[中式食譜] 梅醬雞球

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材料：
/ l% y' b6 R" w! o3 @/ a5.39.217.76雞髀肉1件、蛋汁1湯匙、生粉2湯匙、紅辣椒半隻、青椒半個、梅醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: J  @5 y, S! r3 D* m

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醃料：
# Z  L+ m% |- {鹽及糖各半茶匙、生抽、生粉、紹酒各1茶匙、胡椒粉少許& V1 M% }$ c) L" |4 K& @$ Z
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, L5 ~/ c, T$ \# L; b  t( q7 @公仔箱論壇做法：( e* M4 [2 X# z# I
1.紅辣椒及青椒分別切去籽，切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `$ [1 t7 ^# I/ r. @3 a" T: k
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2.雞髀肉去皮去肥膏，切件，加醃料拌勻。加入蛋汁，沾生粉。
1 b9 |+ B$ Q! T5 |& S+ Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~! o4 h# _$ b' Y. P/ D! ~: T
3.用少許熱油炸至金黃色，盛起。
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4 r$ @% J" Z7 x% o) I2 o公仔箱論壇4.青椒以少許油略炒，盛起。0 S, W5 R4 G# j/ Y. p
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5.用少許油將乾蔥，蒜茸、紅辣椒炒勻，加入梅醬和水2湯匙。
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6.將雞件及青椒加入兜至乾身。公仔箱論壇8 J6 {* |4 p8 k& r