 h' p. l3 H/ l7 \+ j5.39.217.76做法:         公仔箱論壇8 E5 t# ~( B/ u3 V7 g' o9 l0 }1 ?
1.羊肉洗淨，汆水放涼備用。
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- }+ H, G# A' M7 k& Y, }7 P6 p公仔箱論壇2.燒熱油鍋，下薑片煎香，加入羊肉爆炒，注入米酒、清水煮沸。公仔箱論壇' Y/ P# ?5 z3 M! R; h- S

) g( U0 g& n+ k) h5 f公仔箱論壇3.把陳皮、川芎、黃耆、甘草放入紗布袋中，加入鍋中以慢火煮約1小時至羊肉變腍。
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4.放入黃芽白煮軟，吃前下少許米酒，撒下蔥花、芫荽碎即成。