公仔箱論壇, s# U% O+ t' ~8 m! K
材料：（4-6人用）
! _! K# u4 |1 y: ~油.....1湯匙
) f/ E# p) t3 B& ? \6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃.....3棵
% [2 r) y# A" H k8 }鹽.....半茶匙
8 z) M/ w/ Z$ x% k9 m: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....適量
- b7 C' @" ^9 {$ D: R$ O5.39.217.76蔥度.....適量tvb now,tvbnow,bttvb, V% o' X0 y1 `2 Y$ |# b- h; O6 S' f9 i
糖 .....半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p2 b0 B! |+ e
生粉.....1茶匙
. q1 `1 w6 m9 \- [ W% O- w公仔箱論壇紹酒.....1茶匙5.39.217.76& F' @6 P# @ r) g
獅頭魚.....1斤
' Q8 E% l4 U" D% Wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許5.39.217.768 b- W* q$ _* i% P" Z2 i
陳皮.....1塊(切幼絲)
; D& l) ^: z! \8 b4 g" |2 o乾蔥頭.....2粒(切絲)公仔箱論壇8 p* I e' \$ {8 Q- _$ N/ T0 i+ f
生菜.....1斤 (去葉及梗部分)
- J, }9 @: P5 V nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S+ s. I! d' a! f4 b5.39.217.76公仔箱論壇. r! t5 ? a7 M; q5 F% J
做法：
! b' \& s' `0 ]1. 將獅頭魚起肉，放入醃料，生粉、油、糖、鹽、胡椒粉及紹酒。
7 M0 w7 k9 S+ a0 s6 T! @
& ~' Y+ ]" c! W q2. 燒熱油鑊，不宜太熱，約四五成熱，倒入獅頭魚泡嫩油，輕力用鑊鏟鬆開，獅頭魚由半透明轉微白色，約五成熟，盛起，瀝油備用。1 Y6 P) f0 R6 c
5 I9 T. `2 Y$ B/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鑊加水煮滾，放入糖、鹽、油後，加入生菜膽，大火灼10秒，盛起。
% J1 [/ c9 v$ D. Dtvb now,tvbnow,bttvb
- u+ ]1 m9 ^8 _2 Q! Q! G) W: k. ?公仔箱論壇4. 燒熱油鑊，調中火，放入乾?頭、陳皮、薑片、蔥度爆香，放入獅頭魚，略煎一下，翻炒數下，再放入韭黃，略炒至熟。將獅頭魚放在生菜膽上，可以上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c' S$ [6 y4 C4 G% O9 g( L* a- M# s& F
5.39.217.76, v! Z, I3 |$ F. Q8 Z
7 x' @' L- w! H# q- F9 R1 \3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.76# z* z4 C# D* K
獅頭魚肉質較嫩滑，想保持其魚身完整，不宜用猛火泡油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y- V# }% e% a) |9 f
- V8 K# \' @. `0 U4 [5.39.217.76 |
發表於 2015-10-25 05:06 AM
| 