[中式食譜] 梅醬雞球

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材料：5.39.217.76. u: t/ q7 Z/ f" m9 b! ]6 a& l
雞髀肉1件、蛋汁1湯匙、生粉2湯匙、紅辣椒半隻、青椒半個、梅醬2湯匙
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9 Q, T6 G- w0 G. H+ _* g$ [tvb now,tvbnow,bttvb醃料：5.39.217.76# V0 p! ^, g/ m
鹽及糖各半茶匙、生抽、生粉、紹酒各1茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |2 c$ y6 {4 ]  A
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做法：' \9 T& E, m8 P$ c
1.紅辣椒及青椒分別切去籽，切碎。5.39.217.76% P. C" v4 b* W( g

3 o+ c) r) e6 e8 [! C2.雞髀肉去皮去肥膏，切件，加醃料拌勻。加入蛋汁，沾生粉。tvb now,tvbnow,bttvb  p6 g! d- c& m& }: b9 G! N
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3.用少許熱油炸至金黃色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb4 @; m( ]' s1 R6 \3 r- H
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4.青椒以少許油略炒，盛起。公仔箱論壇& w5 v8 u8 o# t8 A! Z7 s3 n
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5.用少許油將乾蔥，蒜茸、紅辣椒炒勻，加入梅醬和水2湯匙。* T, S5 B+ T8 V  c4 V' d

  B6 W4 j! X% r; B) R' V! v3 h+ u6.將雞件及青椒加入兜至乾身。
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