[中式食譜] 梅醬雞球

nt1972

9 |+ s( n: \' \4 U: r
材料：
  Q+ r! s1 A( o! Q5.39.217.76雞髀肉1件、蛋汁1湯匙、生粉2湯匙、紅辣椒半隻、青椒半個、梅醬2湯匙
# n' c3 H* x5 t- M& z# i
+ K8 q. ~# W( A( z9 R, C% ~5.39.217.76  ~% i; [: C2 `8 e; q6 f
醃料：公仔箱論壇& A, ?: a4 J1 e; K  Z- ^
鹽及糖各半茶匙、生抽、生粉、紹酒各1茶匙、胡椒粉少許- |$ f, D1 n3 s
  q4 Y. N3 x4 m& Y- g/ u

8 ^8 f: U; J% x8 g* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: A! q# P! v6 W2 v1.紅辣椒及青椒分別切去籽，切碎。0 f3 v. H4 X& c0 N3 b: y, N& Z
5.39.217.76# R1 j  [8 y5 ^5 j
2.雞髀肉去皮去肥膏，切件，加醃料拌勻。加入蛋汁，沾生粉。公仔箱論壇8 Z7 S5 Z4 b5 U! a: A

4 H4 y# m1 h1 c% m) v3.用少許熱油炸至金黃色，盛起。( K+ Q2 k# {- [& {/ l
$ O- h6 f- k9 @6 L) g2 y. m  i
4.青椒以少許油略炒，盛起。
( p% R3 x2 W$ H! j, O
1 r$ o7 ^. h; g( g$ P/ }$ G- _公仔箱論壇5.用少許油將乾蔥，蒜茸、紅辣椒炒勻，加入梅醬和水2湯匙。5.39.217.76( }% J0 [' O) K' g8 }# V5 l  D$ m9 K

8 Z5 H& L: W# Y" @, v6.將雞件及青椒加入兜至乾身。/ N' z- ]3 W5 @  N2 H